Ingin Mulai Mengajari Anak Memasak? Begini Aturannya, Moms!

Moms, sudahkah mulai mengajari anak memasak?

Baik anak perempuan maupun anak laki-laki sebenarnya sudah harus diajarkan kemampuan memasak sedini mungkin lho, Moms.

Menurut Academy of Nutritions and Dietetics Amerika Serikat, di usia 10 tahun seharusnya anak sudah menguasai kemampuan masak sederhana, seperti:

• Membersihkan dan mengupas bahan makanan dengan bersih.
• Menyortir dan mengiris sayur dan buah.
• Mengukur takaran bahan kering maupun cair.
• Mengocok telur dan adonan kue.
• Merebus pasta, telur, atau sayuran.
• Membuat sup, telur dadar, nasi, atau roti bakar.
• Menggunakan peralatan dapur seperti food processor, blender, mixer, rice cooker, atau microwave.

Yang terpenting dalam mengajari anak memasak adalah menjadikan keselamatan dan keamanan anak sebagai prioritas.

Untuk itu, terapkan dan ajarkan beberapa aturan anak memasak berikut ya, Moms:

1. Selalu Memasak Dengan Izin Orang Dewasa

Foto: kids101.com

Jangan pernah abaikan aturan anak memasak yang satu ini.

Baik anak yang sudah terbiasa maupun baru belajar, harus selalu meminta izin dan pendampingan dari orang dewasa saat memasak.

Selain untuk memberikan panduan cara menggunakan alat dapur dengan benar, juga melindungi anak dari berbagai resiko berbahaya yang mungkin terjadi.

Baca Juga: Asam Pedas Tom Yum Thailand, Begini Resepnya!

2. Selalu Mencuci Tangan Saat Memasak

Foto: enterovirusfoundation.com

Tahu sendiri kan Moms, kalau kita sering tidak sadar sudah menyentuh benda yang berpotensi mengandung kuman dan bakteri?

Demi kesehatan dan keamanan makanan, aturan anak memasak yang satu ini tidak boleh ditawar:

Biasakan mencuci tangan dengan sabun sebelum menyentuh apapun di dapur serta setelah menyentuh bahan makan yang berbeda.

3. Menyiapkan Semua Bahan Sebelum Mulai Memasak

Foto: principledtechnologies.com

Dalam industri kuliner profesional, banyak koki menggunakan metode mise en place untuk membuat proses memasak lebih mudah dan cepat.

Ini adalah metode persiapan dimana semua bahan makanan terlebih dahulu disiapkan dengan cara dibersihkan, dipotong, serta ditakar sesuai kebutuhan sebelum mulai memasak.

Baca Juga: Resep Ikan Dori Goreng Tepung, Gampang Dibuat dan Dijamin Anak Pasti Suka

4. Menggunakan Pelindung Saat Memegang Benda Panas

Foto: dailyparentingbuzz.blogspot.com

Selain untuk melindungi anak dari resiko kulit terbakar atau melepuh, penggunaan pelindung seperti sarung tangan atau lap bersih saat memegang peralatan memasak yang panas juga akan mencegah anak menjatuhkannya.

Aturan anak memasak ini juga berlaku saat dia akan membawa piring atau mangkuk hidangan panas untuk disajikan di meja makan ya, Moms

5. Menggunakan Pisau Dengan Aman

Siapa nih, Moms yang menghindari mengajarkan anak memasak karena takut si kecil berurusan dengan pisau?

Bila dilakukan sesuai dengan aturan berikut, Stephanie Gallagher, seorang penulis dan jurnalis makanan dari Amerika Serikat menyarankan Moms untuk mengajari anak memasak dengan menggunakan pisau secara aman.

• Agar lebih stabil dan mudah dikendalikan, genggam pisau sambil menjepit kuat pangkal pisau dengan jempol dan telunjuk.
• Lindungi jari pada tangan yang tidak memegang pisau dengan menekuk satu ruas kedalam seperti cakar.
• Selalu berdiri tegak dan fokus saat menggunakan pisau. Menyandar pada meja dapur akan membuat tubuh tidak seimbang dan beresiko membuat tangan terpeleset.

Gunakan pisau plastik sederhana untuk memotong bahan makanan yang lembut di awal belajar memasak.

Setelah terbiasa, baru ganti dengan pisau khusus anak yang memiliki ukuran lebih kecil dari pisau biasa.

Baca Juga: Daripada Dibuang, Yuk Simak 10 Cara Kreatif Mengolah Makanan Sisa

6. Membersihkan Sambil Memasak

Foto: pinterest.co.uk

Khawatir repot dengan dapur yang berantakan setelah mengajarkan anak memasak? Aturan anak memasak ini bisa jadi solusinya.

Moms bisa mencontohkan anak untuk langsung mengelap permukaan yang terkena tumpahan, membuang kulit buah atau sisa sayuran, atau mencuci peralatan saat ada kesempatan.

Jadi tidak perlu menunggu hingga proses masak selesai.

Selain memberikan manfaat positif bagi kemampuan motorik, sensorik, kognitif, dan bahasa si kecil, mengajarkan anak memasak juga membantu menanamkan kebiasaan makan sehat yang penting untuk menjaga kesehatannya.

Bagaimana Moms, sudah tahu hidangan apa yang akan diajarkan pada si kecil?

(WA)