Manfaat Pisang Raja Sereh untuk Turunkan Kolesterol, Cek Faktanya!

Manfaat pisang raja sereh tidak pernah disadari, meskipun buah ini adalah salah satu yang mungkin paling sering Moms temui di supermarket atau pasar.

Di negara lain, pisang ini dikenal dengan nama lainnya seperti Tundan, Rastali, Latundan, dan nama lainnya. 

Pohon dari jenis pisang ini biasanya mencapai ketinggian 10 hingga 13 kaki. Dikutip dari Academic, tanaman pisang ini membutuhkan paparan sinar matahari penuh atau sebagian.

Jenis pisang raja sereh sangat umum di sekitar Manila atau Filipina dan dikatakan sebagai varietas makanan penutup yang paling umum di negara tersebut.

Jadi, manfaat pisang raja sereh mungkin kerap mereka sadari sejak lama.

Akan tetapi, Konon katanya jenis pisang ini diperkenalkan dari India oleh seorang pendeta Prancis, Letondal.

Bentuknya lebih gemuk dan sedikit lebih runcing pada ujungnya. Kulit pisang ini lebih pucat dan sedikit agak tipis karena hampir tidak ada lapisan dalam yang ditemukan.

Pisang raja sereh ini paling enak jika kulitnya ditutupi bintik-bintik hitam atau telah berubah menjadi hitam total.

Daging dari buah ini lebih pucat atau hampir putih dan di dalamnya ia membawa rasa yang lebih “tropis”.

Tekstur pisang raja sereh ini juga kurang padat dan relatif lebih pulen, di mana rasanya seperti lebih licin dan sangat lembut saat dikunyah.

Selain manfaat pisang sereh yang tidak kalah dengan jenis buah lainnya, rasa dari pisang ini juga tidak akan mengecewakan.

Bahkan jika dibandingkan dengan Pisang Cavendish yang lebih sedikit hambar, pisang jenis ini memiliki rasa manis dan sedikit rasa asam layaknya apel dan strawberry.

Biasanya pisang ini sering disajikan untuk dikonsumsi secara langsung, dibuat kolak, bahkan dibuat menu pisang goreng.

Penasaran dengan kandungan gizi dan manfaat pisang raja sereh ini? Berikut semua hal tentang pisang raja sereh yang kerap dijadikan sajian pencuci mulut.

Baca Juga: Langsing Tanpa Olahraga dengan Diet Pisang, Sudah Coba?

Kandungan Gizi Pisang Raja Sereh

Foto: carousell.ph

Bukan rahasia umum bila buah pisang, merupakan salah satu buah yang memiiki banyak manfaat bagi kesehatan. Begitu pula dengan manfaat pisang raja sereh, yang rasanya tidak kalah dengan jenis pisang lainnya. 

Dikutip dari Heal With Food, pisang raja sereh menawarkan banyak kandungan potasium sebagai sumber vitamin C yang sangat baik.

Faktanya, analisis nutrisi yang mendalam menunjukkan bahwa permata nutrisi ini menyediakan lebih banyak vitamin C daripada pisang  Cavendish yang bentuknya lebih besar.

Satu porsi atau 100 gram pisang raja sereh segar telah dilaporkan menyediakan 13 miligram vitamin C, yang setara dengan hampir 23% dari nilai harian untuk vitamin esensial tersebut.

Sebagai perbandingan, pisang Cavendish yang hanya menyediakan 15% dari nilai harian vitamin C.

Berikut ini adalah fakta nutrisi pisang raja sereh dengan ukuran porsi: 100 gram (3,5 ons):

• Kilokalori (kkal): 107
• Protein: 1,0 g
• Lemak: 0,6 g
• Karbohidrat: 24,5 g
• Kelembaban: 73 g
• Jumlah (per 100 g)
• Vitamin A Setara 14,0 mcg
• Vitamin B1 (Thiamin): 0,05 mg
• Vitamin B3 (Niasin): 0,70 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,04 mg
• Vitamin C (Asam Askorbat): 13,0 mg
• Kalsium: 8,0 mg
• Besi: 1,30 mg
• Kalium: 370 mg
• Natrium: 1,0 mg
• Seng: 0,20 mg

% Nilai Harian (per 100 g)

• Tiamin: 3,3%
• Niasin: 3,0%
• Riboflavin: 2,4%
• Vitamin C: 22,8%
• Kalsium: 0,6%
• Besi: 7.3%
• Kalium: 10,3%
• Natrium: 0,0%
• Seng: 2,0%

Daftar fakta nutrisi pisang raja sereh di atas ini belum lengkap. Beberapa vitamin dan mineral dikeluarkan dari daftar karena tidak ada ketersedian data.

Baca Juga: 4 Manfaat Pisang Tanduk dan Cara Mengolahnya

Manfaat Pisang Raja Sereh

Foto: Allsmoothies.net

Memiliki banyak nama ilmiah lainnya, pisang raja sereh ini dikemas penuh dengan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Pisang ini enak dicampurkan dalam salad buah, dicampur dalam smoothie, dipanggang dalam roti, atau hanya dimakan sebagai camilan sehat.

Mereka kekar dan lebih pendek dari pisang Cavendish, tetapi tidak sekecil pisang baby atau pisang emas.

Pisang raja sereh rata-rata memiliki panjang sekitar empat inci dan memiliki kulit kuning pucat yang menghitam saat pisang matang.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, pisang ini paling baik dimakan ketika kulitnya ditutupi dengan bintik-bintik hitam atau ketika kulitnya telah berubah menjadi hampir hitam seluruhnya.

Seperti pisang lainnya, jenis pisang yang satu imi adalah sumber potasium yang sangat baik, dengan 100 gram (107 kalori) porsi pisang menyediakan 10% dari nilai harian untuk nutrisi penting ini.

Pisang raja sereh adalah sumber potasium yang baik. Oleh karena itu, manfaat pisang raja sereh ini dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

Pisang raja sereh juga bermanfaat menjaga kesehatan jantung, terutama pada orang yang sensitif terhadap natrium.

Moms perlu ingat bahwa hipertensi atau tekanan darah tinggi, merupakan faktor risiko umum untuk stroke, penyakit jantung koroner (PJK), gagal jantung kongestif (CHF), penyakit ginjal, dan penyakit arteri perifer (PAD).

Banyak dari penyakit ini adalah salah satu penyebab paling umum kematian di Amerika Serikat dan negara-negara barat lainnya.

Baca Juga: Gemar Konsumsi Pisang? Ini 10 Manfaat Pisang Kepok Bagi Tubuh!

Kandungan tembaga dan niasin pada pisang ini dapat menurunkan kolesterol jahat dan memerangi penyakit sistem pembuluh darah.

Mineral dari buah ini mampu mendorong proses metabolisme.

Seperti kebanyakan pisang, pisang raja sereh dipanen hijau dan kemudian dibiarkan matang selama pengiriman. Hindari pisang dengan kulit terbelah dan simpan pada suhu kamar.