Resep Boba Brown Sugar Buat yang Kangen Bubble Drink

Di masa pandemi COVID-19 ini, banyak hal yang tidak bisa kita lakukan dan sedikit demi sedikit mulai berubah.

Bukan hanya itu saja, banyak juga gerai makanan favorit kita yang tutup untuk sementara atau selamanya.

Namun Moms yang hanya di rumah saja, mungkin sesekali terpikirkan ingin minum minuman favorit yang dulu bisa dipesan kapan saja dan di mana saja, seperti bubble drink misalnya.

Baca Juga: 4 Ide Resep dengan 3 Bahan yang Cocok Dibuat di Rumah

Untuk mengobati kerinduan akan bubble drink, mungkin Moms ingin membuatkan minuman favorit banyak orang ini untuk keluarga di rumah. Dan yang paling penting dari bubble drink, tentu adalah boba nya.

Jika Moms ingin mencoba membuat boba di rumah yang segar dan tentu higienis, yuk simak resepnya di bawah ini, Moms.

Resep Homamade Boba

Foto: shutterstock.com

Bahan boba:

• 280 gr tepung tapioka
• 90 gr gula jawa
• 164 gr air

Bahan sweet brown syrup:

• 200 gr gula jawa
• 400 gr air

Baca Juga: Resep Pie Susu Teflon yang Mudah dan Praktis, Ayo Dicoba, Moms!

Cara membuat:

1. Untuk membuat boba, masak air dengan gula jawa sampai mendidih. Kemudian masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga merata. Atur kompor dengan api kecil, masak sebentar hingga menjadi adonan lalu angkat.
2. Tuangkan adonan ke atas meja, tunggu hingga suhunya lebih hangat. Lalu uleni adonan dengan sedikit taburan tepung tapioka hingga kalis. Setelah itu bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar.
3. Bentuk adonan memanjang. Lalu dipotong kecil-kecil jika ingin membuat black pearl atau dipotong lebih besar jika ingin membuat boba.
4. Setelah itu, bulatkan kembali dengan menggunakan taburan tepung tapioka supaya tidak lengket.
5. Siapkan air di panci untuk merebus boba. Setelah mendidih, masukkan boba dan rebus hingga boba mengapung tanda sudah matang, tiriskan.
6. Untuk membuat sirup boba, rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula jawa, masak hingga gula benar-benar larut.
7. Masukkan boba, masak hingga air gula mengental. Aduk sesekali supaya boba tidak saling menempel. Angkat setelah matang.
8. Boba siap disajikan sebagai campuran minuman milk tea. Tambah es sesuai selera dan boba brown sugar siap dinikmati.

Baca Juga: 3 Kreasi Dessert Box yang Mudah Dibuat Bersama Si Kecil

Gimana Moms, tidak sulit kan membuat boba brown sugar yang terkenal ini? Lebih hemat dan porsinya lebih banyak juga, lho.