Resep Ayam Goreng Mentega Crispy

• 200 gram fillet dada ayam
• 4 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 1/4 bawang bombay, iris
• 1/4 paprika merah, potong dadu
• 2 sdm mentega
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu ayam bubuk

Saus:

• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap inggris

1. Potong dada ayam berbentuk dadu, lalu bumbui dengan bawang putih bubuk, kaldu ayam, garam, lada, dan tepung. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
3. Tumis bawang bombai dengan mentega hingga harum, tambahkan semua bahan saus, dan aduk rata. Koreksi rasa jika perlu.
4. Masukkan ayam dan paprika, aduk rata dengan saus. Masak sebentar hingga paprika layu, lalu sajikan!