5 Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Praktis dan Anti Gagal

Sudahkah Moms mencoba resep nasi uduk rice cooker anti gagal?

Nasi uduk, makanan yang berasal dari Jakarta ini ternyata punya beberapa teknik memasak rahasia yang jarang diungkap.

Dengan menggunakan rice cooker, waktu memasak yang dibutuhkan akan jadi lebih singkat.

Praktis dan rasanya tak kalah enak pun jadi salah satu kelebihan resep masakan satu ini, lho!

Aneka Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Semakin penasaran, bagaimana membuat nasi uduk dengan rice cooker yang simpel dan juga praktis?

Berikut beberapa aneka resep yang bisa dicoba di rumah. Perhatikan, Moms!

1. Nasi Uduk Rice Cooker Lengkap

Foto: cookpad/xanderskitchen

Siap dalam 1 jam

Sajian 2 porsi

Biasanya, nasi uduk disajikan dengan pelengkap seperti irisan telur, bihun, dan mie goreng sebagai pendamping.

Berikut ini resep nasi uduk rice cooker lengkap yang bisa jadi inspirasi.

Bahan-bahan

Bahan Nasi Uduk

4 cup beras
Santan secukupnya
Garam secukupnya
2 btg serai, dimemarkan
1 lbr daun pandan, diikat simpul
5 lbr daun salam

Bahan Orek Tempe

1 papan tempe, potong kotak-kotak
8 btr bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
10 bh cabai rawit, iris
1 bh tomat, iris
5 lbr daun jeruk
Garam, gula, dan kecap manis secukupnya

Bahan Mie Goreng

1 bks mie telor
5 bh bakso, iris
1 ikat caisim, potong-potong
Garam, gula, merica, kecap manis, saus tiram, dan kecap inggris secukupnya
3 btr bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan

Bahan Telur Balado

5 butir telur
10 btr bawang merah
10 bh cabe keriting merah
1 bh tomat
Garam dan gula secukupnya

Bahan Dadar Iris

1 btr telur
Garam secukupnya

Pelengkap

Bawang merah goreng
Daun selada
Timun
Kerupuk

Cara membuat:

Cuci beras. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, serai, daun salam, daun pandan dan garam secukupnya.
Hidupkan rice cooker, masak nasi uduk sampai matang.
Tempe orek: Goreng tempe yang sudah dipotong-potong dan sisihkan.
Tumis semua bumbu sampai layu dan harum. Masukkan tempe, aduk rata beri garam, gula, kecap manis, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air.
Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
Mie goreng: Didihkan air ditambah 1 sdm minyak goreng.
Masukkan mie telor masak sampai mie matang namun tidak lembek. Angkat. Tiriskan.
Beri 2 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum masukkan caisim, bakso, dan mie.
Aduk rata bumbui garam, merica, saus tiram, dan kecap inggris. Cicipi. Angkat
Telur balado: Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
Haluskan cabai, bawang merah, dan tomat kemudian tumis sampai harum dan berminyak.
Beri garam dan gula. Cicipi. Masukkan telur yang sudah digoreng. Aduk rata. Angkat.
Dadar iris: Kocok telur dan beri garam, bikin dadar tipis di wajan. Iris-iris.
Cetak nasi uduk dengan mangkuk kecil dan letakkan di tengah piring.
Susun lauk di sekeliling nasi uduk. Beri taburan bawang merah goreng dan dadar iris.
Tambahkan kerupuk, selada, dan timun sebagai pelengkap.
Selamat mencoba!

2. Nasi Uduk Biru Santan

Foto: cookpad/amanda_gardentotable

Siap dalam 45 menit

Sajian 2 porsi

Cukup unik, resep nasi uduk rice cooker dengan santan ini menghasilkan warna biru, lho!

Anti gagal dan cara membuatnya terbilang cukup simple. Yuk, coba buat!

Bahan-bahan

Bahan Nasi Uduk

Bunga telang kering/segar secukupnya
500 gr beras
65 ml santan Kara
Garam secukupnya
Air secukupnya

Empon - empon:

1 btg serai, geprek
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

Rendam bunga telang di dalam 300 ml air panas atau hangat. Kemudian, diamkan hingga air bewarna biru pekat, dan saring (buang bunganya).
Kemudian cuci bersih beras, masukkan air telang, tambahkan lagi air biasa sesuai dengan takaran memasak nasi yang biasa diaplikasikan.
Tambahkan santan kental, garam, dan masukkan empon-empon. Aduk rata.
Masak dalam rice cooker hingga matang, lalu aduk nasinya agar lebih pulen.
Sajikan nasi uduk dengan pelengkap sesuai selera.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

10 Resep Kue Sus Lembut dan Anti Kempes, Cocok untuk Camilan

3. Nasi Uduk Simple

Foto: cookpad/desi_k2

Siap dalam 45 menit

Sajian 1 porsi

Tak mau ribet untuk mencoba resep nasi uduk rice cooker? Yuk, coba buat resep simple anti gagal ini dengan memakai rice cooker!

Bahan-bahan

500 gr beras
3 gelas air (1 ruas jari air dalam rice cooker)
65 ml santan Kara
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
3 siung bawang merah, keprek
2 batang serai
Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

Siapkan beras yang sudah dicuci bersih, masukkan dalam wadah rice cooker.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan bawang merah.
Masukkan santan yang sudah dicampur dengan air, garam, dan kaldu jamur.
Tekan tombol cook tunggu hingga tombol berpindah ke warm pada rice cooker.
Nasi uduk siap disajikan bersama lauk, sambal kacang, dan kerupuk.

4. Nasi Uduk Jahe Wangi

Foto: cookpad/angelinehosen

Siap dalam 1 jam

Sajian 2 porsi

Jahe bisa jadikan bahan masakan untuk menambah keharuman dari nasi uduk.

Cara buatnya pun terbilang simple dan bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan

3 cup beras
3,5 cup air
65 ml santan
4 bawang merah, cincang halus
5 sdm minyak sayur untuk menumis
3 lbr daun salam
2 lbr daun pandan
1 lbr daun jeruk
2 batang serai
1,5 ruas jahe geprek/ 1,5 sdt jahe bubuk
1,5 cm lengkuas, geprek
1 cm kayu manis
1 sdt lada bubuk
3 sdm kaldu bubuk
1/2 sdm garam

Cara membuat:

Tumis bawang merah, cincang halus hingga harum dan agak kering, sisihkan.
Cuci beras hingga bersih, siapkan rice cooker dan masukkan semua bahan lainnya.
Tambah minyak secukupnya, cicipi, lalu tambahkan garam dan gula.
Masak hingga matang, sajikan dengan bawang merah goreng dan pelengkap lainnya.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

6 Resep dan Cara Membuat Bakso Mercon, Cocok untuk Moms Penyuka Pedas

5. Nasi Uduk Simple Kaldu Jamur

Foto: cookpad/cook_13976282

Siap dalam 1 jam

Sajian 2 porsi

Kaldu jamur pun bisa dipakai untuk altenatif resep nasi uduk menggunakan rice cooker satu ini.

Rasanya dijamin enak dan anti gagal juga, Moms!

Bahan-bahan

Bahan Nasi Uduk

3 cup nasi
Air secukupnya
1 bungkus santan Kara
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 lembar serai geprek
1/2 sdt garam kaldu jamur

Pelengkap

Telur semur
Kering tempe kacang
Sambal

Cara membuat:

Cuci bersih beras yang ingin dimasak. Kemudian, masukkan ke dalam rice cooker.
Tambahkan kaldu jamur, garam, daun salam, jeruk, pandan, serta ikat simpul serai.
Berikan santan secukupnya dan air secara perlahan.
Tekan tombol cook dan tunggu matang.
Nasi uduk rice cooker siap dinikmati dengan pelengkap!

Itulah beragam resep nasi uduk rice cooker antigagal dengan santan. Simple dan tak sabar untuk mencobanya, Moms?