Resep Suki Kuah Tom Yam

• 3 lembar sawi
• 3 ikat pokcoy
• 1 jamur enoki
• Topping steamboat secukupnya

Bumbu:

• 1 sdm kecap ikan
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt garam
• 4 lembar daun jeruk
• 3 sdm jeruk nipis
• 1 sdm gula

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 10 cabai merah (rebus)
• 5 cabe keriting (rebus)
• 1 sdt ebi kering

Bahan Kaldu:

• 1/4 kg ayam fillet potong dadu

1. Blender bumbu halus, kemudian tumis.
2. Didihkan air, rebus ayam hingga menghasilkan kaldu ayam.
3. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam rebusan kaldu ayam yang mendidih.
4. Masukkan semua bumbu dan bahan-bahan hingga semua tercampur rata.
5. Suki kuah tom yam siap disajikan