15 Resep Kue Nastar Lebaran, Bertekstur Lembut dan Lezat!

Salah satu kue kering yang populer di Indonesia adalah nastar. Jika Moms ingin coba membuatnya, bisa menyimak salah satu resep kue nastar berikut.

Kue kering dengan isian selai nanas ini memang selalu menjadi camilan yang ditunggu-tunggu oleh setiap orang.

Menariknya lagi, kue nastar saat ini telah dikreasikan dengan berbagai rasa seperti adonan yang ditambahkan rasa durian, cokelat, dan sebagainya.

Join Whatsapp Channel Orami untuk dapat info terupdate!

Sedangkan bentuknya pun kini beraneka ragam. Mulai dari bentuk keranjang mini, ulat mungil berwarna hijau, daun, atau miniatur buah-buahan.

Nah, Moms bisa membuat kue nastar sebagai camilan di rumah.

Terutama untuk suguhan ketika bulan Ramadan dan momen spesial Hari Raya Idul Fitri.

1. Resep Kue Nastar Original

Foto: instagram.com/tinakitchen.ch

Siap dalam 1 jam 5 menit

Sajian 15 porsi

Nastar dengan isian selai nanas pun menjadi primadona saat ada acara atau sebagai camilan keluarga.

Untuk membuatnya sendiri di rumah pun tidak terlalu sulit, yuk simak resep kue nastar ini!

Bahan-bahan

600 gram tepung terigu
250 gram butter (suhu ruang)
170 gram margarin (suhu ruang)
6 sdm tepung maizena
4 sdm susu bubuk
5 sdm gula halus
1/2 sdt garam
4 butir kuning telur
2 sdt vanilli bubuk
Selai nanas secukupnya (bulatkan)

Bahan Olesan:

4 kuning telur
1 sdt madu
3 sdt minyak sayur
3 sdt susu cair (campur jadi satu aduk rata dan saring)

Cara membuat:

Mixer butter margarin, gula halus, dan vanilli sampai tercampur rata.
Masukkan kuning telur mixer lagi sampai tercampur rata.
Masukkan campuran terigu, susu bubuk, dan tepung maizena secara bertahap sambil diayak, mixer lagi sampai tercampur rata.
Ambil adonan bulat kan dan pipihkan isi dengan selai nanas tutup dan bulatkan kembali.
Bentuk sesuai selera lakukan sampai adonan habis.
Oven nastar suhu 150 derajat selama 30-35 menit.
Keluarkan dari oven, tunggu dingin.
Oles dengan olesan kuning telur.
Oven kembali selama 15 menit suhu 160 derajat api atas bawah sampai matang.
Nastar siap disajikan.

2. Resep Kue Nastar Daun Jadul

Foto: instagram.com/yulichia88

Siap dalam 50 menit

Sajian 20 porsi

Nastar daun jadul bisa menjadi pilihan bagi Moms yang bosan dengan bentuk nastar yang bulat.

Cara membuatnya pun hampir sama, tetapi butuh ketelitian saat membentuk menjadi daun.

Bahan-bahan

250 gram mentega
40 gram gula halus
2 kuning telur + 1 sdm putih telur
1/4 sdt vanili bubuk
25 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
300-330 gram terigu kunci

Bahan Isian:

Selai nanas homemade

Bahan Olesan:

3 kuning telur ayam kampung
butter leleh
sedikit madu aduk rata lalu saring

Cara membuat:

Mixer kecepatan rendah margarin, butter gula halus, dan vanilli sampai tercampur rata.
Masukkan telur 1 per 1 kocok rata.
Lalu tambahkan tepung susu, maizena, dan tepung terigu aduk rata pakai spatula.
Panaskan terlebih dahulu oven.
Masukkan nastar, panggang suhu 130°C api atas bawah selama 20 menit.
Keluarkan nastar.
Lalu oles 2 kali dengan bahan olesan, tunggu olesan kering, baru masukkan ke oven lagi.
Panggang sampai nastar kuning keemasan.
Nastar daun jadul siap disantap!

3. Resep Kue Nastar Selai Durian

Foto: Cookpad.com/nyny_cook1ng

Siap dalam 50 menit

Sajian 18 porsi

Isian nastar juga bisa diganti dengan selai durian, Moms.

Buat Moms dan keluarga penggemar durian, resep kue nastar satu ini patut dicoba.

Bahan-bahan

240 gr mentega
40 gr gula halus
340 gr tepung terigu
2 sdm maizena
1 bungkus susu bubuk (27 gr kurang lebih)

Bahan Olesan:

2 kuning telur
1 sdm minyak
1 sdm SKM

Bahan Selai Durian:

500 gr daging durian tanpa biji
100 gr gula pasir/ sesuai selera
1 sdm SKM

Cara membuat:

Kocok mentega dan gula hingga tercampur rata.
Lalu masukkan bertahap susu bubuk, maizena, dan tepung terigu ayak jika perlu.
Bentuk, isi dengan selai durian, dan bulatkan bentuk nya sesuai selera.
Lakukan semua hingga adonan habis.
Panaskan oven panggang dengan suhu 150 °c selama 20 menit. Keluarkan biarkan agak dingin.
Campur semua bahan olesan dan oles di atas nastar.
Panggang selama 10 menit.
Biarkan dingin kemudian masukkan nastar selai durian ke dalam toples.

4. Resep Kue Nastar Klepon

Foto: cookpad.com/Kurnia31_

Siap dalam 45 menit

Sajian 12 porsi

Varian nastar klepon merupakan nastar berisi unti kelapa.

Warna kue nastar pun menjadi kehijauan dengan taburan kelapa.

Perpaduan nastar dan klepon ini menciptakan rasa manis yang gurih dengan sensasi yang berbeda.

Bahan-bahan

150 gr mentega
50 gr gula halus
270 gr tepung terigu
30 gr tepung tapioka (atau maizena)
15 gr susu bubuk
1 butir kuning telur
Secukupnya pewarna hijau

Bahan Isian:

190 gr unti kelapa gula merah

Bahan Baluran:

30 gr kelapa kering

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan.
Bentuk bulat unti kelapa gula merah. Sisihkan.
Mixer mentega dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
Tambahkan kuning telur dan pewarna hijau, mixer kembali hingga tercampur rata.
Kemudian tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk dan vanili bubuk. Ulen adonan hingga kalis.
Ambil sedikit adonan, kemudian isi dengan isian unti kelapa gula merah lalu bulatkan.
Kemudian balur kue dengan kelapa kering hingga rata seluruh permukaan.
Lalu susun kue nastar klepon di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega.
Panggang kue hingga matang.
Nastar klepon siap disajikan.

5. Resep Kue Nastar Wafer

Foto: cookpad.com/anggelinaester

Siap dalam 50 menit

Sajian 10 porsi

Moms punya banyak wafer di rumah? Yuk, bikin resep nastar wafer yang satu ini!

Bikinnya mudah, lho bisa menggunakan teflon.

Bahan-bahan

350 gr margarine
100 gr gula halus
2 butir telor
500 gr tepung terigu

Bahan Olesan:

1 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Campurkan margarin dengan gula halus yang sudah diayak.
Aduk hingga rata, tambahkan telur 1 per 1 aduk rata.
Tambahkan tepung dan aduk rata kembali.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, agar gampang menggilasnya (tidak terlalu besar)
Giling/gilas hingga ketebalan yang diinginkan, tambahkan wafer, gulung, potong sesuai selera.
Campur minyak dan kuning telur, aduk rata, sisihkan.
Tata dalam teflon, olesi dengan kuning telor, panggang selama 45 menit sampai warna kue kuning keemasan. Tutup teflon.
Angkat, dinginkan dan sajikan nastar wafer.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

6 Resep Kue Putri Salju Beragam Kreasi, Ada Paduan Pandan!

6. Resep Kue Nastar Pandan Cokelat

Foto: Cookpad.com/IrmaRays

Siap dalam 1 jam

Sajian 20 porsi

Buat yang Moms yang tak suka dengan nanas, kreasi nanas dengan isian cokelat ini bisa jadi pilihan untuk menikmati kelezatan kue kering ini.

Selain jadi camilan sendiri, nastar pandan cokelat ini bisa dijadikan ide bisnis kue kering, lho.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:

175 gr butter mix margarin
30 gr gula halus
1 kuning telur
1 sachet susu bubuk @27gr
250 gr terigu protein rendah
1-2 tetes pasta pandan (secukupnya)

Isian Cokelat:

80 gr butter
90 gr gula halus (bisa ditambah jika suka manis)
60 gr cokelat bubuk
40 gr tepung terigu
2 sdm susu cair

Bahan Olesan:

2 butir kuning telur
2 sdt minyak goreng
1 sdt susu kental manis putih
1 tetes pasta pandan

Cara membuat:

Buat dahulu isian cokelatnya. Mixer butter dan gula halus dengan speed tinggi ± 3 menit hingga lembut. Kemudian masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, dan susu cair.
Mixer kembali dengan speed rendah hingga berbutir-butir. Kemudian aduk dengan spatula sampai adonan menyatu dan bisa dipulung.
Ambil adonan dengan sendok takar 2,5gr atau 1/2 sdt. Bulat-bulatkan dengan tangan, sisihkan.
Kemudian buat kulit nastarnya. Di wadah, masukkan butter margarin dan gula halus. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan lembut. Kemudian masukkan kuning telur, aduk kembali hingga rata.
Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata dengan spatula. Kemudian tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk dengan spatula hingga warna tercampur rata dan adonan siap dibentuk.
Kemudian ambil adonan dengan sendok takar atau timbang seberat @8gr. Ambil sebagian adonan, pipihkan dan beri isian cokelat. Bulat-bulatkan dan tata di atas loyang.
Loyang tidak perlu diolesi margarin karena tidak akan lengket. Kemudian oven dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit disesuaikan dengan oven masing-masing.
Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Angkat dan dinginkan.
Kemudian oles dengan bahan olesan, 3 kali oles.
Untuk olesan kedua dan ketiga harus menunggu olesan yang sebelumnya kering. Oven kembali dengan api kecil kurang lebih selama 10 menit. Angkat.

7. Resep Kue Nastar Kerang

Foto: Cookpad.com/Richa Rich

Siap dalam 3 jam

Sajian 30 porsi

Dengan bentuk menyerupai kerang, kue nastar ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki tampilan yang lebih menarik dan cantik.

Jika Moms ingin membuatnya sendiri di rumah, bisa coba mengikuti resep kue nastar kerang berikut ini!

Bahan-bahan

Bahan Adonan:

1000 gram tepung terigu (protein rendah/Kunci Biru)
800 gram mentega (cake & cookies)
1 sdm butter
8 butir kuning telur
300 gram gula halus
50 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
2 tetes pewarna makanan kuning telur (opsional)

Bahan Olesan (campur rata):

4 butir kuning telur
2 sdm susu cair UHT plain
1 sdm butter (lelehkan)
Secukupnya susu cair (opsional agar olesan lebih encer)

Cara membuat:

Dalam wadah besar, campurkan mentega, butter kuning telur, dan pewarna makanan. Aduk dengan whisk hingga lembut dan merata.
Ayak tepung terigu, gula halus, susu bubuk, dan tepung maizena.
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega sambil diaduk hingga adonan kalis dan tercampur sempurna.
Ambil sedikit adonan, pipihkan di tangan lalu beri isian selai nanas. Bentuk menyerupai kerang menggunakan cetakan khusus nastar kerang. Lakukan hingga adonan habis.
Susun nastar di atas loyang yang telah dialasi baking paper atau dioles tipis margarin.
Oles permukaan nastar dengan bahan olesan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160-170°C hingga setengah matang (sekitar 20 menit).
Keluarkan dari oven, oles kembali sesuai selera, lalu lanjutkan memanggang hingga matang sempurna (sekitar 15-20 menit lagi).
Setelah matang dan berwarna keemasan, keluarkan dari oven dan dinginkan di suhu ruang.

8. Resep Kue Nastar Keju

Foto: Cookpad.com/Silvi DL

Siap dalam 3 jam

Sajian 100 porsi

Pecinta keju merapat! ada kue nastar keju lezat dan gurih yang lumer di mulut.

Yuk, intip resep nastar keju berikut, Moms!

Bahan-bahan

100 gr margarin
150 gr butter
2 butir kuning telur
60 gr gula halus
50 gr susu bubuk
50 gr maizena
50 gr keju parmesan/cheddar parut halus
300 gr tepung kunci

Bahan Olesan:

2 butir kuning telur
1 sdm minyak
1 sdt susu kental manis
Sedikit pewarna kuning telur + orange

Topping:

35 gr - 50gr keju cheddar parut

Cara membuat:

Mixer margarin, butter gula halus kurleb 2 menit lalu masukkan kuning telur 1 per 1 mix asal rata saja.
Tambahkan keju parut, mix asal rata lalu tambahkan campuran susu bubuk, maizena dan tepung terigu yang telah diayak secara bertahap.
Aduk rata menggunakan spatula lakukan sampai bahan kering habis (adonan agak lembek dan lengket, simpan dlm kulkas 15-20 menit, jangan ditambah tepung).
Bentuk adonan, saya pake sendok takar 5g (1 sdt), berat selai 3g. Pipihkan lalu beri isian selai, tutup dan bulatkan. Tata di loyang.
Panaskan oven 10 menit. Lalu panggang nastar 15-20 menit hingga setenga matang dengan api sedang cenderung kecil (suhu 150°C).
Campur semua bahan olesan, jika perlu disaring. Oleskan pada nastar yang sudah dingin lalu taburi keju.
Panggang lagi 15-25 menit atau hingga topping keju kecoklatan (sesuaikan dengan oven masing-masing). Jika sudah matang angkat dan dinginkan.

9. Resep Kue Nastar Gulung

Foto: Cookpad.com/IsnawatiSukendar

Siap dalam 35 menit

Sajian 60 porsi

Moms juga bisa, lho, membuat kue nastar dengan variasi digulung.

Jadi, selai nanas yang menjadi isian akan tampak dari kedua sisi sampingnya.

Bentuknya pun semakin menarik, sehingga suguhan di meja tamu menjadi lebih menggugah selera.

Simak resep kue nastar gulung berikut jika ingin membuatnya, Moms.

Bahan-bahan

Bahan Basah:

200 gr margarine
50 gr mentega
1 sdm gula halus
4 butir kuning telur matang
1/2 sdt vanilla extract

Bahan Kering:

285 gr terigu
35 gr maizena
30 gr susu bubuk
1/2 sdt garam

Bahan Pengoles:

2 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 sdm susu kental manis

Cara membuat:

Mixer bahan basah sebentar, sampai lembut saja. Masukkan bahan kering secara bertahap, aduk dengan spatula. Bisa menggunakan cetakan nastar gulung bentuk tabung.
Isi tabung dengan @8 gr adonan, tekan dalam posisi yang bergerigi menghadap ke bawah. Taruh selai nanas @4 gr di atasnya. Gulung sesuai selera.
Simpan di loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Panaskan oven 160°C selama 7 menit.
Panggang dalam oven 160°C selama 20 menit, angkat dan olesi dengan bahan pengoles.
Panggang lagi dalam oven 160°C selama 15 menit. Sajikan.

10. Resep Kue Nastar Pelangi

Foto: Cookpad.com/Ima Fatmawati

Siap dalam 1 jam

Sajian 60 porsi

Ingin sajian nastar yang berbeda saat Hari Raya?

Moms bisa coba buat resep kue nastar pelangi dengan tampilan cantik yang satu ini.

Untuk membuatnya, ikuti resep kue nastar pelangi berikut, ya.

Bahan-bahan

Bahan ke-1:

50 gr butter
200 gr margarin
2 butir kuning telur
50 gr gula halus

Bahan ke-2:

350 gr tepung protein rendah
1 sdm penuh susu bubuk
1 sdm penuh tepung maizena
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan ke-3:

Selai nanas home made

Bahan ke-4:

Pewarna makanan

Cara membuat:

Kocok dengan speed rendah bahan 1 sampai tercampur rata, lalu masukkan bahan ke-2 aduk dengan spatula sampai semua tercampur.
Ambil sebagian adonan dan beri warna, lalu campur sampai warna tercampur rata.
Ambil adonan dengan 2/3 warna bulatkan lalu pipihkan dan diisi dengan selai nanas lalu tutup dan bulatkan lagi.
Jika sudah siap dan oven sudah panas, panggang adonan sekitar 25-30 menit menggunakan api bawah. Jika sudah dingin keluarkan dan simpan di toples kedap udara.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

11 Resep Kolak untuk Menu Takjil Buka Puasa, Mudah Dibuat!

11. Resep Kue Nastar Bunga

Foto: Cookpad.com/Diah Pohan

Siap dalam 2 jam

Sajian 70 porsi

Variasi resep kue nastar selanjutnya yakni kue nastar dengan bentuk bunga yang menarik.

Dari segi rasa, tentu kue nastar yang satu ini tak kalah nikmat dengan kue nastar lainnya, Moms.

Tampilannya yang unik bahkan membuat kue nastar bunga ini semakin menggugah selera.

Bahan-bahan

300 gr tepung terigu protein rendah
100 gr tepung gula
1/2 sdt pasta vanila
250 gr butter mix margarin
50 gr tepung maizena
1 butir kuning telur ukuran besar
Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

Aduk rata tepung gula dan butter.
Masukkan telur. Tambahkan tepung secara bertahap (sebelumnya ayak dulu tepungnya ya). Uleni hingga bisa dipulung.
Gilas dengan rolling pin, cetak menggunakan cetakan bunga, selai nanasnya dibulatkan sebelumnya ya biar gak ribet.
Ambil satu adonan letakkan selai nanas di tengah, kemudian agak padatkan ke tengah, susun di paper cup.
Susun di loyang, panaskan oven, kemudian panggang kue di suhu 150°C api atas bawah selama 30-35 menit. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

12. Resep Kue Nastar Keranjang

Foto: Cookpad.com/herlinwulan

Siap dalam 1 jam

Sajian 30 porsi

Selain memerhatikan rasa, penampilan nastar yang menarik juga bisa jadi salah satu poin plus.

Misalnya dengan membuat resep kue nastar berbentuk keranjang yang unik.

Moms bisa coba membuatnya sendiri dengan mengikuti resep kue nastar keranjang di bawah ini. Dijamin anti gagal!

Bahan-bahan

180 gr butter unsalted
100 gr margarine
50 gr gula halus
1/4 sdt vanilla extract
2 kuning telur
450-500 gr tepung protein rendah
25 gr maizena
Selai nanas, timbang tiap 2 gr dan bulatkan

Olesan:

1 kuning telur
1/2 sdg madu
2 sdt minyak

Cara membuat:

Campur mentega dan margarine serta gula halus di mangkok ukuran sedang. Aduk dengan whisk sampai rata saja. Jika di-mixer cukup 2 menit.
Masukkan vanilla aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
Masukkan tepung yang sudah diayak, bagi dalam beberapa bagian, adul dengan spatula sampai adonan menyatu, dan mudah dibentuk tidak lengket di tangan.
Siapkan cetakan nastar kecil seperti pie isi tiap cetakan dengan bahan kulit yang sudah ditimbang 6 gr. atau sesuaikan cetakan
Isi dengan selai nanas yang sudah dipulung, buat silangan dari kulit dan letakkan diatas selai, tata di loyang besar, oles dengan olesan.
Panggang di oven suhu 160° C sampai matang, kira-kira 15 menit. Angkat setelah matang. Dinginkan sempurna dan siap dikemas di airtight container.

13. Resep Kue Nastar Strawberry

Foto: Cookpad.com/Erni Apriana

Siap dalam 3 jam

Sajian 15 porsi

Jika biasanya nastar hadir dengan bentuk bulat sederhana, kini ada variasi unik yang bisa dicoba di rumah, yaitu resep nastar karakter strawberry.

Selain tampilannya yang lucu menyerupai buah strawberry asli, kue ini juga menghadirkan rasa yang lezat dengan perpaduan manis dan gurih khas nastar klasik pada umumnya.

Yuk, coba buat dengan mengikuti resep kue nastar strawberry berikut untuk suguhan Lebaran, Moms!

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein rendah
200 gram mentega atau butter
80 gram gula halus
3 butir kuning telur
50 gram susu bubuk
20 gram tepung maizena
¼ sdt vanili bubuk
Sejumput garam
Pewarna makanan merah cabai secukupnya
Pewarna makanan hijau secukupnya
Wijen putih atau hitam secukupnya (untuk taburan)

Bahan Isian:

Selai nanas homemade secukupnya

Bahan Olesan:

1 buah putih telur
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Campur mentega atau butter dengan gula halus, garam, dan vanili, mixer hingga rata dan lembut.
Tambahkan kuning telur, mixer sebentar hingga tercampur rata. Lalu masukkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk rata kembali.
Masukkan tepung terigu protein rendah sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipulung dan tidak lengket di tangan.
Bagi adonan menjadi dua bagian dengan perbandingan sekitar 1:8 (bagian kecil diberi warna hijau untuk daun, bagian besar diberi pewarna merah cabai).
Ambil adonan merah, pipihkan lalu isi dengan selai nanas, tutup dan bentuk menyerupai buah strawberry. Beri hiasan wijen putih atau hitam sebagai bijinya.
Gunakan adonan kecil yang berwarna hijau untuk membentuk daun pada bagian atas strawberry lalu tempelkan.
Susun nastar karakter strawberry di atas loyang yang telah dioles tipis margarin.
Panggang dalam oven suhu 150–160°C selama kurang lebih 15-20 menit hingga setengah matang.
Keluarkan nastar, oles tipis permukaannya dengan putih telur yang telah dicampur dengan minyak.
Oven kembali sekitar 15 menit hingga nastar matang sempurna.

14. Resep Kue Nastar Burger

Siap dalam 1 jam

Sajian 30 porsi

Resep kue nastar burger bisa menjadi inspirasi menarik untuk Moms yang ingin menghadirkan sajian berbeda di hari spesial.

Tak hanya tampilannya yang menggoda, tetapi perpaduan rasa manis dan gurihnya juga membuat nastar ini pasti akan disukai semua kalangan.

Bahan-bahan

Bahan Selai Nanas:

250 gram nanas parut (homemade)
150 gram gula pasir
Sedikit kayu manis (opsional)

Bahan Adonan Nastar:

120 gram tepung terigu protein rendah
37 gram butter (mentega)
37 gram margarin
30 gram gula halus
1 butir kuning telur
15 gram tepung maizena
Pewarna makanan hijau (secukupnya)
Wijen putih secukupnya (untuk taburan)

Bahan Olesan:

1 kuning telur
1 sdt minyak goreng
1 sdt susu kental manis putih

Cara membuat:

Buat Selai Nanas: Masak nanas parut bersama gula pasir dan kayu manis hingga airnya menyusut dan teksturnya mengental. Angkat, dinginkan, lalu bentuk bulat kecil untuk isian nastar.
Membuat Adonan Kue: Campur butter, margarin, gula halus, dan kuning telur menggunakan whisk hingga lembut.
Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, tambahkan pewarna hijau secukupnya. Uleni hingga warnanya merata. Adonan ini untuk efek daun pada burger.
Ambil adonan sebesar 5 gram, pipihkan membentuk bulatan kecil. Isi dengan sedikit selai nanas, lalu tutup lagi dengan adonan yang dibentuk seperti burger.
Beri bagian hijau sebagai efek daun di bagian tengah.
Campur kuning telur, minyak goreng, dan susu kental manis putih sebagai bahan olesan. Oles bagian atas nastar, lalu taburi wijen secukupnya.
Susun nastar di loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis. Panggang dengan oven suhu rendah (sekitar 150°C) selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang sempurna.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan, lalu tata di dalam toples kedap udara.

15. Resep Kue Nastar Cokelat Ekonomis

Foto: Cookpad.com/Frielingga Sit

Siap dalam 1 jam

Sajian 15 porsi

Kue nastar memang identik dengan isian selai nanas dan rasa gurih mentega yang khas.

Namun dengan tambahan cokelat sebagai isian, nastar ini menghadirkan sensasi baru yang dijamin akan disukai semua anggota keluarga.

Mari buat di rumah dengan mengikuti resep kue nastar cokelat ekonomis berikut ini, Moms!

Bahan-bahan

250 gram margarin
50 gram gula pasir (diblender hingga halus)
1 butir kuning telur
¼ sdt vanili bubuk
350 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
¼ sdt pewarna cokelat (oil-based)
300 gram selai nanas siap pakai untuk isian

Cara membuat:

Kocok margarin dan gula halus hingga teksturnya lembut dan warnanya pucat.
Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk, lalu kocok hingga merata.
Masukkan campuran bahan kering (tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak).
Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan tercampur baik dan bisa dipulung.
Tambahkan pewarna cokelat secukupnya ke dalam adonan.
Aduk hingga warnanya merata. Timbang adonan masing-masing sekitar 8 gram, lalu bulatkan.
Siapkan isian dengan mengambil selai nanas masing-masing seberat 2,5 gram. Pulung selai hingga berbentuk bulatan kecil.
Pipihkan bulatan adonan kulit, beri isian selai nanas di tengahnya, tutup rapat dan bulatkan kembali.
Tambahkan sedikit adonan di atasnya, lalu hias dengan cengkeh agar mirip buah manggis (opsional).
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama 25–30 menit hingga matang sempurna.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

4 Resep Kue Gluten Free yang Mudah dan Sehat, Wajib Coba!

Nah, itu dia Moms kreasi kue nastar. Mudah bukan? Selamat mencoba ya!

Sumber

https://www.instagram.com/p/CZOh4uWoikC/
https://www.instagram.com/p/CZWFa7gLO-c/
https://cookpad.com/id/resep/14532877-nastar-durian-eggless
https://cookpad.com/id/resep/15822715-ku-ker-nastar-klepon
https://cookpad.com/id/resep/15931669-nastar-wafer-teflon
https://cookpad.com/id/resep/16357103-nastar-pandan-coklat
https://cookpad.com/id/resep/16950584-nastar-cake-156?ref=search&search_term=nastar
https://cookpad.com/id/resep/12683280-nastar-keranjang
https://cookpad.com/id/resep/16888374-nastar-bunga
https://cookpad.com/id/resep/14998162-nastar-gulung-ananas-tart
https://cookpad.com/id/resep/16186565-nastar-pelangi
https://cookpad.com/id/resep/16983260-nastar-keju
https://cookpad.com/id/resep/14916766-nastar-kerang
https://cookpad.com/id/resep/24349637-nastar-karakter-strawberry
https://cookpad.com/id/resep/16205942-nastar-burger
https://cookpad.com/id/resep/24417932-nastar-coklat-ekonomis