13 Desember 2023
5 Resep Taco Berbagai Isi ala Rumahan, Bikin Nagih!
Tak kalah enak sama yang dijual di pasaran!
Moms sedang mencari resep taco ala rumahan yang simpel dan lezat?
Jangan lewatkan ulasan berikut ini!
Taco adalah makanan tradisional Meksiko berupa kulit tortila berisi sayuran, daging, dan saus.
Ada berbagai jenis taco yang dijual, mulai dari daging sapi hingga sayura, itu semua dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Nah, bagi Moms yang ingin mencoba membuat taco di rumah, berikut beragam resepnya:
Baca Juga:
RESEP KELUARGA
3 Resep Ikan Kembung Pesmol, Bisa Langsung Dicoba di Rumah!
1. Resep Taco Daging Sapi
Foto: instagram.com/onestepabread
Taco isi daging menjadi salah satu makanan populer di Mexico.
Perpaduan kulit tortila dan tumis daging yang lezat membuat santapan ini mengenyangkan.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 50 ml minyak sayur
- 1 sachet susu bubuk (dilarutkan dgn 100 ml air hangat)
Bahan Isian:
- 1 buah bawang bombay
- 250 gram daging (irisan)
- 1 buah timun
- 2 buah tomat
- 1 lembar kol
Bumbu Daging:
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm mentega
Toping:
- mayonais
- Sambal
Cara membuat:
- Membuat taco: campurkan bahan (tepung terigu, baking powder, garam, dan minyak sayur).
- Uleni dengan ditambahkan susu hangat sedikit hingga sedikit.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil, lalu giling. (Bisa dicetak dengan wadah pinggiran bulat).
- Panggang kulit taco dengan menggunakan teflon hingga kulit meletup dan kering.
- Membuat isian: bumbui daging dan biarkan dulu sekitar 10 menit bumbunya meresap.
- Tumis daging dan bawang bombay menggunakan mentega.
- Iris bahan isian (tomat, daun kol, dan timun).
- Lalu isi kulit taco dengan daging, irisan tomat, daun kol, timun.
- Tambahkan mayones dan sambal.
- Resep taco daging sapi siap disajikan.
2. Resep Taco Ayam
Foto: instagram.com/hummerampd
Ayam menjadi salah satu olahan yang paling mudah dikreasikan untuk berbagai menu.
Salah satu hidangan yang bisa dibuat dengan bahan utama ayam adalah taco ayam.
Yuk, kita coba bikin di rumah!
Bahan-bahan
- 300 gram dada ayam filet
- kulit kebab/tortilla
- minyak makan, secukupnya
- 5 sachet saus tomat
- 1 sachet saus sambal
- 250 ml air
- 3 sdm kaldu bubuk
- gula, secukupnya
Bumbu Marinasi Ayam:
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt oregano bubuk
- 1 sdt onion powder
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt cuka (atau 1 sdt perasan jeruk nipis)
- 2 sdt minyak zaitun (bisa juga memakai minyak sayur)
Cara membuat:
- Potong-potong ayam, lalu marinasi dengan bumbu minimal 30 menit.
- Setelah marinasi, masak ayam dengan sedikit minyak hingga matang.
- Angkat lalu diamkan hingga dingin, kemudian suwir ayam.
- Sambil ayam disuwir, panggang kulit kebab dalam oven di suhu 100°C selama 20 menit atau sampai kulit sedikit kaku.
- Di penggorengan bekas masak ayam tadi, masukkan saus tomat, saus sambal, air dan kaldu bubuk.
- Masak hingga mendidih.
- Ketika kuah sudah mendidih, masukkan ayam yang telah disuwir.
- Masak hingga kuah meresap ke dalam ayam.
- Ambil kulit kebab, susun ayam, dan salsa (bisa juga diganti salad atau sayur sesuai selera) di dalamnya.
- Beri mayonnaise atau saus yang disuka sesuai selera.
- Resep taco ayam siap disajikan.
Baca Juga:
RESEP KELUARGA
5+ Resep Ayam Penyet Sambal, Dijamin Pedas dan Bikin Nagih!
3. Resep Taco Salad
Foto: instagram.com/themodernproper
Jika ingin mencoba variasi taco yang bisa dikonsumsi vegetarian, resep yang satu ini bisa dicoba.
Meskipun di dalamnya kebanyakan sayur, namun rasanya tetap enak dan pasti menyehatkan.
Bahan-bahan
- 1 sdm minyak zaitun
- pico de gallo
- daun ketumbar
- avokad
- keju cotija
- lemon
- 2 buah irisan tipis kol hijau
- corn tortillas
Bahan Udang:
- 500 gram udang segar
- 1 sdm minyak zaitun
- 3 sdm jus lemon
- 1 sdt bubuk cabai
- 1 sdt jintan putih bubuk (cumin)
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt cayenne
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- sea salt dan merica bubuk hitam, secukupnya
Bahan Garlic-Cilantro Sauce:
- 3/4 gelas sour cream
- 2 sdt white vinegar
- 1 siung besar bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah jalapeno, hilangkan bijinya
- 1/4 buah daun ketumbak
- 1/4 sdt bawang bombay bubuk
- 1/2 sdt sea salt
Bahan Pico De Gallo:
- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 4 buah tomat plum, dengan bijinya, potong dadu
- 2 jalapeno peppers, dengan bijinya, potong kubis kecil
- 1/2 cup daun ketumbar dan batang kecil, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm jus lemon
- garam, secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi udang dan bahan-bahannya. Lalu, simpan sejenak di kulkas dengan ditutup plastik.
- Dengan menggunakan food processor campur semua bahan untuk sauce, pindahkan ke squeeze bottle dan masukkan kulkas.
- Aduk irisan tipis kol dengan sedikit sauce.
- Panaskan minyak zaitun dengan medium-high heat.
- Lalu, masukkan udang, masak hingga matang. Sisihkan.
- Satukan dengan memanaskan corn tortillas di atas panci.
- Berikan sedikit kol yang sudah diberikan sauce, lalu tambahkan avokad.
- Kemudian, membuat pico de gallo.
- Iris tipis dan campurkan seluruh bahannya.
- Resep taco salad siap disajikan.
4. Resep Taco Tempe
Foto: instagram.com/amai.bakes
Apakah Moms memiliki stok tempe dan bosen dengan olahan yang itu-itu saja?
Kalau begitu, tak ada salahnya membuat resep taco tempe di bawah ini.
Cara membuatnya mudah dan yang terpenting, rasanya pasti enak!
Bahan-bahan
- 100 gram tempe
- 20 lembar daun kenikir
- 2-3 lembar selada
- 1/2 bawang bombay
- 50 gram jamur kancing
- 100 gram dada ayam
- Taburan Keju (± 15 gram)
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm baking powder
- 100 ml susu hangat/panas
- 1 sdm saus tiram
Cara membuat:
- Campur 250 gram tepung terigu, garam, baking powder, dan susu hangat.
- Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata.
- Tunggu selama 15 menit.
- Memasak Taco Filling: iris dada ayam, jamur dan bawang bombay kecil-kecil.
- Petik daun kenikir sesuai kebutuhan.
- Siapkan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tambahkan bawang bombay, dada ayam, dan jamur ke dalam wajan dan tumis.
- Tambahkan garam dan saus tiram.
- Terakhir, tambahkan daun kenikir dan tumis hingga semuanya matang.
- Setelah 15 menit, panggang adonan kulit tempe taco ke dalam wajan dengan api kecil.
- Buat bentuk lingkaran agar lebih mudah membentuk taco nantinya.
- Panggang hingga berwarna kuning keemasan dan tiriskan minyak gorengnya.
- Pelapisan: letakkan selada di atas kulit tempe taco dan tambahkan isian taco.
- Bungkus dengan rapi hingga membentuk seperti taco.
- Taburkan keju di atas taco.
- Resep taco tempe siap disantap.
5. Resep Taco Scrambel Eggs
Foto: instagram.com/saludantonia
Resep taco telur bisa menjadi pilihan untuk Moms dan keluarga yang bosan dengan daging sapi maupun ayam.
Meskipun tanpa daging, olahan ini tetap lezat.
Bahan-bahan
- 6 lembar kulit taco jadi yg besar
- 2 buah telur untuk orak arik
- 1/4 buah Paprika hijau
- 1/2 buah tomat besar atau tomat ceri
- 1 buah bawang merah berukuran besar
- 1 batang kol hijau
- 1 kaleng kecil jagung manis pipil
- oregano, garam, merica, paprika bubuk, secukupnya
- keju, sebagai taburan
Cara membuat:
- Siapkan kulit taco secukupnya, rapikan pinggirnya belah jadi 4 bagian segi empat sama kaki.
- Masukkan dalam cetakan muffin.
- Oven dalam suhu 150 derajat Celcius selama 10 menit atau sampai terlihat kriuk dan tidak gosong.
- Sambil menunggu wraps atau kulit matang potong-potong tomat, paprika, dan bawang merah.
- Cuci bersih jagung pipil dan tempatkan pada wadah terpisah.
- Orak-arik telur seperti membuat telur biasa, beri garam dan merica. Angkat dan sisihkan.
- Potong kecil ayam atau sosis atau udang sesuai selera.
- Siapkan kulit taco yang sudah dioven. Masukkan jagung, bawang merah, dan kol atau kubis.
- Sisipkan telur orak arik, ayam suwir, paprika hijau dan tomat.
- Taburkan garam, merica, oregano, dan paprika bubuk sedikit saja.
- Terakhir beri keju diatasnya dan oregano diatasnya.
- Oven kembali kurang lebih 5 atau 10 menit.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga:
RESEP KELUARGA
5 Variasi Resep Tahu Kecap yang Enak dan Mudah Dibuat
Beragam resep taco ala rumahan yang bisa dijadikan referensi.
Selamat mencoba di rumah, ya, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/13025169-taco-daging?ref=search&search_term=resep%20taco%20daging
- https://cookpad.com/id/resep/14944367-shrimp-tacos-pico-de-gallo-ala-chef-juna?ref=search&search_term=taco%20alpukat
- https://cookpad.com/id/resep/15531783-tempe-taco-with-chicken-and-veggies?ref=search&search_term=taco%20tempe
- https://cookpad.com/id/resep/15990614-chicken-taco?ref=search&search_term=resep%20taco%20ayam
- https://cookpad.com/id/resep/5710069-taco-cups-wraps-scrambel-eggs?ref=search&search_term=taco%20telur
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
