5 Resep Minuman Bunga Telang, Tambah Lemon Makin Menyegarkan
Foto: Betterme.world
Bunga telang bisa dibuat menjadi minuman. Moms bisa membuatnya dengan ikuti resep minuman bunga telang berikut ini.
Bunga telang, atau yang bernama Latin Clitoria ternatea adalah tanaman yang terkenal karena bunganya yang berwarna biru cerah dan dapat dimakan.
Selain dari banyak kegunaan kulinernya, bunga telang juga telah digunakan dalam Ayurveda serta pengobatan tradisional Asia dan Timur Tengah selama berabad-abad.
Dalam sebuah studi di jurnal Antioxidants yang diujikan pada tikus, bunga telang dapat mencegah hipertensi dan memperbaiki kesehatan kardiovaskular, karena dapat menekan stres oksidatif dan inflamasi.
Namun, pastikan konsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan.
Karena, melansir dari Healthline, ada beberapa efek samping yang mungkin bisa timbul jika konsumsi terlalu banyak, seperti mual, sakit perut, dan diare setelah konsumsi bunga telang.
Walau belum ada bukti ilmiah mengenai efek samping tersebut.
Akan tetapi, penting juga untuk tanyakan kepada dokter jika Moms punya kondisi kesehatan tertentu dan ingin konsumsi minuman ini
Baca Juga: 11+ Manfaat Bunga Telang, Bisa Obati Asma dan Lancarkan Menstruasi!
Resep Minuman Bunga Telang
Bunga telang yang diseduh biasa disebut dengan blue tea.
Ini adalah ramuan herbal bebas kafein, dibuat dengan merebus bunga kering atau segar dari tanaman Clitoria ternatea.
Hal terbaik dari minuman ini adalah kandungannya yang benar-benar bebas kafein dan mengandung antioksidan.
Tapi, Moms juga bisa mengkreasikan resep minuman bunga telang dengan cara yang lebih kekinian. Yuk, simak resepnya!
1. Resep Minuman Bunga Telang dengan Lemon
Foto: Cookingwithnart.com
Mencampur bunga telang dan lemon dalam minuman dapat memberi kesegaran lebih pada tubuh.
Warnanya pun bisa berubah dari biru menjadi keunguan.
Mau coba buat, yuk ikuti resepnya!
Bahan-bahan
- 1 liter air matang
- 200 gram gula pasir
- 20 gram bunga telang kering
- Perasan 8–10 buah jeruk lemon
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, masukkan 600 ml air, gula dan bunga telang kering ke dalam panci untuk membuat sirup.
- Lalu aduk dan angkat sebelum mendidih dan biarkan selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, saring sirup dari bunga telang dan pindahkan ke wadah lain. Biarkan hingga dingin.
- Siapkan gelas, masukkan sebagian perasan lemon, sisa air dan es batu.
- Selanjutnya tuangkan sirup bunga telang hingga memenuhi setengah gelas.
- Terakhir sisa perasan lemon di bagian atas.
- Minuman bunga telang siap disajikan.
2. Resep Minuman Bunga Telang Mojito
Foto: Foodtolive.com
Segar dan pastinya berikan sensasi berbeda bukan hanya di lidah, tapi juga di tubuh. Yuk, coba resep minuman bunga telang mojito ini.
Bahan-bahan
- 8 kuntum bunga telang
- 4 lembar daun mint
- 2 sdm gula pasir
- 500 ml air matang
Cara membuat:
- Rebus bunga telang hingga warna di kuntumnya hilang.
- Buang kuntumnya dan masukkan ke dalam gelas, lalu tambahkan gula.
- Tunggu hingga hangat dulu, baru masukkan daun mint.
- Teh bunga telang dan mint ini pun siap dinikmati.
3. Resep Minuman Bunga Telang Vanila
Foto: Theteacupoflife.com
Moms bisa kreasikan resep minuman bunga telang dengan menambahkan rasa vanila.
Berikut ini cara membuatnya.
Bahan-bahan
- Bunga telang
- Sirup vanila
- 4 sdm perasan air lemon
- Air soda kemasan
- Es batu
Cara membuat:
- Siapkan rebusan bunga telang, dinginkan lalu bekukan dalam freezer.
- Tuang sirup vanilla hingga memenuhi 1/5 dasar gelas. beri es batu.
- Kemudian masukkan hancuran es batu bunga telang hingga memenuhi seluruh gelas.
- Tambahkan air perasan lemon, lalu tambahkan air soda kemasan.
- Perhatikan perubahan warna saat es telang mencair dan bereaksi dengan air lemon.
- Bisa tambahkan irisan lemon bagian atas gelas, lalu es bunga telang siap dihidangkan.
4. Resep Minuman Bunga Telang Latte
Foto: Pickuplimes.com
Ingin menikmati minuman buah telang dengan rasa lebih creamy? Coba buat dengan ikuti resep minuman bunga telang latte berikut ini!
Bahan-bahan
- 4 sdm bunga telang kering
- 800 ml air panas
- 100 ml madu
- 100 ml susu cair
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh bunga telang dengan air panas selama 3 menit. Saring.
- Tambahkan madu, aduk rata. Sisihkan.
- Tuang susu dan es batu ke dalam 2 buah gelas saji.
- Tambahkan teh bunga telang ke dalam gelas. Sajikan segera.
5. Resep Teh Bunga Telang
Foto: Foodaciously.com
Minuman ini cocok untuk menemani Moms di pagi atau sore hari.
Bisa juga dijadikan opsi pengganti kopi, lho! Cara bikinnya gampang banget, simak yuk!
Bahan-bahan
- 5 lembar bunga telang kering
- 1 jeruk nipis
- Gula secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan bunga telang yang sudah dikeringkan secukupnya (semakin banyak bunga, warnanya akan semakin nyata), lalu masak dengan 1 cup air putih hingga mendidih.
- Siapkan gelas, masukkan gula (sesuai selera).
- Saring air rebusan bunga telang yang sudah mendidih dan tuang ke dalam gelas yang sudah berisi gula.
- Campurkan 3 tetes perasan jeruk nipis, dan Blue teh bunga telang siap diminum! Jangan lupa diaduk, ya!
Nah itu dia Moms ragam resep minuman buang telang yang bisa dicoba di rumah. Yuk, bikin!
- https://endeus.tv/resep/teh-bunga-telang-limau-segar-di-siang-hari
- https://cookpad.com/id/cari/minuman%20bunga%20telang
- https://www.cookingwithnart.com/butterfly-pea-tea-lemonade/
- https://foodtolive.com/healthy-blog/color-changing-mojito-mocktail/
- https://theteacupoflife.com/2023/01/butterfly-pea-flower-tea-latte.html
- https://www.pickuplimes.com/recipe/blue-butterfly-pea-latte-738
- https://foodaciously.com/recipe/butterfly-pea-flower-tea
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8065438/
- https://www.healthline.com/nutrition/butterfly-pea-flower-benefits#side-effects
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
