5 Resep Nasi Gila, Santap saat Kelaparan di Malam Hari!
Saat ada anggota keluarga yang lapar saat lewat jam makan malam, biasanya Moms akan membuatkan nasi goreng atau mi instan. Tapi, Moms bisa coba membuat resep nasi gila.
Dua makanan ini memang sudah menjadi andalan karena mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.
Namun, jika sangat memerhatikan asupan gizi anggota keluarga dan tak hanya karbohidrat dari nasi atau mi saja, maka Moms bisa mencoba membuat nasi gila.
Resep nasi gila sangat mudah diikuti, dan makanan ini kini cukup populer di banyak tempat.
Menu Nasi Gila memang paling pas untuk mengisi perut sekaligus memuaskan lidah di malam hari.
Tak jauh beda dengan nasi goreng, Moms bisa membuat nasi gila dengan topping yang super banyak dan ditambah dengan sayuran di dalamnya, sehingga tetap sehat.
Nasi gila juga sudah menjadi salah satu menu favorit masyarakat urban karena ia dianggap ringkas dan telah memenuhi syarat harian sayur dan protein.
Yuk, intip beberapa resep nasi gila yang mudah dibuat berikut ini!
1. Resep Nasi Gila Sederhana
Foto: Resep Nasi Gila Sederhana (Orami Photo Stock)
Resep nasi gila sebenarnya adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat.
Karena bahannya bisa dengan gampang ditemukan di pasar atau supermarket.
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 5 butir bakso sapi yang sudah dipotong-potong.
- 3 buah sosis sapi yang sudah dipotong-potong.
- 2 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- 100 gr daging ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir.
- Sayur sawi dan kol secukupnya yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
- Minyak secukupnya.
- Nasi putih hangat secukupnya.
- Tambahan kerupuk yang Moms suka.
- Tambahan bawang goreng.
Bahan Bumbu:
- 4 siung bawang putih yang sudah dimemarkan dan dicincang.
- 5 buah cabai rawit yang diiris tipis.
- 1 buah tomat merah ukuran sedang yang sudah dipotong-potong.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan saus sambal.
- 1 sendok teh kecap asin.
- 1 sendok teh kaldu jamur.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Garam secukupnya.
Cara membuat:
- Pertama-tama, siapkan wajan untuk menggoreng telur orak arik dan kemudian sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan kecap asin, daging ayam, bakso dan sosis.
- Aduk dan tumis hingga matang merata.
- Jika sudah, maka masukkan cabai rawit, sawi dan kol dan biarkan sayuran layu.
- Masukkan semua bumbu lainnya dan kemudian aduk rata.
- Jika Moms melihatnya terlalu kering, tuang sedikit air dan tumis hingga keluar aroma sedapnya dan kemudian angkat.
- Siapkan nasi putih hangat di piring, tuang tumisan di atasnya.
- Nasi goreng gila sederhana untuk keluarga siap disajikan dengan tambahan kerupuk dan bawang goreng.
2. Resep Nasi Gila untuk Anak Sebagai Bekal Sekolah
Foto: Resep Nasi Gila untuk Anak Sebagai Bekal Sekolah (Orami Photo Stock)
Tak hanya nikmat untuk dijadikan santapan tengah malam saat lapar, nasi gila juga cocok untuk dijadikan bekal untuk anak.
Namun, jika Moms hendak membuatkannya untuk anak, maka Moms perlu mengurangi cabainya.
Bekal nasi gila juga pasti sangat mudah dan cukup ringkas dibuat namun tetap tidak mengesampingkan kebutuhan gizi anak.
Buat bekal untuk suami juga bisa, hanya tinggal disesuaikan level kepedasannya.
Ini resep nasi gila untuk anak yang pasti membuatnya ketagihan:
Bahan-bahan
- 2 piring nasi hangat.
- 2 butir telur yang dikocok lepas.
- 100 gram ayam yang dipotong dadu kecil.
- 5 butir bakso sapi yang diiris tipis-tipis.
- 2 buah sosis yang diiris tipis-tipis.
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil yang diiris tipis-tipis.
- 3 siung bawang putih yang sudah dimemarkan dan dicincang halus.
- 3 buah cabai merah yang diiris tipis.
- 2 sendok makan saus tiram.
- 2 sendok makan saus sambal atau saus tomat.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 1/2 sendok makan minyak wijen.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh gula pasir.
- 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan orak-arik telur dalam minyak panas. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya harum.
- Jika sudah, tambahkan cabai merah dan tumis kembali hingga cabai layu.
- Jika sudah, Moms bisa tambahkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Jika sudah berubah warna, Moms bisa segera tambahkan sosis, bakso, saus tiram, saus sambal, kecap manis, dan minyak wijen.
- Kemudian diaduk lagi hingga rata.
- Jika sudah, kini saatnya membumbui dengan menambahkan garam, gula pasir, merica dan telur yang tadi sudah dimasak orak-arik tadi.
- Aduk lagi hingga semua tercampur merata.
- Siapkan nasi hangat, dan tuang tumisan diatas nasi putih.
- Nasi gila siap dihidangkan untuk bekal anak, atau dimakan langsung selagi hangat dengan tambahan kerupuk dan bawang goreng.
3. Resep Nasi Gila Tanpa Minyak untuk Diet
Foto: Resep Nasi Gila Tanpa Minyak untuk Diet (Orami Photo Stock)
Jika sedang diet, maka nasi gila memang tampaknya sangat tidak cocok.
Pasalnya, minyak dan nasi putih adalah dua hal yang mungkin dihindari selama diet menurunkan berat badan.
Bagi Moms yang sangat memedulikan kesehatan keluarga, Moms bisa membuat resep nasi gila tanpa minyak yang sehat.
Dengan begini, Moms tidak merasa bersalah saat memakannya.
Selain itu, Moms juga bisa mengganti nasi putih dengan jenis nasi yang lebih sehat, seperti nasi konjac, atau beras merah.
Sementara untuk mengganti minyak pada resep nasi gila, Moms bisa menggunakan mentega tawar, atau tidak menggunakannya sama sekali jika menggunakan wajan anti lengket.
Moms juga bisa menggunakan wajan dari besi yang tebal atau wajan anti lengket agar makanan bisa matang merata.
Nah, berikut ini resep nasi gila tanpa minyak yang cocok untuk diet.
Bahan-bahan
- 100 gram dada ayam fillet yang sudah direbus dan dipotong kecil-kecil.
- 1 butir telur yang dikocok lepas.
- 1 genggam sayur kol.
Bahan Bumbu:
- 1 siung bawang putih yang dicincang.
- Bawang bombay secukupnya saja.
- 1 batang daun bawang yang diiris.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan saos tiram.
- 1 sendok makan saos tomat.
- 1 sendok makan saos sambal.
- 1⁄2 sendok teh kaldu jamur.
- Air secukupnya untuk menumis.
Cara membuat:
- Pastikan Moms menggunakan wajan anti lengket.
- Tambahkan sedikit air tunggu sampai mendidih.
- Lalu masukan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang tumis hingga wangi.
- Saat bawang sudah wangi dan sedikit layu, maka kini saatnya masukan dada ayam yang sudah dipotong kecil dan masak hingga matang.
- Jika airnya surut, maka Moms bisa menambahkan lagi air. Kemudian tambahkan telur lalu aduk orak arik.
- Setelah telur matang, masukan kol, kecap manis, saos tiram, saos sambal dan saos tomat juga kaldu jamur.
- Moms perlu memasak sampai kol layu kemudian koreksi rasanya.
- Moms tak perlu menggunakan garam karena Moms sudah menambahkan saus tiram dan kecap.
- Jika sudah, maka Moms bisa menambahkannya di atas nasi sebanyak tiga sendok saja, atau nasi konjac, atau nasi merah yang sudah Moms masak.
- Sebaiknya Moms tidak menambahkan kerupuk, karena kerupuk memiliki kalori yang cukup tinggi.
4. Resep Nasi Gila Pedas
Foto: Resep Nasi Gila Pedas (cookpad.com/DianaN_17)
Kalau suka rasa pedas menyengat Moms bisa bikin nasi gila pedas ini.
Bumbunya menyengat dan isian bisa disesuaikan selera. Bikin, yuk!
Bahan-bahan
- 3 butir telur,kocok lepas.
- 3 buah sosis sapi, lalu iris.
- 1 potong paha ayam ungkep, suwir-suwir.
- 1 bonggol pokcoy, potong-potong.
- 100 gram kol, iris.
- 5 buah pentol, iris.
- 50 gram udang, goreng.
- 100 ml air.
- Minyak untuk menumis.
Bumbu:
- 1 buah bawang bombay.
- 3 siung bawang putih, cincang.
- 1 buah cabai merah, iris serong.
- 22 buah cabai rawit, iris.
- 1 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm saus cabai.
- 1 sdm saus tiram.
- 1/2 sdm minyak wijen.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdm kecap ikan.
- Secukupnya garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt gula pasir.
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dan bumbu-bumbu.
- Panaskan minyak, tuang kocokan telur buat orak arik, sisihkan.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan bumbu dasar merah, aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan cabai rawit dan cabai merah.
- Bumbui kecap manis, saus tiram, saus cabai, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, kecap ikan, dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan suwiran ayam, sosis sapi, pentol, dan telur orak arik.
- Beri sedikit air aduk rata. Tes rasa
- Terakhir masukkan kol dan pokcoy, aduk rata.
- Masak sebentar hingga layu.
- Beri minyak wijen lalu angkat.
- Nasi gila siap disajikan dengan nasi hangat.
5. Resep Nasi Gila Bakar
Foto: Resep Nasi Gila Bakar (cookpad.com/Ayu_MamaAura)
Nasi gila bakar bisa jadi salah satu menu andalan di rumah untuk keluarga.
Rasanya yang enak dan gurih selalu berhasil bikin siapa pun lahap saat menyantapnya.
Yuk, coba resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
- 5 butir bakso.
- 2 butir telur.
- 2 buah sosis.
- 3 sdm ayam suwir.
- 1 bonggol sawi pangsit.
- 3 lembar sawi putih.
- 3 lembar kol.
- 1 buah tomat.
- 50 ml air.
- 4 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 5 buah rawit merah.
- 3 sdm saos sambal.
- 1 sdt saos tiram.
- 1 sdt kecap asin.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya garam.
- 1/4 lada bubuk.
- 4 sdm minyak goreng.
Cara membuat:
- Siapkan bahan.
- Panaskan minyak, masukan telur, lalu orak arik.
- Sisihkan telur di pinggir wajan.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Masukkan tomak dan cabai, aduk rata.
- Tambahkan sosis dan wortel, aduk rata.
- Kemudian masukkan sayur sawi dan kol, aduk.
- Tambahkan air, aduk kembali
- Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.
- Koreksi rasa masak hingha air menyusut seperti nyemek.
- Siapkan daun pisang lalu beri 1 centong nasi.
- Kemudian beri tumisan di atasnya.
- Lalu gulung dan beri lidi di bagian ujung daun pisang.
- Panaskan presto, lalu bakar nasi bolak balik hingga aroma wangi nya keluar.
- Nasi gila bakar siap di sajikan bersama keluarga tercinta.
Itulah beberapa resep nasi gila, mulai dari yang sederhana hingga yang sehat dan cocok untuk Moms yang sedang diet. Selamat mencoba ya Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/16166546-nasi-gila-super-pedas
- https://cookpad.com/id/resep/16312153-nasi-gila-bakar
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
