5 Resep Masakan Terong Ungu dan Tempe yang Endul Banget!
Jika ingin mengonsumsi sayur dengan cara yang mudah, mungkin Moms bisa menyimak aneka resep masakan terong ungu dan tempe di sini!
Meski hanya berbahan dua bahan dasar, olahan menu ini sangat sehat, lho Moms.
Ini karena nutrisi yang berasal baik dari terong ungu maupun dari tempe.
Tak hanya bisa diolah menjadi satu bahan makanan saja, kedua bahan ini bisa diolah menjadi beragam menu yang menarik.
Yuk, Moms simak berbagai olahan masakan terong ungu dan tempe yang praktis di sini!
Baca Juga: 5 Resep Luti Gendang, Roti Khas Riau yang Mudah Dibuat
Rekomendasi Resep Masakan Terong Ungu dan Tempe
Bagi Moms yang penasaran dengan berbagai menu olahan terong ungu dan tempe, yuk simak daftarnya di bawah ini.
1. Resep Terong Ungu dan Tempe Pedas Manis
Foto: cookpad,com/@juliana_triana72
Jika ingin mencoba menggabungkan dua bahan masakanan, yaitu terong ungu dan tempe, mungkin Moms bisa membuat olahan terong ungu dan tempe pedas manis ini.
Selain membutuhkan dua bahan utama, Moms juga membutuhkan beberapa bahan lainnya.
Yuk, simak resep lengkap terong ungu dan tempe pedas manis ala Moms Juliana yang dikutip dari Cookpad.
Bahan-bahan
Bahan:
- 50 gram tempe potong kotak
- 1 buah terong ungu ukuran sedang, potong kotak
- 1 buah tahu putih, potong kotak
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Secukupnya air
Bumbu-bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Bawang bombay secukupnya saja (optional)
- 5 buah cabai rawit domba
- 2 buah cabai merah kriting
- 2 sdm kecap manis
- Saos tiram secukupnya
- Gula dan garam
Cara membuat:
- Goreng tempe dan tahu putih setengah kering, setelah matang sisihkan.
- Kemudian, siapkan terong ungu cuci dan potong kotak.
- Iris seluruh bawang dan haluskan cabai rawit dan cabai merah.
- Tumis bumbu iris sampe layu, masukkan cabai halus tumis hingga harum.
- Masukkan tempe dan tahu, terong ungu aduk rata. Tambahkan air secukupnya nya.
- Lalu, masukkan garam gula, kecap dan saos tiram.
- Masak hingga matang dan koreksi rasa.
2. Resep Oseng Terong Ungu dan Tempe
Foto: cookpad.com/@cook_16870921
Menu oseng menjadi salah stau menu praktis yang paling mudah dibuat.
Tak membutuhkan banyak waktu dan bahan, Moms bisa mendapatkan salah satu menu yang enak.
Bagi Moms yang bosan membuat oseng seperti biasanya, kini Moms bisa membuat oseng terong ungu dan tempe yang lezat.
Simak resep lengkapnya ala Moms Elvi yang dikutip dari Cookpad berikut ini.
Bahan-bahan
- 1 papan tempe
- 3 buah terong ungu
- 5 cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya garam, penyedap dan kecap manis
Cara membuat:
- Pertama, potong tempe dan terong ungu lalu digoreng, kemudian tiriskan.
- Iris-iris cabai merah dan semua bawang.
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan tempe kemudian terong aduk rata.
- Lalu tambahkan penyedap, garam dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasa.
3. Resep Balado Terong Ungu dan Tempe
Foto: Cookpad.com/@cook_17125916
Bagi Moms yang suka mengonsumsi masakan pedas, mungkin menu balado terong ungu dan temep ini cocok untuk disajikan.
Rasa gurih dan pedas ini cukup bisa menambahkan nafsu makan, lho Moms.
Simak resep balado terong ungu dan tempe di sini.
Bahan-bahan
- 5 buah terong ungu
- 1 kotak tempe
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 7 buah cabai keriting
- 7 buah cabai rawit
- secukupnya Gula, garam
Cara membuat:
- Potong-potong bumbu, oseng dengan sedikit minyak kemudian haluskan.
- Kemudian, potong tempe dan terong sesuai selera, kemudian goreng.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
- Masukkan tempe dan terong yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.
- Balado terong ungu dan tempe siap disajikan.
4. Resep Sayur Lodeh Terong Ungu dan Tempe
Foto: Cookpad.com/@jengcandy26
Sayur lodeh menjadi salah satu jenis sayur yang banyak diminati serta digemari oelh orang Indonesia.
Jika bosan dengan sayur lodeh labusiam atau sayur lodeh tahu, Moms bisa coba membuat sayur lodeh teorng ungu dan tempe.
Simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Pertama, cuci bersih semua bahan utama, lalu sisihkan.
- Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri lalu tumis hingga matang.
- Tambahkan santan cair, kunyit, merica, pala bubuk, ebi kering aduk rata.
- Lalu masukkan bahan utama tadi aduk rata koreksi rasa dengan penyedap dan garam.
- Setelah terong empuk angkat dan sajikan.
5. Resep Terong Ungu dan Tempe Penyet
Foto: Cookpad.com/@cook_9973380
Penyetan mnejadi salah satu menu yang terkenal untuk di sebagian besar pulau Jawa.
Selain ayam, ternyata terong ungu dan tempe bisa diolah menjadi penyetan, lho Moms.
Simak resep selengkapnya di sini!
Bahan-bahan
- 1 buah tempe (iris)
- 2 buah terong ungu (potong-potong)
- 11 cabai rawit
- 2 buah tomat
- 4 bawang putih
- 5 bawang merah
- 1 sachet terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Pertama, goreng tempe dan terong sampai matang. Sisihkan
- Goreng cabai rawit, bawang merah dan.putih, tomat sampai setengah matang. Angkat dan letakkan di cobek.
- Haluskan semua bahan bersama gula pasir, garam, terasi sampai halus.
- Terakhir penyet tempe dan terong didalam cobek.
Nah, itulah beberapa rekomendasi resep masakan terong ungu dan tempe yang bisa Moms buat.
Kira-kira mau buat yang mana nih Moms?
- https://cookpad.com/id/resep/15441158-489-terong-ungu-tahu-tempe-pedas-manis
- https://cookpad.com/id/resep/12857337-oseng-tempe-terong-ungu
- https://cookpad.com/id/resep/12356487-balado-terong-ungu-dan-tempe
- https://cookpad.com/id/resep/13293665-142-sayur-lodeh-terong-ungu-tempe
- https://cookpad.com/id/resep/5530900-penyetan-tempe-terong-ungu
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
