9 Resep Es Mambo yang Manis dan Segar, Coba Yuk Moms!
Siapa yang tak suka dengan es mambo? Bagi Moms dan Dads tentu ini mengingatkan akan masa kecil sebagai jajanan yang kerap ditunggu di sekitar rumah ataupun sekolah. Resep es mambo juga menjadi salah satu kuncian khusus untuk penganan ringan di rumah bagi Si Kecil.
Resep es mambo ini juga kerap dicari karena banyak kalangan yang menyukainya.
Terutama mengonsumsi es mambo di siang hari. Jika membuat sendiri selain higienis dan sehat, tentu Moms pun bisa berhemat.
Biasanya resep es mambo hanya dibuat dari bahan buah dan kacang.
Namun, saat ini sudah banyak variatif resep es mambo sehingga Moms bisa memilih sesuka hati serta sesuaikan dengan lidah Si Kecil.
Berikut ini ada beberapa resep es mambo yang bisa Moms kreasikan di rumah untuk Si Kecil.
Baca Juga: 11 Resep Es Krim Rumahan yang Pasti Disukai Keluarga
1. Resep Es Mambo Yogurt
Foto: Instagram
Es mambo yogurt adalah inovasi segar yang menggabungkan kesegaran es mambo dengan manfaat gizi yogurt yang kaya akan probiotik.
Dengan paduan keduanya, es mambo yogurt menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta makanan ringan yang ingin menikmati sensasi menyegarkan sambil tetap memperoleh manfaat kesehatan.
Berikut ini resep es mambo dari instagram @dira_kitchen yang bisa Moms coba buat bersama Si Kecil.
Bahan-bahan
- Buah-buahan sesuai selera
- Plain Yogurt
- Madu
Cara membuat:
- Iris buah-buahan sesuai selera, kemudian campurkan plain yogurt dengan madu.
- Masukkan yogurt ke dalam wadah es krim setengah dari ukuran.
- Isi irisan buah-buahan sesuai selera dan masukkan yogurt lagi hingga ukuran penuh.
- Masukkan es krim ke dalam wadah plastik atau beri stik dan dinginkan di freezer selama 8 jam.
2. Resep Es Mambo Rainbow Rumahan
Foto: Instagram
Dengan kombinasi lapisan jeli lembut berwarna-warni, dan topping yang menggugah selera, resep es mambo yang satu ini menarik untuk Moms coba buat.
Berikut ini resep es mambo rainbow dari akun @chintamaria28 selengkapnya.
Bahan-bahan
- 1 bungkus nutrijel plain
- 1 bungkus santan instan
- 150 gram gula pasir
- 2 sachet kental manis
- 2 sdm tepung maizena
- 1200 ml air
- Pewarna makanan
Cara membuat:
- Siapkan panci kemudian tuang air, masukkan nutrijel, santan instan, gula pasir, susu kental manis dan tepung maizena, aduk terlebih dulu sebelum menyalakan api.
- Kemudian masak dengan menggunakanapi sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Siapkan mangkok karena akan beri warna lima yaitu pink, kuning, hijau, biru dan ungu. Sehingga, untuk resep es mambo ini Moms harus ada lima mangkok kemudian bagi rata dengan menggunakan sendok sayur.
- Kelima mangkok tersebut berikan warna diamkan kurang lebih 15 hingga 20 menit sampai dirasa kental dan belum terlalu padat jelly-nya.
- Siapkan plastik es, corong dan karet. Masukkan jelly secara bergantian atau susun warna sesuai selera. Bungkus hingga semua jelly habis kemudian masukkan ke lemari pendingin.
- Bila sudah beku maka resep es mambo pelangi siap untuk dinikmati oleh Si Kecil.
3. Resep Es Mambo Alpukat
Foto: Instagram
Alpukat, dengan tekstur lembut dan rasa kriminya yang khas, dipadukan dengan susu segar dan sirup gula, menciptakan minuman es yang lezat dan menyehatkan.
Untuk pecinta alpukat, ada resep es mambo alpukat dari Chef Eddriantjhia lewat akun instagramnya.
Bahan-bahan
- 2 buah alpukat ukuran sedang
- 300 ml susu cair
- 5 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Campur semua bahan kemudian blender sampai halus lalu masak sebentar untuk mendapatkan tekstur yang sangat lembut.
- Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam plastik dan masukkan ke dalam freezer hingga mengeras. Kemudian resep es mambo alpukat yang lembut ini siap disantap.
4. Resep Es Mambo Jagung Manis
Foto: Instagram
Di tengah cuaca panas terik, segelas es mambo jagung manis menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan.
Perpaduan rasa manis jagung, gurih santan, dan tekstur kenyal kelapa muda menghadirkan sensasi segar yang tak terlupakan.
Ditambah dengan aneka topping seperti nata de coco, cincau, dan buah-buahan, es mambo jagung manis semakin memanjakan lidah. Simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
- 2 jagung manis (masih mentah, belum direbus/kukus)
- 500 ml santan
- 500 ml susu cair
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 4 tetes pewarna makanan berwarna kuning
- 2 helai daun pandan
Cara membuat:
- Serut jagung manis, lalu blender hingga halus. Sisakan 2 sdm biji jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya.
- Campurkan santan, susu cair, gula, garam dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa, sesuaikan selera manisnya.
- Teteskan pewarna kuning tua, aduk rata.
- Tuangkan maizena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk hingga adonan es mengental. Dinginkan.
- Masukkan adonan es ke dalam plastik 6x20 cm, sebanyak 100ml. Ikat.
- Simpan dalam freezer hingga beku. Sajikan.
- Sebagai tambahan, alasan menggunakan maizena adalah bertujuan melembutkan es. Kalau tidak menggunakan maizena nanti akan terlalu keras seperti es batu. Begitupun santan tidak harus ada di resep es mambo jagung ini karena bisa dipilih untuk menggunakan susu cair.
5. Resep Es Mambo Kekinian
Foto: dapurnaira.com
Inovasi dalam penyajian makanan dan minuman terus menjadi sorotan, termasuk dalam kreasi es Mambo kekinian dengan sentuhan rasa cokelat Choki-Choki yang menggoda selera.
Memadukan cita rasa cokelat yang klasik dengan kelezatan yang lebih modern.
Dengan kombinasi yang unik dan menarik ini, es mambo cokelat Choki-Choki bisa menjadi camilan yang menyegarkan. Simak resep selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan
- 1 liter susu cair
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 1/4 kg gula putih (takaran bisa menyesuaikan selera)
- 2 liter air
- 2 sdm tepung maizena, larutkan
- Beberapa bungkus Choki Choki
Cara membuat:
- Masukkan Choki Choki ke dalam plastik es mambo dan buat corak cokelat di dalamnya.
- Masak susu cair, susu kental manis, air dan gula putih. Saat hampir mendidih masukkan larutan maizena sambil diaduk. Cek rasanya, dan masak hingga mendidih.
- Dinginkan adonan es sampai benar-benar dingin agar corak Choki Choki di dalam plastik tidak luntur.
- Setelah dingin, masukkan adonan es ke dalam plastik dan bungkus. Bekukan ke dalam freezer dan sajikan ketika beku.
6. Resep Es Mambo Buah Mangga
Foto: Cookpad
Menggabungkan kelezatan mangga dengan kesegaran es dalam resep es mambo buah mangga, memberikan rasa yang sempurna untuk melepas dahaga di hari-hari panas.
Simak resep es mambo buah mangga dari Moms Evida Kartini di bawah ini, ya Moms.
Bahan-bahan
- 2 buah mangga harum manis
- 1 liter air
- 65 ml santan instan
- Secukupnya gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahannya. Blender mangga tanpa air sampai halus.
- Masak air dengan santan dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan manisnya dengan selera. Masak sampai santan mendidih.
- Jangan lupa diaduk saat memasak santan agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan
- Campur mangga dengan air santan. Aduk rata dengan whisk sampai tercampur sempurna. Jika perlu saring agar tidak ada yang bergerinjil.
- Dinginkan sampai mengeras dan resep es mambo buah mangga siap dinikmati
7. Resep Es Mambo Buah Naga
Foto: Instagram
Es mambo buah naga tidak hanya memuaskan dahaga, tetapi juga menghadirkan cita rasa yang eksotis dan nutrisi yang melimpah.
Nah, bagi Moms yang ingin coba membuatnya sendiri di rumah simak resep selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan
- 2 buah naga
- 500 ml susu cair
- SKM sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan bahan bahan. Belah buah naga. kemudian kerok dan masukkan kedalam blender.
- Tambahkan susu cair dan SKM. kemudian blender.
- Masukkan kedalam plastik es dan ikat dgn karet. simpan dikulkas sampai beku
8. Resep Es Mambo Buah Pepaya
Foto: Cookpad
Pepaya, buah kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan, memberikan sentuhan manis alami yang sempurna untuk hidangan ini.
Dengan kombinasi antara kelezatan buah pepaya dan kesegaran es mambo, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyediakan manfaat kesehatan yang signifikan.
Simak resep selengkapnya di bawah ini, ya!
Bahan-bahan
- 200 ml susu evaporasi
- 300 ml air
- 100 ml sirup cocopandan atau sesuai selera
- 100 ml santan kental atau boleh ganti SKM
- Sejumput garam
- 2 sdm maizena dilarutkan dengan air
- 4 sendok makan air
- 400 gr pepaya matang
- 2 sdm sirup
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan. Potong-potong pepaya dengan bentuk dadu, ukuran 1 cm. Bila rasa pepaya kurang manis, dapat ditambahkan sirup/SKM secukupnya. Aduk rata dan sisihkan.
- Masukkan dalam satu wadah yaitu susu evaporasi, air, sirup, santan/SKM, garam. Panaskan sampai mendidih. Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk cepat sampai larutan mengental. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan plastik es. Masukkan 2 sendok teh atau secukupnya pepaya yang telah dipotong-potong ke dalam plastik es.
- Lalu tuangkan larutan susu yang telah dingin ke dalam plastik es yang telah diisi dengan potongan pepaya. Ikat dengan karet. Masukkan ke dalam freezer selama 5 jam atau sampai beku.
- Setelah beku maka resep es mambo buah papaya ini siap untuk dieksekusi oleh keluarga.
9. Resep Es Mambo Rujak
Foto: Cookpad.com/@ibutina
Resep es mambo rujak menghadirkan sentuhan segar dalam citarasa tradisional Indonesia yang khas.
Es mambo yang satu ini merupakan perpaduan unik antara kesegaran es campur dan kelezatan rujak, yang melibatkan beragam buah-buahan segar yang dicampur dengan saus sambal khas rujak.
Ingin coba membuatnya di rumah? Simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Siapkan buah. Cuci bersih, masing-masing diparut panjang. Sisihkan.
- Selanjutnya siapkan bahan-bahan kuahnya. Didihkan air, lalu masukkan semua bahan kuah.
- Aduk-aduk, sebentar. Setelah mendidih. Biarkan hingga suhu ruang.
- Setelah kuah pada suhu ruang, masukkan semua buah yang sudah diparut. Aduk sebentar biar tercampur rata.
- Mulai bungkus rujak serut ini kedalam plastik es mambo. Lakukan hingga habis, lalu masukkan kedalam frezer hingga beku.
Keberedaan es mambo yang memang sudah jarang ditemukan ini tentu lebih baik untuk membuat sendiri lewat berbagai resep es mambo yang muda pembuatannya serta murah untuk bahan-bahannya.
Yuk, Moms mari kreasikan resep es mambo di rumah untuk pengananan ringan nan sehat bagi Si Kecil.
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
