Resep Ayam Teriyaki dan Salad ala Hokben

• 250 gr ayam fillet
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 3 bawang putih cincang halus
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak
• Secukupnya air

Bumbu Marinasi:

Buat saus teriyaki dengan memanaskan margarin, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga harum.

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen

Bahan Salad:

• 1 buah wortel kecil iris tipis korek api
• 1 genggam kol iris halus
• 2 sdm mayonaise
• 2 sdt gula
• Sejumput garam
• 1 sdm cuka makan
• 1 sdm air dingin

Pelengkap:

• Selada
• Wijen sangrai

1. Marinasi ayam dan diamkan selama 1 jam di kulkas.
2. Siapkan bahan salad, masukan sayuran di kulkas sebelum di campur bumbunya.
3. Tumis bawang bombai hingga setengah layu dan angkat.
4. Tumis bawang putih hingga wangi dan kuning lalu masukan ayam yang sudah dimarinasi.
5. Beri air dan tambahkan kecap dan garam jika rasa belum pas.
6. Jika sudah pas, masukan bawang bombay yang sudah ditumis, aduk rata dan matikan api.
7. Beri minyak wijen dan sajikan resep ayam teriyaki!