Resep Steamed Fish with Chili & Garlic, Coba Yuk Moms!

Sudah jadi rahasia umum kalau ikan adalah makanan yang kaya gizi. Berbagai vitamin dan mineral ada dalam ikan. Tidak heran, kampanye makan ikan terus digalakkan, terutama untuk anak-anak.

Nah,berbicara soal ikan, banyak sekali jenis ikan yang umumnya dijadikan bahan utama masakan. Salah satunya ikan kakap. Jika tidak digoreng kering, dimasak asam manis, ikan kakap juga biasanya dimasak jadi sup.

Tapi, jika Moms bosan dengan menu ikan kakap yang itu-itu saja, tidak ada salahnya mencoba menu baru. Namanya Steamed Fish with Chili & Garlic. Sesuai dengan namanya, ikan dimasak dengan cara dikukus lalu dibumbui dengan cabai dan bawang putih.

Resep Steamed Fish with Chili & Garlic

Penasaran seperti apa resep Steamed Fish with Chili & Garlic? Yuk langsung simak di bawah ini Moms!

Bahan Steamed Fish with Chili & Garlic:

2 ekor ikan kakap (300-350 g)
2 sdm kecap asin
2 cm jahe, iris korek api
1 batang daun bawang, iris korek api

Taburan Steamed Fish with Chili & Garlic:

5 siung bawang putih, cincang halus
10 cabai rawit merah, iris tipis
50 ml minyak goreng

Cara Membuat Steamed Fish with Chili & Garlic:

Video: Youtibe.com/Endeus.TV

Buat keratan di kedua sisi ikan, taruh di dalam wadah tahan panas.
Lumuri ikan dengan kecap asin, taburi jahe, dan daun bawang, kukus kurang lebih 15 menit, angkat.
Panaskan minyak dalam wajan tumis bawang putih hingga kering, angkat, lalu tumis cabai rawit merah sampai kering, angkat. Campurkan bawang putih dan cabai dalam mangkuk, sisihkan.
Pindahkan ikan ke piring saji, taburi bawang putih dan cabai rawit merah, hidangkan hangat.

Nah, itulah cara membuat steamed fish with chili & garlic yang bisa Moms coba di rumah. Menu istimewa ini bisa banget Moms jadikan menu buka puasa keluarga lho. Untuk resep endeus lainnya, Moms bisa temukan di Endeus.TV. Selamat mencoba!