8 Resep Selai Strawberry Buatan Rumah, Yuk Coba Bikin Moms!

Dari berbagai macam varian rasa, selai strawberry merupakan salah satu yang digemari cukup banyak orang.

Rasanya yang manis membuatnya cocok untuk mengisi energi supaya Moms lebih bersemangat dalam menjalani hari.

Selai strawberry yang sudah jadi bisa digunakan untuk olesan roti tawar, olesan lapisan kue, campuran yogurt, atau campuran es krim.

Tak cuma sebagai bahan pelengkap, seperti olesan atau topping, selai stroberi juga bisa dibikin sebagai bahan isian roti.

Untuk itu, simak beberapa varian resep selai strawberry di bawah ini dan coba buat di rumah, yuk Moms!

Baca Juga: 5 Resep Setup Roti yang Enak dan Mudah Dibuat, Yuk Coba!

Kandungan Nutrisi pada Selai Strawberry

Buah stroberi adalah buah yang memiliki banyak kandungan nutrisi seperti karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Dengan berbagai nutrisi tersebut, beberapa manfaat strawberry yang bisa dinikmati adalah, menurunkan tekanan darah, meningkatkan energi, hingga menjaga kesehatan jantung.

Melirik kalorinya, stroberi punya kandungan kalori yang cukup rendah.

Dalam 100 gram buah stroberi terdapat 32 kalori saja.

Namun, ketika diolah menjadi olahan buah seperti selai strawberry kandungan kalorinya bisa meningkat menjadi 56 kkal per 20 garam atau per satu sendok makannya.

Hal ini karena ada tambahan gula dalam prosesnya.

Oleh karena itu, dalam mengonsumsi selai strawberry harus diperhatikan juga porsinya.

Apalagi, kandungan gula di dalam selai biasanya tinggi. Kebanyakan mengkonsumsi gula dapat meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2 atau obesitas.

Resep Selai Strawberry

Si Kecil suka sekali roti atau pancake? Yuk coba kita lengkapi dengan selai strawberry agar cita rasanya lebih enak.

Moms bisa kok membuat selai stroberi sendiri di rumah.

Caranya mudah sekali dan bahan-bahannya mudah didapatkan.

Seperti apa cara membuatnya? Yuk kita lihat resep selai strawberry buatan rumah di bawah ini!

Tips Membuat Selai Strawberry Anti Gagal

Membuat selai strawberry memang terlihat mudah dan praktis, namun ada beberapa hal yang harus Moms perhatikan agar selai tidak gagal.

Berikut tips membuat selai strawberry anti gagal:

1. Pilih Buah yang Tidak Terlalu Matang

Usahakan untuk memilih jenis buah strawberry yang sekiranya tidak terlalu matang terlebih dahulu.

Selai lebih identik dengan cita rasa segarnya sehingga tak akan Moms temukan di dalam buah-buahan yang sudah matang.

2. Tidak Menggunakan Blender

Sangat tidak disarankan untuk menggunakan blender pada saat proses penghalusan buah strawberry.

Blender hanya akan cenderung membuat buah menjadi lebih cair dan tidak memiliki tekstur.

Moms dapat menguleknya sendiri atau pun memotongnya kecil-kecil hingga cenderung halus.

Tentu dengan begitu maka tekstur buah tetap dapat terjaga. 

Baca Juga: 5 Resep Es Rumput Laut, Segar Campur Buah dan Sirop!

3. Menambahkan Gula yang Cukup Banyak

Pembuatan selai strawberry tentu saja tak lepas dari pemanfaatan gula.

Gunakan gula dalam jumlah yang relatif banyak karena akan membantu selai buatan Moms menjadi awet lebih lama.

Selain itu, selai yang ditambahi gula cukup banyak juga akan cenderung lebih kental.

Tentunya selai yang bagus memiliki konsistensi yang kental. 

4. Garam dan Jeruk Nipis Sebagai Pelengkap

Satu hal yang harus Moms ketahui adalah penggunaan bahan-bahan pelengkap.

Garam sangat cocok memberikan rasa gurih dan mengawetkan selai yang ada.

Sementara untuk peran garam dapat pula Moms gantikan dengan jeruk nipis yang juga dapat memberikan sensasi rasa segar pada selai buatanmu. 

5. Gunakan Toples yang Telah Disterilkan

Apabila proses pengolahan selai strawberry telah usai, maka selanjutnya adalah penyimpanan yang harus tepat.

Gunakan toples kaca yang sebelumnya telah disterilkan dengan cara dicuci bersih dan direbus di dalam air mendidih.

Setelah itu, keringkan toples dan tuangkan selai ke dalamnya.

Toples yang telah disterilkan akan membantu selai strawberry menjadi awet dan simpanlah selai segera di dalam lemari es bila sudah digunakan. 

Baca Juga: 6 Resep Kue Putu Lezat, Bisa Dikreasikan sesuai Selera!

Nah itu dia Moms berbagai resep selai strawberry yang bisa Moms tiru dan buat di rumah. Moms juga bisa mengkreasikannya dengan berbagai jenis buah beri lain, seperti blueberry, blackberry, atau raspberry.

Selamat mencoba dan menikmati, Moms!