5 Menu Buka Puasa Rumahan, Praktis, Lezat, Mudah Dibuat!
Menu buka puasa rumahan menjadi salah satu momen yang paling ditunggu selama bulan Ramadan.
Variasi hidangan yang lezat dan bergizi penting untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
Dari hidangan utama hingga penutup, setiap keluarga memiliki resep andalan yang menjadi favorit, ya, Moms.
Artikel ini akan membahas beberapa ide menu buka puasa yang bisa Moms coba di rumah untuk memeriahkan momen berbuka puasa bersama keluarga.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tteokbokki, Camilan Khas Korea yang Lezat dan Nikmat
Menu Buka Puasa Rumahan
Memasak sendiri menu buka puasa sangat menyehatkan dan terjangkau.
Nah, berikut ini menu buka puasa rumahan yang bisa Moms coba di rumah.
1. Jus Kurma Susu
Seperti yang disunnahkan oleh Rasulullah agar berbuka dengan yang manis untuk mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa, jus kurma adalah pilihan yang tepat untuk melepas dahaga.
Berikut ini resep jus kurma sebagai menu buka puasa rumahan yang enak dan menyegarkan.
Bahan-bahan
- 8 buah kurma
- 2 sdm gula atau bisa diganti dengan madu
- 1 1/2 gelas susu UHT Full Cream
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan atau cuci buah kurma lalu pisahkan bijinya.
- Potong atau cincang buah kurma sesuai selera.
- Masukkan 1/2 gelas susu UHT full cream, kurma cinang, gula atau madu, lalu blender hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan sisa susu UHT full cream lalu masukkan es batu dan blender lagi semua bahan selama 3-4 menit.
- Saring susu kurma dan tuangkan ke dalam gelas. Lebih baik, sajikan susu kurma ini dalam keadaan dingin agar lebih menyegarkan ketika diminum. Jika ingin menambahkan topping, taburi saja remahan biskuit regal di atasnya ya, Moms.
2. Bakwan Sayur
Buka puasa rasanya tak lengkap jika tanpa camilan gorengan. Salah satu gorengan lezat yang bisa Moms coba ialah bakwan sayur.
Disantap selagi hangat ditemani jus kurma atau teh manis akan jadi menu buka puasa rumahan yang nikmat. Berikut ini resep bakwan sayur.
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 150 gr udang kupas yang sudah dicincang kasar
- 100 gr kol yang telah diiris halus dan tipis
- 100 gr buncis yang telah diiris tipis
- 50 gr tauge
- 1 buah wortel yang sudah diiris tipis memanjang
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri yang sudah diiris halus
- Minyak untuk menggoreng
- Air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica hitam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung, bumbu halus, telur, udang, dan sayuran lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng lalu ambil satu centong atau sendok adonan lalu goreng hingga kedua sisi berubah warna menjadi kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Kini, bakwan sayur sudah bisa disajikan untuk menu buka puasa rumahan yang praktis dan lezat.
- Tips untuk membuat bakwan sayur ialah jangan mengaduk adonan dengan tangan, gunakan spatula agar adonan tidak alot saat disantap. Jangan lupa untuk menggunakan wajan anti lengket agar mudah di balik ya, Moms.
3. Cah Kangkung
Setelah menyiapkan camilan berupa bakwan sayur, kini saatnya mempersiapkan lauk pauk utama pendamping nasi.
Nah, salah satu menu buka puasa rumahan wajib ialah cah kangkung. Selain praktis, cah kangkung juga menggunakan bahan-bahan minimalis yang mudah dan murah didapatkan.
Tak hanya itu, kandungan gizi dan nutrisi pada kangkung juga menyehatkan tubuh. Berikut ini resep menu buka rumahan cah kangkung.
Bahan-bahan
- 2 ikat kangkung
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 cm jahe, iris tipis
- 3 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk tanpa MSG
- 1 sdt garam
- air matang secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
- 5 butir bawang merah
- 2 sdt terasi goreng
- 1 sdm ebi yang digiling halus
Cara membuat:
- Bersihkan kangkung dengan air mengalir lalu potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus dan bawang putih hingga wangi.
- Taburi kaldu bubuk, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk.
- Aduk semua bahan hingga matang lalu tuangkan air secukupnya.
- Biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan kangkung dan tutup wajan lalu masak dengan api besar selama beberapa menit.
- Buka penutup wajan dan aduk hingga kangkung layu atau lunak. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Ayam Kecap
Setelah selesai mempersiapkan lauk pendamping yakni cah kangkung, maka kini saatnya memasak lauk utama yaitu ayam kecap.
Perpaduan manisnya ayam kecap dan gurihnya cah kangkung pasti akan membuat keluarga makan dengan lahap. Nah, berikut ini resep menu buka puasa rumahan ayam kecap.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih haluskan
- garam secukupnya
Bahan ayam kecap:
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm margarin
- 1 sdm saus tiram
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 cm jahe
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
- Rendam ayam dengan kecap asin dan jahe atau air jeruk agar ayam tidak bau amis. Lalu diamkan selama 10 menit
- Panaskan wajan kemudian lelehkan margarin dan tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna menjadi pucat atau setengah matang.
- Masukkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga ayam matang. Jika ayam sudah berubah kecoklatan dan matang merata, matikan kompor lalu sajikan selagi hangat.
5. Sambal Terasi
Apa pun menu buka puasa rumahan yang dimasak rasanya tak lengkap jika tanpa sambal.
Nah, untuk melengkapi lauk-pauk yang telah disiapkan sebelumnya, rasanya akan sangat pas jika dipadukan dengan sambal terasi, Moms. Berikut ini resep sambal terasi.
Bahan-bahan
- 4 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt gula merah
Cara membuat:
- Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat lalu angkat dan ulek hingga halus.
- Masukkan garam, terasi, dan gula merah lalu ulek hingga semua bahan tercampur rata. Kini sambal terasi siap disajikan dan cocok dihidangkan bersama cah kangkung, ayam kecap, dan bakwan sayur.
Itulah lima resep menu buka puasa rumahan yang praktis, simple, murah, dan sehat. Apakah menu buka puasa rumahan yang Moms tertarik untuk coba di rumah?
- https://resepkoki.id/resep/resep-bakwan-sayur-bala-bala/
- https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-ayam-kecap-yang-enak-spesial-dan-gurih
- https://endeus.tv/resep/sambal-terasi
- https://masakanmama.com/kumpulan-resep-cara-membuat-jus-kurma/
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
