10 Resep Es Kuwut Khas Bali yang Segar, Isiannya Beragam!
Moms butuh yang segar-segar? Coba buat resep es kuwut berikut ini, yuk!
Es kuwut merupakan salah satu minuman khas Bali yang cukup populer.
Kuwut memiliki arti kelapa dalam bahasa lokal, sehingga es kuwut pada dasarnya adalah es kelapa.
Baca Juga: 10+ Resep Minuman Segar Khas Indonesia, Praktis dan Bisa Dibuat di Rumah!
Namun, berbeda dengan es kelapa yang umumnya kita jumpai hanya berupa air dan daging buah kelapa, es kuwut menggunakan bahan yang lebih beragam.
Campuran air kelapa dengan selasih, sirup gula, buah melon, dan perasan jeruk nipis membuat es kuwut semakin segar dan istimewa.
Moms yang ingin coba membuat es kuwut sebagai minuman segar untuk berbuka, bisa mencoba beberapa variasi resep es kuwut berikut ini!
1. Resep Es Kuwut Bali
Foto: Cookpad.com/kentyputri
Minuman jeruk nipis asal Bali ini sungguh menyegarkan, lho. Ingin mencoba rasa autentik minuman segar khas Pulau Dewata ini?
Moms bisa mengikuti langkah demi langkah resep es kuwut Bali berikut ini, ya.
Bahan-bahan
- 1 buah kelapa muda, serut
- 800 ml air kelapa muda
- 250 gram buah melon, serut
- 1 sdm selasih kering, rendam dengan air hangat lalu tiriskan
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 100 gram gula pasir
- Air panas secukupnya untuk mengencerkan gula
- 1 buah jeruk nipis, iris tipis sebagai tambahan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan gula pasir dengan air panas. Sisihkan.
- Siapkan wadah berukuran besar, tuang air kelapa muda dan sirup gula ke dalamnya.
- Masukkan serutan kelapa muda, serutan buah melon, selasih, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
- Tambahkan es batu dan irisan jeruk nipis ke dalamnya. Resep es kuwut sudah selesai dan siap disajikan.
2. Resep Es Kuwut Mentimun
Foto: Cookpad.com/yun_andriani
Tak harus melulu menggunakan buah melon, Moms juga bisa menggantinya dengan bahan yang lebih umum ada di rumah seperti mentimun misalnya.
Kandungan air dalam mentimun yang segar dan teksturnya yang renyah cocok sekali sebagai bahan resep es kuwut.
Bahan-bahan
- 1/4 buah timun
- 1/4 buah jeruk nipis
- Es batu secukupnya
- 1/2 sdm selasih yang sudah direndam dengan air hangat
- 20 ml sirup rasa melon (3 sdm)
- Air matang
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan.
- Serut timun, sisihkan.
- Tuangkan secara berurutan, sirup, es batu, timun, dan selasih. Beri perasan air jeruk nipis. Tuangkan air matang secukupnya.
- Aduk dulu sebelum diminum. Siap dan sajikan.
3. Resep Es Kuwut Blewah
Foto: Cookpad.com/irunkha_27
Buah blewah juga bisa menjadi pengganti buah melon yang sama-sama segar lho, Moms. Berikut resep es kuwut menggunakan buah blewah.
Bahan-bahan
- 1/2 buah blewah serut
- 1 sdt selasih, seduh dengan air panas
- 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
- 500 air kelapa
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
Cara membuat:
- Didihkan air, lalu tuang gula pasir. Aduk hingga gula larut dan biarkan mendidih lagi. Lalu angkat dan dinginkan, sisihkan.
- Tempatkan serutan blewah ke dalam wadah dan beri tambahan selasih yang telah diseduh dengan air panas.
- Tuang air kelapa dan air gula, dan beri perasan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan es batu dan irisan jeruk nipis. Es kuwut blewah siap disajikan.
4. Resep Es Kuwut Melon
Foto: cookpad.com/IsnawatiSukendar
Resep es kuwut lainnya yang tak kalah menyegarkan yaitu es kuwut dengan tambahan buah melon.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep es kuwut melon yang bisa Moms coba!
Bahan-bahan
- 1/6 buah melon
- 2 buah jeruk Kip
- 1 sdt biji selasih, rendam dalam 100 ml air
- 2 sdm sirup melon
- 100 ml air dingin/air soda
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kupas dan parut melon.
- Campur sirup, es batu, air jeruk kip, melon parut dan selasih dalam mangkuk, aduk rata.
- Sajikan.
5. Resep Es Kuwut Bunga Telang
Foto: Cookpad.com/PutriChristian
Bunga telang dahulu hanya dianggap sebagai tanaman liar yang tumbuh di pekarangan.
Belakangan, tanaman ini semakin terkenal karena dianggap memberikan manfaat bagi kesehatan.
Moms pun tidak perlu bingung dalam mengolahnya, sebab kini bisa diolah menjadi es kuwut.
Bahan-bahan
- 1/2 buah melon ukuran sedang, serut dan sisihkan
- 2 buah jeruk nipis/lemon
- 2 sdt selasih
- Sirup rasa melon secukupnya
- Es batu secukupnya
- 1 buah kelapa muda ambil isinya
- Sirup bunga telang
- Bunga telang kering secukupnya
- 500 ml air
- 300 gr gula pasir
Bahan Tambahan:
- Daun mint secukupnya
- Strawberry secukupnya
Cara membuat:
- Membuat sirup bunga telang: ambil semua bahan dan letakan dalam satu wadah.
- Kemudian rebus hingga matang. Lalu saring. Sisihkan.
- Pembuatan es kuwut: siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Siapkan sirup rasa apa saja, jeruk nipis, dan bahan lainnya.
- Rendam biji selasih kering alam air matang.
- Serut buah melon dan kelapa muda yang akan digunakan.
- Penyajian: siapkan gelas saji, isi dengan sirup melon, masukkan serutan buah melon, daging kelapa muda, beri es batu tambahkan selasih lalu tuang air.
- Tambahkan perasan air jeruk nipis, lalu beri sirup bunga telang.
- Tambahan daun mint dan stroberi di atasnya. Sajikan.
6. Resep Es Kuwut Semangka
Foto: Cookpad.com/Mimam Mu
Buah semangka juga bisa dijadikan sebagai campuran dalam es kuwut yang menyegarkan.
Bagi Moms yang ingin membuatnya, bisa menyontek resep es kuwut semangka berikut.
Dijamin tak kalah nikmat!
Bahan-bahan
- 1/2 buah kelapa muda
- 2 sdm gula pasir cair
- 4 sdm sirup melon
- 4 sdm nata de coco rasa leci
- 4 potong buah semangka ukuran kecil
- 1 sdt selasih
- 1 buah jeruk nipis
- Es batu
Cara membuat:
- Siapkan nata de coco beserta airnya, kelapa muda beserta airnya, dan gula pasir cair.
- Potong dadu semangka, sisihkan. Rendam selasih sampai mengembang.
- Peras 1/2 buah jeruk nipis, setengahnya lagi diiris untuk toping.
- Tuang sirup melon ke dalam gelas. Masukkan gula pasir cair, nata de coco, kelapa muda, dan airnya.
- Tambahkan potongan buah semangka, selasih, dan perasan jeruk nipis. Tak lupa diberi toping es batu dan irisan jeruk nipis.
7. Resep Es Kuwut Cocopandan
Foto: Cookpad.com/PuspitaHassei
Es kuwut saja sudah nikmat, apalagi ditambah dengan sirup cocopandan. Pasti tak ada yang menolaknya.
Yuk, coba resep di bawah ini Moms!
Bahan-bahan
- 1 buah timun
- 1/2 buah lemon
- 1 sdt biji selasih kering
- 4 sdm sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Parut timun. Sisihkan.
- Kalau pakai sirup melon, kupas kulitnya agar timun terlihat. Tapi kalau pakai sirup warna lain, tetap gunakan kulit agar tetap ada nuansa warna hijau.
- Rendam selasih hingga mengembang. Sisihkan.
- Tambahkan sirup cocopandan di bagian bawah.
- Tambahkan es batu, 2 iris lemon, dan 1 sdt air lemon.
- Tambahkan timun, selasih, dan air hingga penuh. Sajikan es kuwut cocopandan.
8. Resep Es Kuwut Jeli
Foto: Cookpad.com/Sariis_kitchen
Resep es kuwut jelly ternyata banyak dicari. Ini bisa menjadi campuran dalam es kuwut sehingga cita rasanya semakin nikmat.
Tekstur jelly yang kenyal membuat es kuwut tak kalah lezat untuk diminum.
Bahan-bahan
- 1 bungkus nutrijel/merek jelly instan lain berperisa melon
- 1/4 buah melon serut
- 2 sdm selasih rendam air hingga mengembang
- 1 buah jeruk nipis
- Sirup melon secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Olah nutrijel sesuai instruksi di kemasan. Setelah dingin, potong dadu.
- Siapkan bersama bahan lainnya. Nutrijel, melon serut, selasih, dan jeruk nipis.
- Campur semua bahan menjadi satu.
- Beri es, sirup melon, dan air secukupnya.
- Es kuwut jelly siap untuk disajikan.
9. Resep Es Kuwut Cincau
Foto: Cookpad.com/Xavier_Kitchen
Resep es kuwut berikut ini menggunakan cincau sebagai bahan tambahannya.
Tentunya, sajian es kuwut cincau tidak kalah segar daripada variasi resep es kuwut lainnya.
Yuk, coba buat di rumah, Moms.
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahannya seperti, cincau yg sudah diserut, chia seed yang telah direndam, sirup, es batu, jeruk nipis, air matang, dan gelas
- Masukkan sirup ke dalam gelas, tambahkan cincau.
- Tambahkan es batu secukupnya lalu tuang air matang.
- Masukkan juga chia seed.
- Terakhir beri perasan jeruk nipis.
10. Resep Es Kuwut Lidah Buaya
Foto: Cookpad.com/Phika23
Lidah buaya tidak hanya terkenal sebagai tanaman dengan segudang khasiat.
Daunnya yang ‘berdaging’ ternyata juga bisa diolah menjadi es kuwut lho Moms!
Bahan-bahan
- 5-6 batang daun lidah buaya (pilih yang tua dan besar)
Bahan Perendam:
- 1 sdm kapur sirih
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya untuk merendam lidah buaya
Bahan Sirup:
- 5 sdm gula pasir
- 500 cc air
- 1 bungkus vanilli bubuk
- 2 lembar daun pandan
Bahan Tambahan:
- Jeruk nipis secukupnya
- Kelapa muda secukupnya, keruk memanjang
- Biji selasih secukupnya, rendam air hangat
- Sirup melon secukupnya
- Es batu dan air putih matang secukupnya
Cara membuat:
- Kupas lidah buaya, potong dadu lalu cuci bersih dengan air 2-3 kali sampai lendirnya hilang.
- Buat larutan perendam dari kapur sirih, garam dan air secukupnya. Lalu rendam lidah buaya selama kurang lebih 1 jam. Setelah 1 jam bilas dengan air bersih dan tiriskan.
- Rebus sirup dengan mencampurkan air, gula pasir, daun pandan, dan vanilli bubuk. Biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan sebentar lidah buaya. Matikan api dan dinginkan lidah buaya dan sirupnya.
- Untuk penyajiannya masukkan sirup melon, lidah buaya, kelapa muda, dan biji selasih.
- Tambahkan air matang, perasan jeruk nipis, dan es batu. Siap disajikan.
Bagaimana Moms? Berbagai resep es kuwut di atas sangat menggoda untuk dicoba, kan?
Selain buah atau bahan yang sudah disebutkan dalam resep es kuwut di atas, Moms juga dapat berkreasi dengan bahan lain yang disukai Moms dan keluarga. Selamat mencoba!
- https://cookpad.com/id/resep/16867568-es-kuwut-khas-bali
- https://cookpad.com/id/resep/12940230-es-kuwutes-timun-jeruk-nipis?ref=search&search_term=es%20kuwut%20timun%20jeruk%20nipis
- https://cookpad.com/id/resep/16129261-es-kuwut-blewah?ref=search&search_term=es%20kuwut%20blewah
- https://cookpad.com/id/resep/16223049-es-kuwut-melon?ref=search&search_term=es%20kuwut%20melon
- https://cookpad.com/id/resep/16140642-es-kuwut-semangka?ref=search&search_term=es%20kuwut
- https://cookpad.com/id/resep/16140590-es-kuwut-melon-dengan-sirup-bunga-telang?ref=search&search_term=es%20kuwut%20telang
- https://cookpad.com/id/resep/16232387-es-kuwut-cocopandan
- https://cookpad.com/id/resep/16133488-es-kuwut-melon-nata-de-coco
- https://cookpad.com/id/resep/14924301-es-kuwut-jelly?ref=search&search_term=es%20kuwut%20jelly
- https://cookpad.com/id/resep/16129376-es-kuwut-cincau?ref=search&search_term=es%20kuwut%20cincau
- https://cookpad.com/id/resep/731022-es-kuwut-aloe-vera?ref=search&search_term=es%20kuwut%20lidah
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
