Resep: Acai Berry Bowl

Cara yang lezat untuk memulai hari dengan semangkuk Acai Berry! Selain mudah dibuat, hidangan tradisional asal Brazil ini juga sangat populer di dunia karena manfaat kesehatannya.

Sebenarnya apa itu Acai? Acai (dibaca a-sai) Berry  adalah buah seperti anggur yang banyak dipanen di hutan hujan Amerika Selatan. 

Acai sendiri memiliki berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh: sumber anti-oksidan, serat, lemak yang baik untuk jantung, dan mineral. Buah ini juga baik untuk pengidap diabetes karena mengandung gula rendah.

Saat ini buah acai berry memang belum beredar di pasar-pasar tradisional tetapi bisa Moms temukan di pasar swalayan yang menjual buah-buah impor. Oleh karena itu, bagi Moms yang ingin membuat Acai Berry Bowl, coba luangkan waktu sebentar untuk berbelanja!

Bahan-Bahan:

• 100 g acai berry
• 1 cangkir berbagai macam berry (stroberi, blackberry, blueberry)
• ½ cangkir susu almond tanpa gula atau susu low fat lainnya

Topping:

• buah-buahan kesukaan Moms (cocok dengan kiwi dan pisang)
• granola
• madu

Cara Membuat:

1. Bekukan terlebih dahulu berry-berry tersebut untuk memberi kesegaran saat dimakan nanti.
2. Tambahkan acai dan aneka macam berry yang sudah membeku serta susu almond ke dalam blender. Proses hingga bercampur menjadi halus. Tidak usah khawatir apabila hasilnya tidak sehalus smoothie yang sering Moms temui karena bahan-bahannya berasal dari buah yang beku.
3. Pindahkan campuran yang sudah halus tersebut ke dalam mangkok yang cukup besar.
4. Tambahkan terlebih dahulu granola dan madu ke atas acai berry yang sudah dihaluskan.
5. Iris buah-buahan yang akan disajikan menjadi topping, seperti kiwi dan pisang.Lalu, taruh di atas lapisan granola. Sebagai sentuhan akhir, lapisi kiwi dan pisang dengan madu.
6. Acai Berry Bowl sudah siap dinikmati!

Bagaimana Mam, sangat mudah bukan? Moms juga bisa membuat kreasi Acai Berry Bowl lainnya dengan membuat topping favorit. Jadi, sudah siap sehat dengan Acai Berry Bowl?

(DAN)