Cara Membuat Jus Bit agar Tidak Bau Tanah dan Resepnya

Moms mencari cara membuat jus bit agar tidak bau tanah? Yuk, simak penjelasan lengkapnya di sini!

Beet root atau bit memang jarang diolah menjadi santapan sehari-hari. Aromanya yang langu seperti aroma tanah, menjadi tantangan untuk mengolah bahan yang satu ini.

Padahal, buah bit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, lho.

Sebuah penelitian Hypertension Journal, telah menunjukkan bahwa bit dapat secara signifikan menurunkan tekanan darah hingga 4-10 mmHg .

Lalu, bagaimana cara membuat jus bit agar tidak bau tanah? Mari kita simak.

Baca Juga: 13 Cara Menjaga Kesehatan Ginjal, dari Minum Air Putih hingga Hindari Rokok

Cara Membuat Jus Bit agar Tidak Bau Tanah

Mengolah buah bit memang tak mudah. Terkadang, buah ini masih terasa bau tanah meskipun sudah diolah.

Ada alasan ilmiah mengapa bau bit itu aneh. Geosmin, senyawa mikroba alami, bertanggung jawab atas bau khas "bersahaja" atau "kotor" yang tidak disukai banyak orang.

Selain itu, karena indra penciuman dan pengecap begitu terhubung, bit mungkin juga terasa seperti tanah.

Nah, berikut ini cara membuat jus bit agar tidak bau tanah:

• Pilih dan Bersihkan Bit

Pilihlah bit yang segar dan berkualitas baik.

Hindari memilih bit yang terlalu besar atau sudah terlalu tua karena biasanya memiliki aroma tanah yang lebih kuat.

Cuci bersih bit di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang menempel.

• Kupas dan Potong Bit

Setelah dicuci, kupas kulit bit menggunakan pisau atau pengupas sayur.

Potong bit menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah untuk di-blender.

• Rendam Bit (opsional)

Untuk mengurangi aroma tanah yang kuat, Moms bisa merendam potongan-potongan bit dalam air bersih selama beberapa menit atau bahkan beberapa jam.

Proses perendaman ini dapat membantu mengurangi rasa dan aroma tanah pada bit.

• Blender Bit

Setelah direndam (jika memilih untuk merendamnya), tiriskan potongan-potongan bit dan masukkan ke dalam blender.

Tambahkan air secukupnya ke dalam blender. Jumlah air yang ditambahkan dapat disesuaikan dengan keinginan, tergantung seberapa kental atau encer jus bit yang diinginkan. Blender hingga halus dan menjadi jus.

Baca Juga: Selain Kreativitas, Ini 17 Berbagai Manfaat Seni untuk Anak

• Saring (opsional)

Jika menginginkan jus bit yang benar-benar halus, Moms bisa menyaringnya menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampasnya.

• Tambahkan Perasa (opsional)

Untuk menambahkan rasa dan mengurangi aroma tanah, Moms bisa menambahkan sedikit perasa seperti air jeruk nipis atau lemon, madu, atau gula secukupnya ke dalam jus bit. Aduk hingga tercampur rata.

Resep Jus Buah Bit

Setelah mengetahui cara membuat jus bit agar tidak bau tanah, sekarang Moms bisa mengolahnya dengan berbagai resep. Yuk, simak resepnya!

Itu dia Moms cara membuat jus bit agar tidak bau tanah dan beragam olahannya. Semoga membantu ya!