6 Resep Zuppa Soup untuk Hidangan Hangat Keluarga, Lezat!
Jika Moms butuh makanan berkuah yang hangat-hangat, bisa coba membuat resep zuppa soup.
Ada banyak varian zuppa soup yang mungkin sudah pernah diketahui sebelumnya.
Mau tahu cara membuatnya?
Simak bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuat resep zuppa soup berikut ini ya, Moms!
Baca Juga: 7 Resep Sayur Bening Sederhana dan Penuh Nutrisi, Catat!
Resep Zuppa Soup
Ada banyak variasi zuppa soup yang bisa menjadi pilihan. Moms bisa memilih sesuai dengan bahan-bahan yang tersedia dan yang diinginkan Si Kecil.
Walaupun resep zuppa soup ini terlihat agak ribet, tapi dijamin deh rasanya pasti Dads dan anak-anak suka! Santap selagi hangat ya, Moms!
1. Resep Zuppa Soup Sederhana
Foto: Resepkoki.id
Jika Moms ingin membuat resep zuppa soup dengan bahan yang sederhana, mudah dibuat, dan anti gagal, berikut ini resep zuppa soup sederhana yang patut dicoba.
Bahan-bahan
- Lembaran puff pastry
- 1 butir kuning telur, kocok lepas untuk olesan
- 50 gr keju cheddar, parut untuk taburan
- 1 sdt oregano, untuk taburan
Bahan Sup Krim:
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 150 gr ayam fillet, potong dadu
- 75 gr jagung, pipil
- 75 gr wortel, potong dadu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 800 ml air
- 100 ml krim masak (cooking cream)
- 2 sdm margarin, untuk menumis
- 3 sdm tepung terigu
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk (tahan panas) yang akan dibuat menjadi tempat penyajian.
- Potong puff pastry berbentuk kotak, sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 buah. Sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, jagung, wortel, jamur, dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masukkan cooking cream, terus diaduk agar tidak pecah.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Lakukan koreksi rasa, sambil memasak hingga sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Angkat.
- Panaskan oven dengan suhu 180° Celsius.
- Ambil mangkuk. Tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Tutup dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur, lalu taburi dengan oregano dan keju parut.
- Panggang selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven.
- Zuppa sup sederhana pun siap disajikan.
2. Resep Zuppa Soup Ayam Keju
Foto: Cookpad.com/Yennylaurensia170123
Resep zuppa soup selanjutnya adalah zuppa soup ayam.
Menu yang satu ini bisa menjadi makanan penghangat di kala hujan, atau jika ada anggota keluarga yang sakit, Moms.
Simak bahan dan cara membuatnya berikut ini, ya.
Bahan-bahan
- 200 gram pastry sheet siap pakai
- 2 buah mangkuk sup tahan panas
- 1 kuning telur untuk olesan
- Keju cheddar parut, secukupnya
Bahan Sup Krim:
- 400 ml susu segar
- 50 gram jamur kancing, iris tipis
- 50 gram jagung manis pipil/kacang polong hijau
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 30 gram wortel, potong dadu kecil
- 25 gram bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan beraroma harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam setengah matang.
- Masukkan wortel, jagung manis/kacang polong, dan jamur, aduk hingga layu.
- Taburi tepung terigu, aduk rata.
- Tuangkan susu, sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Lakukan koreksi rasa, lalu tuangkan ke dalam mangkuk.
- Taburi dengan keju parut, kemudian tutup dengan sepotong pastry sheet.
- Susun pastry sheet sesuai selera, olesi puff pastry terakhir dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven panas hingga mengembang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Resep Zuppa Soup Labu
Foto: Cookpad.com/Desi_Dresviana
Resep zuppa soup labu bisa menjadi rekomendasi menarik.
Apalagi, resep ini cocok bila Moms sedang mencari cara mengolah labu untuk dikonsumsi.
Yuk, coba buat resep zuppa soup labu berikut untuk keluarga di rumah.
Bahan-bahan
- 200 gr labu kuning (berat bersih tanpa kulit)
- 500 ml susu cair
- 100 gr keju chedar parut
- 3 lembar puff pastry instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah bawang bombay kecil cincang kasar
- 1 sdm penuh margarin
- 1/2 sdt parsley kering
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan, kukus labu sampai empuk lalu blender. Panaskan margarin sampai cair masukan bombay masak sampai layu. Lalu masukan labu yang sudah diblender.
- Tuang susu cair dan keju, tambahkan garam, gula ,merica juga parsley kering aduk rata. Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
- Tuang larutan maizena, aduk cepat. Masak sampai mendidih dan terlihat sedikit mengental, angkat, sisihkan. Setelah agak hangat tuang cream soup ke mangkuk zuppa/wadah alumunium foil.
- Siapkan kulit puff pastry instan. Misalnya menggunakan ukuran 14x14 lalu di potong dua, olesi dengan air.
- Taruh di atas tiap wadah cream tadi, rapihkan, kemudian olesi permukaannya dengan kuning telur.
- Panggang selama 12-15 menit suhu 200-220 derajat Celcius atau sesuaikan oven masing-masing.
4. Resep Zuppa Soup Jamur
Foto: Cookpad.com/Neng_Titoh
Terakhir, ada resep zuppa soup jamur dengan tekstur jamur yang kenyal dan tentunya nikmat.
Seperti apa bahan dan cara membuatnya? Simak berikut ini, Moms.
Bahan-bahan
- 4 lembar kulit puff pastry siap pakai
- 4 mangkuk tahan panas/ramekin/mangkuk alumunium foil
Sup Krim:
- 2 sdm margarin
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, cincang kasar
- 50 gr tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 750 ml liter kaldu ayam
- 200 gr dada ayam rebus, potong dadu
- 100 gr jamur kaleng, iris tipis jadi 3 bagian
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 kuning telur, kocok untuk olesan
- Keju parut secukupnya, untuk taburan
Cara membuat:
- Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai harum dan agak layu.
- Masukkan tepung terigu. Aduk dan masak sampai tepung matang (tidak menempel pada wajan).
- Masukkan susu cair dan kaldu ayam secara bertahap. Aduk rata sampai tepung terigu tidak menggumpal. Masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam, jamur, merica dan garam. Lakukan koreksi rasa, lalu aduk rata dan angkat.
- Tuang sup ke dalam mangkok tahan panas/ramekin/mangkuk alumunium foil. Tutup bagian atas dengan lembaran kulit puff pastry. Olesi kuning telur dan taburi keju parut.
- Panggang sup 15 menit sampai kulit pastry berwarna kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
5. Resep Zuppa Soup Jagung
Foto: Cookpad.com/Julie_07
Resep zuppa soup dengan isian jagung yang satu ini juga tidak kalah lezat, lho.
Isian jagung manis di dalamnya berpadu kuah sup yang gurih dan lembut cocok dimakan selagi hangat.
Si Kecil pasti suka, Moms. Coba resep zuppa soup jagung berikut, yuk.
Bahan-bahan
- 1 bungkus sup jagung instan
- 700 ml air
- 100 gram jagung pipilan
- 4 lembar mini puff pastry
- 1 butir telur (pisahkan putih dan kuning)
Cara membuat:
- Dalam panci, masukkan air, sup jagung instan dan jagung pipil, aduk rata.
- Masak sampai mendidih, kemudian masukkan putih telur, aduk rata sampai mendidih. Matikan api.
- Tuang adonan sup kedalam mangkuk, tutup dengan pastry, olesi kuning telur.
- Panggang pada suhu 180 derajat selama 20 menit.
- Keluarkan dari oven, siap disajikan.
6. Resep Zuppa Soup Potato Cream
Foto: Cookpad.com/@endah_skitchen97
Zuppa soup Potato Cream adalah hidangan lezat yang memadukan kelembutan krim kentang dengan kehangatan sup yang memanjakan lidah.
Perpaduan rasa gurih dan creamy dari sup ini tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah dan cocok disajikan di segala suasana.
Bagi Moms yang ingin mencoba hidangan ini, simak resep zuppa soup selengkapnya di bawah ini, ya!
Bahan-bahan
- 4 pastry sheets (sesuai ukuran mangkok)
- 4 sdm mix frozen vegetable
- 2 buah sosis
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kentang besar
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 250 ml susu full cream
- 2 sdm butter
- 500 ml air
Cara membuat:
- Moms, siapkan semua bahan yang diperlukan. Rebus kentang hingga empuk. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay.
- Blender kentang rebus bersama susu full cream hingga halus dan tercampur rata.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum di dalam wajan.
- Masukkan sayuran dan sosis ke dalam wajan. Aduk dan tumis hingga matang. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan semua bumbu.
- Setelah air mendidih, masukkan campuran kentang dan susu. Aduk hingga merata dan tunggu hingga berbuih. Jangan lupa untuk mencicipi dan mengoreksi rasa.
- Biarkan cream soup hingga agak dingin, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk zuppa soup.
- Olesi pastry sheets dengan telur di kedua sisinya. Tutup mangkuk zuppa dengan pastry tersebut, pastikan seluruh permukaan mangkuk tertutup rapat. Oven selama kurang lebih 30 menit.
- Sajikan zuppa soup dalam keadaan panas. Nikmati kelezatannya, terutama saat hujan, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/16878806-zuppa-soup
- https://cookpad.com/id/resep/16648527-53-zuppa-soup-jagung
- https://cookpad.com/id/resep/15691919-zuppa-soup-pumpkin
- https://cookpad.com/id/resep/8379586-zuppa-soup-mushroom
- https://cookpad.com/id/resep/16709022-zuppa-soup-with-potato-cream-soup
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
