Resep Telur Puyuh Kecap

• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 3 sdm kecap manis
• 100 ml air

Bumbu, Haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• ½ kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica bubuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh, kecap dan air, aduk rata. Masak hingga matang.
3. Angkat, tuang ke dalam piring saji. Santap selagi hangat.