5+ Resep Kue Ulang Tahun Anti Gagal yang Mudah Dibuat

1. Kocok putih telur hingga setengah mengembang kemudian masukkan 3 sdm gula pasir. Kocok kembali hingga adonan kaku dan sisihkan.
2. Dalam wadah berbeda, kocok kuning telur dengan 3 sdm gula hingga mengembang dan pucat.
3. Ayak tepung ke dalam adonan kuning telur dan aduk menggunakan spatula hingga tercampur.
4. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper. Tuang adonan ke dalamnya dan hentakkan beberapa kali hingga udara keluar ke permukaan.
6. Panggang kue dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit. Jangan membuka tutup pintu oven selama proses memanggang karena hal ini dapat menyebabkan adonan bantet.
7. Setelah matang, keluarkan adonan dan tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
8. Moms juga bisa mendiamkannya di dalam oven selama kurang lebih satu jam hingga kue benar-benar dingin. Hal ini juga bisa membantu mengurangi aroma telur yang ada dalam kue.
9. Hias kue dengan krim kocok, pasta cokelat, dan juga buah stroberi sesuai selera.

1. Siapkan mangkuk, tuang susu cair dan cuka. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking soda, dan baking powder, sisihkan.
3. Siapkan mangkuk terpisah, masukkan mentega, minyak goreng, dan gula halus, Aduk rata hingga seluruhnya tercampur dan tak membentuk gumpalan.
4. Tambahkan esens vanila dan susu kental manis ke dalamnya, aduk rata selama lima menit menggunakan balloon whisk.
5. Masukkan campuran teping ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk.
6. Tuang campuran susu dan cuka ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata. Namun, jangan terlalu sering mengaduk adonan karena menyebabkan kue bantet.
7. Siapkan loyang yang telah dioles mentega. Tuang adonan ke dalamnya.
8. Panggang kue dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40-45 menit.
9. Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin. Hias sesuai selera.

1. Siapkan wadah, kocok telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Masukkan perisa makanan dan mixer kembali hingga tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking soda ke dalam adonan basah. Aduk menggunakan spatula hingga rata.
4. Gunakan teknik aduk lipat agar kue tidak bantet saat dipanggang.
5. Tuang mentega cair, aduk kembali.
6. Masukkan adonan kue ke dalam loyang. Hentakkan beberapa kali agar gelembung udara keluar.
7. Panggang kue dengan suhu 180 derajat Celsius selama 50 menit. Untuk mengecek kematangan, tusuk bagian tengah cake dengan tusuk sate, jika tidak ada adonan menempel maka tandanya sudah matang.
8. Keluarkan kue dari dalam oven dan dinginkan di suhu ruang.
9. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan hias menggunakan krim kocok serta potongan stroberi di atasnya.

1. Siapkan wajan, lelehkan mentega dengan api kecil lalu masukkan 50g DCC. Aduk hingga rata dan semua cokelat leleh. Dinginkan.
2. Setelah dingin, tambahkan susu cair ke campuran cokelat dan aduk rata. Kemudian ayak cokelat bubuk, garam, dan baking powder ke dalamnya lalu aduk kembali. Sisihkan adonan cokelat.
3. Siapkan wadah terpisah, masukkan 3 butir telur utuh, 5 butir kuning telur, dan gula pasir.
4. Kocok selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang dan berwarna pucat.
5. Masukkan adonan cokelat ke dalam adonan putih secara bertahap dan aduk hingga rata.
6. Ayak tepung dan susu bubuk, masukkan ke dalam adonan.
7. Tambahkan pasta blackforest lalu aduk rata seluruh adonan.
8. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega bagian dalamnya dan dilapisi baking paper, tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 35-40 menit. Setelah matang, keluarkan kue dan dinginkan.

Cara Membuat whipping cream:

1. Siapkan mangkuk, kocok whipping cream dengan gula halus hingga mengembang.

Saran penyajian:

1. Potong adonan secara horizontal menjadi 2-3 bagian (tergantung tinggi adonan).
2. Oleskan whipping cream dan potongan ceri di setiap lapisan kue.
3. Lapisi bagian luar kue dengan whipping cream lalu taburkan cincangan dcc di bagian luar kue. Hias kembali dengan potongan buah ceri di atasnya.

1. Panaskan oven hingga 170 derajat Celcius. Ayak tepung, bubuk cokelat, soda bikarbonat, dan baking powder ke dalam mangkuk.
2. Masukkan cokelat ke dalam mangkuk dan tuangkan kopi panas ke atasnya. Setelah cokelat meleleh, aduk hingga rata, lalu biarkan hingga dingin.
3. Kocok mentega dan gula kastor sampai pucat dan lembut. Kocok telur secara bertahap, tambahkan sedikit campuran tepung secara bertahap.
4. Masukkan sisa campuran tepung, diikuti oleh campuran cokelat leleh.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang kaleng bundar ukuran 2x18 cm, diolesi dan dilapisi kertas roti, dan masak selama 50-55 menit, kemudian biarkan dingin.
6. Potong kue menjadi dua dengan rapi sehingga bagian atasnya rata.
7. Kocok whipping cream, krim keju, vanila, dan icing sampai cukup kental, lalu masukkan Oreo yang dihancurkan perlahan.
8. Letakkan kue pertama di piring saji, oleskan krim di atasnya, sisihkan sedikit. Timpa dengan adonan kue cokelat lainnya, taburkan dengan bubuk kakao di atas.
9. Isi celah di antara kue cokelat yang diapit dengan krim sisa.
10. Sebelum disajikan, letakkan tongkat permen lolipop di bagian tengah dengan beberapa biskuit Oreo sebagai hiasan.

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Kocok mentega dan gula sampai pucat dan lembut.
2. Kocok telur dan vanila secara bertahap (tambahkan sedikit tepung jika campuran mengental), lalu masukkan semua tepung.
3. Masukkan campuran adonan ke dalam loyang kaleng ukuran 2x20cm, dilapisi dengan kertas roti.
4. Panggang selama 25 menit, atau sampai tusuk gigi bersih saat kue ditusuk. Dinginkan selama 5 menit.
5. Untuk membuat icing, kocok mentega dan gula sampai ringan, lalu masukkan krim keju dan vanilla.
6. Masukkan sepertiga ke dalam mangkuk terpisah dan masukkan buah beri yang sudah dihancurkan.
7. Potong kue dengan hati-hati, secara horizontal, untuk membuat 4 lapisan.
8. Letakkan kue ke piring saji dan oleskan dengan icing, lalu ulangi sampai memiliki 4 lapisan.
9. Hiasi kue dengan icing yang tersisa dan ratakan dengan pisau palet. Campur cokelat dan kacang sebagai pemanis akhir.

1. Panaskan oven di suhu 180 derajat Celcius. Lelehkan potongan cokelat dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas wajan berisi air mendidih.
2. Dengan menggunakan mixer, kocok mentega dengan 125 gr gula sampai pucat dan ringan.
3. Kocok kuning telur satu per satu. Kocok putih dan sisa gula sampai kaku.
4. Tambahkan cokelat leleh ke dalam campuran mentega dengan tepung dan almond, dan masukkan perlahan. Masukkan putih telur.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang kue bundar 20 cm, lapisi dengan kertas tahan panas. Masak selama 30-40 menit. Biarkan dingin selama 5 menit.
6. Untuk isian dan icing, panaskan krim dan marshmallow sampai krim mendidih dan marshmallow meleleh, aduk terus menerus.
7. Tuangkan cokelat cincang dan aduk perlahan sampai halus, tebal dan mengkilap.
8. Potong kue secara hati-hati secara horizontal menjadi empat. Sebarkan tiga lapis dengan beberapa isian manis.
9. Gunakan campuran yang tersisa sebagai lapisan gula dan oleskan di bagian atas dan samping kue. Siap disajikan.

1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius. Olesi dan ratakan loyang kue yang lebarnya antara 8-10 inci.
2. Tambahkan semua bahan kue ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata dan mengembang, tapi jangan dicampur terlalu banyak.
3. Bagilah campuran menjadi seberapa banyak lapisan yang akan dibuat, lima adalah jumlah yang ideal, dan tempatkan ke mangkuk terpisah.
4. Tambahkan sedikit pewarna makanan ke setiap mangkuk, campur hingga merata, tambahkan lebih banyak pewarna jika perlu untuk mendapatkan campuran warna cerah.
5. Masukkan campuran ke dalam loyang, ratakan dengan bagian belakang sendok. Masukkan ke dalam oven, selama sekitar 20 menit (tergantung ukurannya).
6. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan. Kemudian taruh di rak pendingin. Jika hendak menggunakan kembali loyangnya, cuci, lap dan luruskan dengan kertas bersih sebelum menambahkan campuran berikutnya.
7. Untuk icing, tambahkan setengah mentega ke dalam gula icing dan kocok bersama. Campur sebentar sampai bagus dan halus.
8. Secara bertahap tambahkan lebih banyak mentega kemudian mulai tambahkan jus lemon sedikit demi sedikit.
9. Terus kocok lapisan gula sampai menjadi ringan dan halus dan tidak terasa kasar saat menggosoknya di antara jari-jari.
10. Tambahkan lapisan gula di antara masing-masing lapisan kue.
11. Bagilah sisa lapisan gula ke dalam mangkuk sekitar berapa banyak lapisan yang diinginkan miliki dan tambahkan warna.
12. Tambahkan lapisan icing di antara masing-masing lapisan kue. dan kemudian sisa dari icing tersebut digunakan sebagai lapisan luar untuk kue pelangi. Tambahkan hiasan lain untku mempercantik kue.