Informasi Resep
25 menit
2 porsi
Bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja? Moms bisa coba mengreasikan telur ceplok dengan sambal matah.
Cara membuatnya sangat mudah, akan tetapi rasanya bisa sangat istimewa, lho.
Berikut resep telur ceplok sambal matah yang dapat Moms tiru.
Bahan - bahan
- 10 biji cabai rawit hijau dan merah
- 15 butir bawang merah
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sachet terasi ABC
- 1 iris jeruk limau
- 3 sendok makan minyak goreng kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 3 butir telur ayam
Cara membuat
- Iris semua bahan sambal, lalu campur jadi satu dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, kemudian aduk rata sambil diremas perlahan.
- Panaskan minyak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam campuran irisan cabai tadi. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan perasan jeruk limau, dan koreksi rasa.
- Ceplok telur satu per satu, lalu tata di atas piring saji. Siramkan sambal matah di atas telur ceplok. Sajikan bersama nasi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Telur Balado Padang
30 Menit
Resep Telur Balado Teri
60 Menit
Cara Membuat Telur Asin Berempah
60 Menit
Resep Telur Ayam Bumbu Bali
30 Menit
Resep Telur Kecap Pedas Dadar
25 Menit
Resep Telur Kecap Pedas Ceplok
15 Menit