Resep Vietnamese Mango Salad: Segar dan Mudah Dibuat!

Siapa di sini yang suka Mangga, Moms? Bagaimana kalau mangga dibuat menjadi salad?

Wah, sepertinya menyegarkan ya jika disantap di siang hari. Vietnam mempunyai resep salad mangga yang sangat mudah sekali dibuat sendiri di rumah. Moms mau mencobanya? Simak yuk resep di bawah ini.

Bahan:

4 buah cabai merah keriting

4 butir bawang merah

800 g mangga manalagi muda

1 tangkai daun mint, cincang

2 sdm kacang tanah sangrai, cincang

1 sdt wijen sangrai

Baca Juga: Tren Salad Bar yang Kaya Akan Protein

Saus:

4 siung bawang putih, cincang

4 sdm kecap ikan

3 sdm gula pasir

3 sdm air jeruk lemon

2 sdm minyak wijen

Baca Juga: Resep Salad Buah Saus Yoghurt

Cara Membuat:

1. Iris tipis cabai merah dan bawang merah, sisihkan. Kupas mangga, iris batang korek api atau serut memanjang daging buahnya.
2. Saus: Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.
3. Masukkan mangga ke dalam mangkuk besar. Tambahkan saus, cabai merah, dan bawang merah, aduk hingga rata.
4. Tutup mangkuk dengan cling wrap. Masukkan dan simpan dalam lemari es selama 20 menit.
5. Keluarkan salad dari lemari es, daun mint, aduk rata. Sajikan dengan taburan kacang tanah cincang dan wijen.

Sumber: Endeus TV