6 Resep Mi Goreng Jawa yang Nikmat dan Mudah, Masak Yuk!
Resep mi goreng Jawa banyak dicari karena merupakan salah satu hidangan yang enak dan mudah dibuat.
Moms bisa menyajikan mi goreng Jawa untuk menu makan bersama keluarga, mapun sebagai bekal sekolah anak.
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mi goreng Jawa yang lezat?
Yuk, simak resep mi goreng Jawa yang bisa Moms coba berikut ini, ya!
Baca Juga: 4 Resep Mie Kocok yang Segar dan Lezat, Bikin Tergoda!
1. Resep Mi Goreng Jawa Pedas
Foto: Cookpad.com/Kheyla's Kitchen
Katanya, makanan tanpa rasa pedas akan hambar. Nah, Moms bisa membuat resep mi goreng Jawa dengan rasa pedas untuk menambah cita rasanya.
Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah kok. Ikuti resep mi goreng Jawa ini, yuk!
Bahan-bahan
- 250 gram mi telur
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 75 gram daging ayam
- 2 butir telur
- 3 buah sosis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, iris serong tipis
- 2 lembar daun kol, iris kasar
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- ½ ikat sawi hijau, iris kasar
- ½ sdt bumbu penyedap, jika suka
- Bawang goreng, secukupnya dan sesuaikan dengan selera
Bahan Bumbu Halus:
- 10 buah cabai rawit setan
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica butir
- 2 butir kemiri
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Rebus mi telur hingga setengah matang. Lalu, angkat, tiriskan, dan sisihkan sebentar.
- Haluskan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, cabai rawit stan) sampai benar-benar merata.
- Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian berikan minyak goreng secukupnya.
- Masak telur urak-arik, kemudian tambahkan bumbu halus. Tambahkan pula daun sawi, wortel, dan kol di dalamnya. Aduk sampai merata.
- Masukkan daging ayam suwir dan potongan sosis.
- Masukkan mi yang sudah ditiriskan tadi. Lalu, aduk sampai merata.
- Bisa juga menambahkan daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, dan kecap manis agar semakin lezat.
- Masak mi hingga matang.
- Taburkan bawang goreng sebagai bahan pelengkap.
- Angkat mi matang dan mi goreng Jawa pedas siap disajikan selagi hangat.
2. Resep Mi Goreng Jawa Rumahan
Foto: Cookpad.com/Xander's Kitchen
Ciri khas dari mi goreng Jawa rumahan adalah bahan-bahan yang dicampurkan mudah untuk didapatkan dan tidak ribet sama sekali, lho!
Coba teknik memasak makanan rumahan ini, yuk! Simak resep mi goreng Jawa rumahan yang nikmat di bawah ini.
Bahan-bahan
- 140 gram mi telur
- 1 buah wortel, iris serong tipis
- ¼ buah kol, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 3 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera
- 1 sdt garam
- Kecap manis, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi telur sampai setengah matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Kemudian, tumis bumbu halus.
- Masukkan potongan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai merata. Masukkan cabai rawit secukupnya.
- Masukkan mi yang tadi sudah direbus bersama dengan kaldu jamur, garam, dan kecap manis. Aduk sampai merata.
- Pastikan bumbunya benar-benar meresap. Moms bisa mengoreksi rasanya terlebih dulu.
- Angkat mi goreng Jawa rumahan dan sajikan selagi hangat
3. Resep Mi Goreng Jawa Spesial
Foto: Dapurumami.com
Untuk momen-momen tertentu, Moms bisa mencoba membuat resep mi goreng Jawa spesial yang terdiri dari bahan-bahan yang lebih beragam.
Moms juga bisa menambahkan seafood sebagai pelengkapnya, seperti udang.
Udang rendah lemak dan tinggi protein, menjadikannya pilihan yang sehat untuk makanan keluarga.
Tentunya, resep mi goreng Jawa spesial ini akan semakin lezat untuk dinikmati. Simak resep mi goreng Jawa berikut ini!
Bahan-bahan
- 1 bungkus mi telur
- 5 buah bakso sapi, potong kecil-kecil
- 3 buah sosis, iris serong tipis
- 100 gram udang galah kupas
- 5 butir kemiri yang sudah disangrai
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis pedas gurih
- 4 siung bawang putih
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada putih bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm minyak goreng
- 1 batang seledri, iris panjang
- 200 gram sawi hijau, iris panjang
- 1 bungkus penyedap rasa
- 2 tangkai daun bawang, iris panjang
- Bawang goreng merah, sebagai pelengkap
- Emping, secukupnya sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Rebus mi telur sampai setengah matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Aduk mi telur yang sudah matang dengan 1 sdm minyak goreng. Kemudian, sisihkan.
- Haluskan kemiri sangrai dan bawang putih. Lalu, tumis bumbu halus hingga matang dan aromanya harum.
- Masukkan udang, bakso, dan sosis hingga berubah warna. Kemudian, aduk rata bersama bumbu halus.
- Masak telur hingga jadi orak-arik. Lalu, masukkan dengan sayuran, garam, gula, lada putih halus. Kemudian, aduk sampai merata.
- Masukkan mi, bisa ditambahkan kecap dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
- Aduk rata semua bumbu hingga meresap dengan mi. Pastikan semua bumbu benar-benar meresap.
- Sajikan mi goreng Jawa spesial dengan bawang goreng dan emping selagi hangat.
4. Resep Mi Goreng Jawa Nyemek
Foto: Cookpad.com/vivie novelia
Pernah mencoba membuat mi goreng Jawa nyemek, Moms? Ciri khas dari mi nyemek adalah dimasak dengan sedikit kuah.
Mi goreng Jawa nyemek juga bisa dibilang mirip dengan mi godog. Ini dia resep mi goreng Jawa nyemek.
Bahan-bahan
- 140 gram mi telur
- 2 butir telur, kocok lepas
- ¼ buah kol, potong-potong
- ½ bagian bawang bombai ukuran sedang
- 3 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera
- 1 buah tomat
- 2 tangkai daun bawang, iris panjang
- Minyak goreng, secukupnya
- Air, secukupnya dan sesuaikan dengan selera
- Kecap manis, secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya sebagai bahan pelengkap
Bahan Bumbu Halus:
- 1 butir kemiri
- 6 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- ½ sdt merica
- ¾ sdt garam
Cara membuat:
- Rebus mi telur sampai setengah matang dan jangan sampai terlalu lembek. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.
- Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian bikin telur orak-arik.
- Jika aromanya sudah harum, Moms bisa memasukkan bawang bombai, daun bawang, cabai rawit, dan tomat. Tunggu hingga layu.
- Masukkan mi yang sudah direbus dan aduk hingga bumbu meresap dengan sempurna.
- Tambahkan air sesuai selera hingga berbentuk mi nyemek. Aduk hingga merata.
- Taburkan bawang goreng sebagai bahan pelengkap.
- Mi goreng Jawa nyemek siap disajikan untuk keluarga.
5. Resep Mi Goreng Jawa Pedas Manis
Foto: Cookpad.com/Puruhita Mega Pawitra
Rasa pedasnya berasal dari cabai yang dihaluskan atau diiris, sementara rasa manis diperoleh dari penggunaan kecap manis.
Berikut ini resep mi goreng jawa pedas manis yang bisa Moms coba buat di rumah.
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie telor
- Secukupnya daun bawang
- 1 tomat
- Secukupnya sawi/kol
- Secukupnya garam dan merica bubuk
- 1 butir telur/sesuai selera
Bumbu Halus:
- 2 cabe rawit merah
- 3 cabe keriting merah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
Saus:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
Cara membuat:
- Rebus mie selama 3,5 menit, tiriskan.
- Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai. Cincang daun bawang. Potong tomat sesuai selera. Potong kol/ sawi.
- Buat campuran saus: kecap manis, kecap ikan, saus tiram.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur orak arik.
- Masukkan mie. Tambahkan campuran saus yang sudah dibuat sebelumnya. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit merica bubuk. Koreksi rasa. Bila kurang asin tambahkan garam.
- Masukkan sayuran, aduk rata sampai layu.
- Siap disajikan.
6. Resep Mi Burung Dara Goreng Jawa
Foto: Instagram.com/pendhina.as
Resep mi goreng Jawa identik dengan cita rasa gurih, manis, dan kaya rempah.
Nah, bagi Moms yang ingin mencicipinya, yuk buat dengan resep Mi Burung Dara goreng Jawa di bawah ini!
Bahan-bahan
- 5 lembar mie burung dara
- 1 butir telur
- 1/2 bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 ikat sawi hijau/putih
- Daun bawang
- 100 gram ayam (bagian dada)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 10 sdm kecap manis
- 1/2 bks penyedap rasa
Cara membuat:
- Cuci bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Lalu, potong-potong.
- Potong dadu dada ayam lalu cuci bersih.
- Rebus sebentar mie burung dara, jangan lupa beri sedikit minyak di air rebusan agar tidak lengket.
- Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.
- Masukkan telur masak hingga telur setengah matang.
- Lalu masukan ayam. Beri air sedikit. Sambil diaduk.
- Masukkan mie burung dara.
- Campurkan bumbu pelengkapnya, seperti saus tiram, minyak wijen, kecap manis, dan penyedap.
- Aduk dan tunggu sampai matang.
- Angkat dan sajikan Mi Burung Dara goreng Jawa selagi hangat.
Itulah resep mie goreng Jawa dengan berbagai varian yang bisa Moms coba masak di rumah.
Sesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan anggota keluarga masing-masing, ya. Selamat mencoba, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/1388446-mie-goreng-jawa-pedas-enak-mie-tek-tek-pedas
- https://cookpad.com/id/resep/16406398-mie-goreng-jawa-pedas-manis
- https://cookpad.com/id/resep/838770-mie-goreng-jawa
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
