7 Resep Wedang Pokak, Minuman Tradisional Enak dan Berkhasiat!
Moms, yang rindu ingin menyantap minuman ringan namun juga menghangatkan bisa mencoba resep wedang pokak.
Wedang pokak terbuat dari campuran rempah-rempah berkhasiat.
Kandungan berbagai rempah itu memiliki segudang manfaat, di antaranya, dapat meredakan masuk angin, demam, flu, batuk, menurunkan kadar kolesterol, mengurangi bau badan, hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Berikut ini beberapa resep wedang pokak yang bisa Moms coba di rumah. Yuk intip!
1. Resep Wedang Pokak
Jika Moms hendak mencari resep wedang pokak yang cocok diminum saat cuaca dingin. Maka, bisa mencoba resep wedang pokak dari halaman cookpad ella elloet di bawah ini:
Bahan-bahan
- 1.5 liter air
- 4 butir cengkeh
- 1 jengkal kayu manis
- 2 buah pekak
- 3 lembar daun pandan
- 2 buah serai
- 3 buah kapulaga
- 80 gr gula pasir
- 4 sdm gula aren cair (opsional)
- ½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan kemudian panaskan air hingga mendidih.
- Jika air sudah mendidih, maka masukkan gula pasir dan gula aren cair lalu aduk rata.
- Masukkan semua bahan kecuali daun pandan lalu kecilkan api. Tunggu sekitar 15 menit.
- Terakhir masukkan daun pandan kemudian masak sekitar 10 menit.
- Koreksi rasa, saring dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 5 Aneka Resep Pakcoy Tahu, Dicampur Ayam atau Sarden, Hingga Jadi Perkedel, Semuanya Nikmat!
2. Resep Wedang Pokak Spesial
Tampaknya wedang pokak spesial ini cocok untuk Moms dan Dads yang ingin menghabiskan waktu di malam hari sembari mengemil. Rasa dari resepnya juga enak lho, Moms. Berikut bahan dan cara membuat resep wedang pokak spesial dari halaman cookpad ferdy_001:
Bahan-bahan
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun pandan
- 5 batang serai geprek tipis
- 2 batang kayumanis potong
- 12 butir cengkeh
- 2 pcs gula merah
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam panic
- Tambahkan 2.5 liter air
- Taruh panci di atas kompor lalu nyalakan api. Tunggu hingga mendidih dan masukkan semua bahan lalu tiriskan.
- Sesudahnya, tinggal sajikan.
3. Resep Wedang Pokak Kurma
Ada beberapa orang yang menyajikan wedang pokak sebagai minuman pendamping takjil di bulan Ramadan. Bahkan tak pernah absen berada di meja makan.
Sensasi rasa manis dan hangat membuat tubuh serasa segar Kembali setelah seharian menjalankan ibaah puasa. Bedanya, wedang pokak kali ini ditambahkan irisan kurma. Resep wedang pokak kurma ini berasal dari halaman cookpad danisa_kitchen:
Bahan-bahan
- Secukupnya irisan kurma tanpa biji
- 1 batang sereh, geprek
- 1 cm jahe, geprek (Untuk Si Kecil boleh dilewati karena ada rasa pedas)
- 1 lembar daun pandan
- ½ sdt kayu manis bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 1 liter air
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan kecuali irisan kurma.
- Tunggu 10 menit hingga semua rempah mengeluarkan aroma wangi.
- Matikan api saring air rebusan tadi.
- Masukkan irisan kurma dan sajikan hangat sebagai pendamping takjil.
- Disajikan dingin juga segar dengan menambahkan es tergantung selera.
Baca Juga: 6 Resep Bubur Manado, Menu Sarapan Tradisional yang Bernutrisi
4. Resep Wedang Pokak Pelangi
Nah, agar Si Kecil mau mencoba maka boleh Moms mencoba dengan mengkombinasikan wedang pokak dengan agar-agar dari halaman cookpad ririsjhonson.
Bahan-bahan
- 1 sachet agar-agar plain
- 1 sdm selasih, rendam air hangat
- 3 sdm gula pasir
- 600 cc air
- Secukupnya pewarna merah, kuning, dan hijau
- Secukupnya es batu
- Bahan Wedang Pokak:
- 5 batang sereh, geprek
- 200 gr jahe merah, geprek
- 7 butir kapulaga
- 2 batang kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air
- Secukupnya gula merah
Cara membuat:
- Bagi agar-agar dan gula pasir menjadi tiga bagian dengan masing-masing diberi pewarna makanan merah, kuning, hijau dan 200 cc air.
- Panaskan seluruhnya hingga mendidih lalu biarkan mengeras.
- Potong-potong agar sesuai selera lalu sisihkan.
- Rebus bahan wedang hingga air menyusut ± 700 ml. Lalu, dinginkan.
- Tata agar-agar, es batu dan selasih, lalu siram air wedang pokak.
5. Resep Wedang Pokak Microwave
Disamping untuk hidangan pendamping, Moms atau Dads bisa juga meminum wedang pokak ini sebagai booster tubuh:
Bahan-bahan
- 1 batang serai
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram gula merah
- 1 buah pekak (kembang lawang)
- 3 buah cengkeh
- 1 ruas jahe
- ½ sdt lada
- 400 ml air
Cara membuat:
- Siapkan bahan kemudian potong-potong pandan dan serai. Jika menggunakan jahe yang baru dibakar akan lebih enak dan wangi. Lalu jadikan satu dengan air.
- Dimasak agak lama hingga aroma rempah menyatu. Microwave selama 8 menit di watt 400.
- Tunggu hilang uapnya maka pindahkan ke gelas saji. Lalu, jangan lupa untuk disaring. Nikmati sebelum dingin.
6. Resep Wedang Pokak Khas Madura
Wedang pokak sripa ini adalah wedang khas Madura yg menghangatkan tubuh dengan berbagai ramuan tumbuhan tradisional yang penuh manfaat.
Jenis wedang pokak sendiri ada dua macam, yg dibedakan dari jenis gula yang dipakai sebagai pemanisnya yaitu gula batu (namanya cukup Wedang Pokak) dan gula merah/gula jawa (namanya disebut Wedang Pokak Sripa). Berikut ini resep wedang pekak khas Madura dari halaman cookpad tatamybeloved:
Bahan-bahan
- 1 gelas
- 1 batang sereh yang diiris halus
- 2 lembar daun pandan
- 100 gr gula merah
- 1 ruas jari jahe, kupas, geprek
- 5 cm kayu manis
- 3 buah cengkeh
- 1 buah pekak
- ½ sdt lada bubuk
- 400 ml air
Cara membuat:
- Siapkan bahan. Masukkan semua bahan ke dalam panci, kemudian rebus sampai mendidih dan air sedikit surut sambil diaduk. Matikan kompor.
- Saring ke dalam gelas saji. Lalu, diminum dalam keadaan hangat.
Baca Juga: 5 Resep Cireng Kerupuk Krispi berbagai Sambal, Gurih, dan Praktis
7. Resep Wedang Pokak Khas Gresik
Moms selain dari Madura, ada juga resep wedang pokak dari Gresik halaman cookpad Azhar Muhammad:
Bahan-bahan
- 150 gr gula pasir
- 100 gr gula aren, sisir halus
- 2 liter air mendidih
- 8 cm jahe, memarkan
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 5 cm kayu manis
- 8 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 2 sdt parutan kulit jeruk purut
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Masak gula di atas api sedang hingga cair dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
- Tuang air mendidih dan masak sambil terus diaduk hingga gula larut.Tambahkan gula aren, aduk hingga rata.
- Masukkan jahe, serai, kayu manis, cengkih dan kapulaga.
- Masak sambil terus diaduk selama 5 menit. Tambahkan parutan kulit jeruk purut dan daun pandan.
- Masak dengan panci tertutup di atas api kecil sampai rebusan mendidih. Angkat, saring.
Sajikan selagi hangat dan minuman paling enak dinikmati dimalam hari dan waktu turun hujan.
Itulah beberapa resep wedang pokak yang bisa Moms coba.
Kira-kira Moms akan mencoba kreasi resep wedang pokak yang mana, ya?
- https://cookpad.com/id/resep/9541147-wedang-pokak-pelangi
- https://cookpad.com/id/resep/14858175-wedang-pokak-madura?ref=recipe&via=registration_app_download_intercept
- https://cookpad.com/id/resep/14257202-41-wedang-pokak
- https://cookpad.com/id/resep/9551615-wedang-pokak-spesial
- https://cookpad.com/id/resep/15337716-wedang-pokak
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
