4 Varian Resep Nasi Daun Jeruk, Cocok untuk Si Kecil Moms!

Resep nasi daun jeruk adalah pilihan sempurna untuk Moms yang suka dengan hidangan aromatik dan lezat.

Nasi ini menggunakan daun jeruk sebagai bahan utama yang memberikan aroma segar dan cita rasa yang khas.

Cara membuat nasi daun jeruk sangat mudah, dengan bahan-bahan seperti nasi putih, daun jeruk segar, bawang merah, dan bumbu sederhana lainnya.

Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini, Moms.

Resep Nasi Daun Jeruk

Berikut langkah dan cara-caranya.

1. Resep Nasi Daun Jeruk dan Telur Ceplok

Foto: Cookpad.com/Adelia Firdaus

Siap dalam 30 menit

Sajian 2 porsi

Resep nasi daun jeruk yang pertama menggunakan tambahan telur ceplok agar menambah protein dan cocok untuk Si Kecil.

Yuk, coba resepnya di bawah ini dari Moms Adelia Firdaus.

Bahan-bahan

Nasi Daun Jeruk:

2 piring nasi
5 lbr daun jeruk, iris tipis
3 siung bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm margarin
1/4 sdt merica
Secukupnya garam

Telur Ceplok Saus Tiram:

2 butir telur
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
1 batang daun bawang iris
1/2 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica
Secukupnya garam dan kaldu jamur

Cara membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk hingga layu.
Masukkan nasi, margarin, merica bubuk dan garam, aduk rata, sisihkan.
Buat telur ceplok, sisihkan.
Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan daun bawang, tambahkan air, saus tiram, kecap asin, merica, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
Masukkan telur ceplok, masak sebentar, koreksi rasa, matikan api
Sajikan telur ceplok saus tiram dengan nasi gurih daun jeruk.

2. Resep Nasi Daun Jeruk Gurih

Foto: Cookpad.com/Heramesayu Noviari

Siap dalam 30 menit

Sajian 3 porsi

Moms, membuat nasi daun jeruk tidak beda jauh dengan membuat nasi biasa dan prosesnya juga tidak sesulit itu, lho.

Namun, jika Moms mau membuat nasinya lebih gurih maka memerlukan bahan lainnya. Ini dia caranya.

Bahan-bahan

3 porsi nasi
1 siung bawang putih, cincang halus
7 lembar daun jeruk, buang tulang, iris serong tipis
1 serai, geprek
2-3 sdm margarin
Secukupnya garam dan kaldu jamur

Cara membuat:

Siapkan semua bahan.
Panaskan margarin dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan serai, tumis hingga wangi.
Masukkan daun jeruk, tumis hingga agak layu.
Kemudian masukkan nasi, besarkan api lalu aduk-aduk hingga daun jeruk tercampur rata.
Masukkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Tes dan koreksi rasa. Matikan api.
Cetak nasi ke dalam mangkuk. Tangkupkan ke piring, sajikan dengan lauk pauk sesuai selera.
Nasi gurih daun jeruk siap disajikan dan dinikmati.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

5 Resep Nasi Uduk Betawi, Ada yang Menggunakan Rice Cooker

3. Resep Nasi Gurih Daun Jeruk & Ayam Pelalah Bali

Foto: Cookpad.com/Heti

Siap dalam 1 jam 30 menit

Sajian 3 porsi

Jika Moms ingin lebih bervariasi, bisa mencoba resep nasi daun jeruk dengan tambahan ayam pelalah Bali.

Yuk, cobain resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan

Nasi Gurih Daun Jeruk:

1 kg beras
1200 ml air
1 sdm kaldu ayam (1 blok)
12 lembar daun jeruk, buat tulangnya, iris halus
2 batang serai, belah dua dan geprek
1 sdt garam
5 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm minyak goreng

Ayam Pelalah Bali:

1 kg dada ayam tanpa tulang, rebus, suwir-suwir
2 buah bawang bombay besar (12 siung bawang merah), potong kasar
6 siung bawang putih
10 butir hazelnut (6 butir kemiri)
1 sdt kunyit bubuk
2 buah kencur (@2 cm)
6 sdm minyak goreng
2 batang serai, ambil pangkalnya, buang lapisan terluar, iris halus
8 lembar daun jeruk purut
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
150 ml air

Cara membuat:

Pertama, buat nasi daun jeruk terlebih dahulu dengan panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih sampai harum dan matang, tapi tidak gosong.
Masukkan daun jeruk dan serai, tumis sampai harum. Matikan api dan sisihkan.
Tuang beras yang sudah dicuci ke dalam magicom. Tambahkan bawang putih tumis, kaldu dan bumbu-bumbu lainnya. Tuang air, aduk rata.
Masak nasi seperti biasanya. Setelah matang, aduk rata dan tutup kembali.
Kemudian, untuk ayam pelalah, tumis bawang bombay, bawang putih dan hazelnut sampai layu.
Haluskan bawang bombay, bawang putih, hazelnut dan kencur. Sisihkan.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, cabai giling dan kunyit bubuk, sampai matang.
Masukkan serai dan daun jeruk, tumis sebentar sampai harum. Tuang air.
Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan garam dan gula Masak hingga air habis dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
Angkat ayam dan sisihkan. Siapkan cetakan nasi sesuai selera.
Tuang 3 sdm nasi dan masukkan di cetakan. Padatkan. Beri ayam pelalah secukupnya.
Tuang lagi 2-3 sdm nasi, padatkan.
Bungkus nasi dengan kertas nasi. Saya menggunakan kertas baking saja. Lakukan hingga habis.
Nasi siap disajikan.

4. Resep Nasi Gurih Daun Jeruk Ayam Popcorn

Foto: Cookpad.com/Ine Setiawati

Siap dalam 1 jam

Sajian 1 porsi

Resep nasi daun jeruk satu ini tidak berbeda, yang membedakan adalah lauknya, Moms. Kali ini dilengkapi dengan lauk ayam popcorn.

Nah, yuk mulai dicoba Moms resepnya.

Bahan-bahan

Nasi Daun Jeruk

1 sdm minyak
5 siung bwg pth
10 lbr daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
2 sdm butter
2 piring nasi putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Chicken popcorn

Cara membuat:

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan daun jeruk.
Tumis sebentar lalu masukkan butter dan bumbu-bumbu, kemudian aduk rata
Tuangkan tumisan bawang putih dan daun jeruk ke atas nasi. Aduk rata
Siap disajikan

Nah, itulah 4 resep nasi daun jeruk yang bisa langsung Moms praktekkan beserta lauk-lauk pelengkap.

Tidak sulit, ya Moms! Selamat mencoba, ya.

Sumber

https://cookpad.com/id/resep/15555737-nasi-gurih-daun-jeruk-dan-telur-ceplok-saus-tiram-pedas
https://cookpad.com/id/resep/16942534-nasi-gurih-daun-jeruk
https://cookpad.com/id/resep/17035747-nasi-cokot-nasi-gurih-daun-jeruk-ayam-pelalah-bali
https://cookpad.com/id/resep/14631021-nasi-gurih-daun-jeruk-ayam-popcorn-sambal-kecombrang
https://cookpad.com/id/resep/24004500-nasi-daun-jeruk