6 Resep Nasi Ebi Jamur, Mulai dari Nasi Gila hingga Kebuli!
Nasi ebi jamur merupakan salah satu olahan masakan berbahan nasi yang lezat.
Perpaduan antara ebi dengan jamur membuat rasa masakan ini cukup unik.
Moms penasaran dengan resep nasi ebi jamur yang bisa dibuat di rumah? Yuk, simak artikel ini!
Baca Juga: 8 Variasi Resep Dorayaki, Kue Jepang Kesukaan Doraemon!
Cara Membuat Nasi Ebi Jamur agar Tidak Gagal
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat nasi ebi jamur agar tidak gosong:
- Pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar dan nasi diaduk secara teratur.
- Gunakan panci yang tebal dan berat karena membantu mempertahankan suhu yang lebih konstan dan mencegah nasi dari terbakar.
- Tambahkan air secukupnya saat memasak nasi.
- Jangan biarkan nasi terlalu lama di atas api setelah dimasak.
- Tambahkan bahan-bahan seperti ebi dan jamur ke nasi setelah nasi matang, untuk membantu mencegah pembakaran saat memasak nasi bersama-sama dengan bahan-bahan tersebut.
- Gunakan pengatur panas atau timer jika tersedia.
Resep Nasi Ebi Jamur dan Olahan Nasi Lainnya
Untuk Moms yang tertarik mengolah nasi ebi jamur dan berbagai variasi masakan olahan nasi lainnya, berikut ini adalah resepnya.
1. Resep Nasi Ebi Jamur Sederhana
Foto: Freepik
Moms bisa membuat resep nasi ebi jamur sederhana ini. Rasanya tetap enak dan pastinya menggugah selera!
Bahan-bahan
- 2 gelas beras, cuci bersih dan masak hingga menjadi nasi putih
- 1 sdm ebi (udang kering), rendam dalam air hangat dan haluskan
- 100 gr jamur champignon, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir, opsional
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Dalam wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ebi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan harum.
- Tambahkan jamur champignon. Aduk dan masak hingga jamur layu.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau kecap jika diperlukan.
- Nasi Ebi Jamur siap disajikan. Bisa ditambahkan dengan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang sebagai pelengkap.
2. Resep Nasi Ebi Jamur
Foto: Youtube.com/Endeus.tv
Nasi ebi jamur ini cocok disajikan sebagai makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Moms dapat membuatnya di rumah dengan mudah.
Mari kita mulai!
Bahan-bahan
- 1 sdm ebi
- 250 g beras pulen
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 400 ml kaldu ayam
- 2 buah jamur kuping
- 75 g jamur tiram
Cara membuat:
- Rendam ebi dengan air hingga mengembang
- Masukkan beras ke dalam rice cooker
- Masukkan semua bumbu ke dalam rice cooker, aduk rata
- Tambahkan jamur kuping dan jamur tiram
- Masak hingga matang
- Sajikan dengan tambahan sayur-sayuran mentah, seperti tomat dan timun, maka nasi ebi jamur siap disantap.
3. Resep Nasi Ebi Jamur Goreng
Foto: Cookpad.com/UraySari_122901
Dengan tambahan bahan-bahan yang unik ini, nasi ebi jamur goreng akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dan pastinya akan menggugah selera.
Berikut adalah resep nasi ebi jamur goreng yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan
- 3 porsi nasi putih
- 2 butir telur di orak arik
- 5 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombai ukuran kecil
- 1 genggam udang ebi
- 50 gr mix vegie
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm saos Tiram
- 1 sdm kecap asin
- 100 mlt minyak
Bahan Pelengkap:
- Telur mata sapi
- Peyek Teri Kacang
- Sawi kriting
- Timun
- Jamur secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dalam keadaan sudah bersih.
- Cincang bawang putih dan bawang bombai.
- Bilas udang ebi tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan bawang bombai.
- Masukkan udang ebi dan jamur aduk aduk sampai agak kering.
- Buat orak arik telur. Sisihkan.
- Masukkan nasi putih. Aduk rata.
- Masukkan saos tiram, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk-aduk.
- Masukkan mix vegie dan orak arik telurnya.
- Kemudian aduk rata sampai tercampur dengan baik.
- Masak nasi gorengnya hingga matang dan rasanya pas.
- Nasi goreng ebi siap disajikan.
4. Resep Nasi Kuning
Nasi kuning merupakan makanan khas Indonesia, yang dimasak dengan santan dan kunyit.
Yuk simak resep nasi kuning yang lezat ini.
Bahan-bahan
- 2 gelas beras
- 2 siung bawang merah diris
- 2 siung bawang putih yang diris
- 1 ruas kunyit yang dihaluskan
- 2 batang sereh digeprek
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 1 cm jahe digeprek
- 3 lembar daun salam
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- 60 ml santan
- 2 sdm minyak goreng
- Jeruk nipis
Cara membuat:
- Cuci bersih beras.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan santan yang dicampur air secukupnya.
- Masukkan jahe, sereh, lengkuas, dan daun salam.
- Selanjutnya masukkan air kunyit yang sudah dihaluskan dan disaring.
- Beri sedikit perasan jeruk nipis
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya kemudian masukkan beras yg sdh dicuci bersih.
- Diamkan hingga mendidih, aduk sesekali, dan jika airnya sudah surut pindahkan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Kukus selama 20 hingga 30menit hingga matang
- Nasi kuning siap disajikan dan dapat dicampur dengan lauk lainnya.
5. Resep Nasi Gila Sederhana
Foto: Resep Nasi Gila Sederhana (Orami Photo Stock)
Resep nasi gila sebenarnya adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat.
Karena bahannya bisa dengan gampang ditemukan di pasar atau supermarket.
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 5 butir bakso sapi yang sudah dipotong-potong.
- 3 buah sosis sapi yang sudah dipotong-potong.
- 2 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- 100 gr daging ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir.
- Sayur sawi dan kol secukupnya yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
- Minyak secukupnya.
- Nasi putih hangat secukupnya.
- Tambahan kerupuk yang Moms suka.
- Tambahan bawang goreng.
Bahan Bumbu:
- 4 siung bawang putih yang sudah dimemarkan dan dicincang.
- 5 buah cabai rawit yang diiris tipis.
- 1 buah tomat merah ukuran sedang yang sudah dipotong-potong.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan saus sambal.
- 1 sendok teh kecap asin.
- 1 sendok teh kaldu jamur.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Garam secukupnya.
Cara membuat:
- Pertama-tama, siapkan wajan untuk menggoreng telur orak arik dan kemudian sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan kecap asin, daging ayam, bakso dan sosis.
- Aduk dan tumis hingga matang merata.
- Jika sudah, maka masukkan cabai rawit, sawi dan kol dan biarkan sayuran layu.
- Masukkan semua bumbu lainnya dan kemudian aduk rata.
- Jika Moms melihatnya terlalu kering, tuang sedikit air dan tumis hingga keluar aroma sedapnya dan kemudian angkat.
- Siapkan nasi putih hangat di piring, tuang tumisan di atasnya.
- Nasi goreng gila sederhana untuk keluarga siap disajikan dengan tambahan kerupuk dan bawang goreng.
6. Resep Nasi Kebuli
Foto: Cookpad.com/karawi
Nasi kebuli punya aroma yang khas dan sangat menggugah selera cocok untuk acara syukuran 4 bulanan.
Nasi ini memiliki rasa yang gurih dan sedap. Penasaran untuk mencobanya di rumah?
Simak langkah membuatnya di sini.
Bahan-bahan
- 1 kg daging kambing
- 1 kg beras
- 10 buah tomat merah dihaluskan
- 1 siung bawang bombay
- 30 butir bawang putih
- 20 butir bawang merah
- 1 ruas jahe
- 3 sdm jintan bubuk
- 3 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm lada bubuk
- 2 batang kayu manis
- 10 biji cengkeh
- 20 biji kapulaga
- 3 ruas sereh
- 5 buah cabe hijau besar
- 5 helai daun salam koja/daun kari
- 100 ml santan instan
- 2 saset susu bubuk
- 1 liter air
- 4 sdm margarin/minyak samin
- Garam
- Gula
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe, lalu sisihkan.
- Panaskan wajan, lalu tuangkan 1 sdm margarin dan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
- Lalu masukkan sereh, cabe hijau besar, daun kari, cengkeh, kayu manis, kapulaga indi.
- Aduk rata dan diamkan sebentar.
- Setelah itu tambahkan tomat yang sudah dihaluskan.
- Tumis sampai berubah warna dan sedikit mengeluarkan minyak.
- Selanjutnya, tambahkan ketumbar, jintan, lada bubuk, dan aduk rata.
- Setelah itu tambahkan air, dan masukkan daging, aduk rata.
- Tuangkan garam dan gula sesuai selera.
- Lalu tambahkan santan dan susu bubuk, masak hingga daging empuk, dan sisihkan.
- Khusus untuk nasi, cuci beras lalu kukus selama 10 menit.
- Setelah dikukus selama 10 menit pindahkan beras ke wadah.
- Aduk dengan diberi kuah bumbu secukupnya dari daging tadi, aduk hingga rata.
- Lalu tutup dan diamkan selama 30 menit sampai kuah terserap ke nasi.
- Setelah itu, kukus kembali hingga matang.
- Saat setelah matang, hidangkan nasi kebuli dengan tambahan potongan daging, acar, dan lauk lainnya, maka nasi kebuli siap untuk disantap.
Itulah resep nasi ebi jamur dan olahan nasi lainnya. Menarik dan patut dicoba, bukan?
- https://endeus.tv/resep/nasi-ebi-jamur/cara-membuat
- https://cookpad.com/id/resep/15948723-nasi-kebuli?ref=profile
- https://cookpad.com/id/resep/15965240-nasi-kuning?ref=profile
- https://cookpad.com/id/resep/16606073-nasi-goreng-ebi-gurih
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
