Informasi Resep
30 menit
6 porsi
Selain dengan telur ceplok, ada juga variasi resep telur kecap pedas bulat utuh.
Tampilannya mirip seperti semur telur, tetapi ada cita rasa pedas gurih yang membuatnya semakin lezat.
Bahan - bahan
- 6 butir telur
- 4 sdm kecap manis
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 keping daun salam
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara membuat
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Didihkan air, lalu rebus telur selama 9 hingga 10 menit.
- Setelah itu, dinginkan dan kupas telur, lalu bilas bersih.
- Kupas dan iris-iris bawang merah serta bawang putih. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis duo bawang (bawang merah dan bawang putih) hingga harum.
- Tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan telur rebus.
- Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh telur.
- Tambahkan gula jawa yang sudah diserut dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
- Angkat telur kecap pedas dari wajan, dan sajikan selagi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Telur Balado Padang
30 Menit
Resep Telur Balado Teri
60 Menit
Resep Telur Ceplok Sambal Matah
25 Menit
Cara Membuat Telur Asin Berempah
60 Menit
Resep Telur Ayam Bumbu Bali
30 Menit
Resep Telur Kecap Pedas Dadar
25 Menit
Resep Telur Kecap Pedas Ceplok
15 Menit