Informasi Resep
30 menit
5 porsi
Selain menggunakan ati ampela, bumbu bali juga bisa menggukan telur. Nah, secara tampilan akan mirip dengan telur balado.
Namun, untuk rasanya tentu berbeda dengan telur balado, ya Moms. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan - bahan
- 5 butir telur ayam
- 2 bh cabai merah besar
- 5 bh cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- Garam
- Kaldu jamur
- Gula merah
- Kaldu
- Minyak goreng
Cara membuat
- Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan goreng di minyak yang sangat panas agar permukaannya bagus
- Haluskan, cabai-cabaian, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai geprek
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, serai, daun salam daun jeruk
- Tumis hingga matang dan berikan bumbu-bumbu agar lebih enak. Kemudian, kasih sedikit air.
- Telur Bumbu Bali siap dihidangkan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Telur Balado Padang
30 Menit
Resep Telur Balado Teri
60 Menit
Resep Telur Ceplok Sambal Matah
25 Menit
Cara Membuat Telur Asin Berempah
60 Menit
Resep Telur Kecap Pedas Dadar
25 Menit
Resep Telur Kecap Pedas Ceplok
15 Menit