Resep Tempe Mendoan Tepung Serbaguna

• 1 papan tempe (iris tipis menjadi 14 potong)
• 1 batang daun bawang, potong kecil
• Air secukupnya
• 5 sendok makan tepung terigu
• 5 sendok makan tepung serbaguna
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 ruas kunyit
• Garam dan kaldu jamur secukupnya

1. Campur bumbu halus dengan sedikit air, aduk rata.
2. Rendam tempe yang sudah dipotong-potong ke dalam campuran bumbu, biarkan meresap, lalu angkat dan sisihkan.
3. Campurkan sisa bumbu dengan tepung dan daun bawang. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau kaldu secukupnya.
4. Masukkan tempe yang sudah dibumbui ke dalam adonan tepung hingga terendam.
5. Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang dan keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan tempe goreng selagi hangat.