Yuk Bikin Sate Daging Sapi yang Cocok Disajikan untuk Keluarga!

Sajian sate ayam dan sate kambing mungkin sudah sangat biasa kita santap. Nah, hari ini yuk coba mengkreasikan sate dengan menggunakan daging sapi. Dijamin akan menjadi menu favorit keluarga hari ini!

Bahan:

- 300 gram daging sapi, dipotong-potong dadu

- 3 batang daun jeruk, dibuang tulangnya

- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

- 1 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok makan gula merah

- 1 sendok makan air asam (dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

- 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Seblak Khas Bandung Enak yang Harus Dicoba! Mudah Kok Buatnya!

Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah besar

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 butir kemiri, disangrai

- 1/2 sendok teh terasi goreng

- 2 cm jahe

- 1 buah tomat

Baca juga: Lezatnya Perkedel Jagung Campur Udang untuk Camilan di Sore Hari

Cara membuat:

1. Panaskan minyak

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum

3. Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna

4. Masukkan garam dan gula merah, aduk rata

5. Tuangkan air, aduk sampai meresap

6. Tambahkan air asam, aduk rata, kemudian sisihkan

7. Tusuk-tusuk daging di tusukan sate

8. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang

Cocok disajikan bersama nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba, Moms!

(DR)