9 Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Praktis dan Anti Gagal
Sudahkah Moms mencoba resep nasi uduk rice cooker anti gagal?
Nasi uduk, makanan yang berasal dari Jakarta ini ternyata punya beberapa teknik memasak rahasia yang jarang diungkap.
Dengan menggunakan rice cooker, waktu memasak yang dibutuhkan akan jadi lebih singkat.
Praktis dan rasanya tak kalah enak pun jadi salah satu kelebihan resep masakan satu ini, lho.
Berikut beberapa aneka resep yang bisa dicoba di rumah. Perhatikan, Moms!
1. Resep Nasi Uduk Rice Cooker Lengkap dengan Lauk
Foto: cookpad/xanderskitchen
Biasanya, nasi uduk disajikan dengan pelengkap seperti irisan telur, bihun, dan mie goreng sebagai pendamping.
Berikut ini resep nasi uduk rice cooker lengkap yang bisa jadi inspirasi.
Bahan-bahan
Bahan Nasi Uduk
- 4 cup beras
- Santan secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 lembar daun pandan, diikat simpul
- 5 lembar daun salam
Bahan Orek Tempe
- 1 papan tempe, potong kotak-kotak
- 8 butir bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 10 buah cabai rawit, iris
- 1 buah tomat, iris
- 5 lembar daun jeruk
- Garam, gula, dan kecap manis secukupnya
Bahan Mie Goreng
- 1 bungkus mie telor
- 5 buah bakso, iris
- 1 ikat caisim, potong-potong
- Garam, gula, merica, kecap manis, saus tiram, dan kecap inggris secukupnya
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
Bahan Telur Balado
- 5 butir telur
- 10 butir bawang merah
- 10 buah cabe keriting merah
- 1 buah tomat
- Garam dan gula secukupnya
Bahan Dadar Iris
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
Pelengkap
- Bawang merah goreng
- Daun selada
- Timun
- Kerupuk
Cara membuat:
- Cuci beras. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, serai, daun salam, daun pandan dan garam secukupnya.
- Hidupkan rice cooker, masak nasi uduk sampai matang.
- Tempe orek: Goreng tempe yang sudah dipotong-potong dan sisihkan.
- Tumis semua bumbu sampai layu dan harum. Masukkan tempe, aduk rata beri garam, gula, kecap manis, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air.
- Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
- Mie goreng: Didihkan air ditambah 1 sdm minyak goreng.
- Masukkan mie telor masak sampai mie matang namun tidak lembek. Angkat. Tiriskan.
- Beri 2 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum masukkan caisim, bakso, dan mie.
- Aduk rata bumbui garam, merica, saus tiram, dan kecap inggris. Cicipi. Angkat
- Telur balado: Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
- Haluskan cabai, bawang merah, dan tomat kemudian tumis sampai harum dan berminyak.
- Beri garam dan gula. Cicipi. Masukkan telur yang sudah digoreng. Aduk rata. Angkat.
- Dadar iris: Kocok telur dan beri garam, bikin dadar tipis di wajan. Iris-iris.
- Cetak nasi uduk dengan mangkuk kecil dan letakkan di tengah piring.
- Susun lauk di sekeliling nasi uduk. Beri taburan bawang merah goreng dan dadar iris.
- Tambahkan kerupuk, selada, dan timun sebagai pelengkap.
- Selamat mencoba!
2. Resep Nasi Uduk Biru Santan Rice Cooker
Foto: cookpad/amanda_gardentotable
Cukup unik, resep nasi uduk rice cooker dengan santan ini menghasilkan warna biru, lho!
Anti gagal dan cara membuatnya terbilang cukup simple. Yuk, coba buat!
Bahan-bahan
Bahan Nasi Uduk
- Bunga telang kering/segar secukupnya
- 500 gr beras
- 65 ml santan Kara
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Empon - empon:
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
- Rendam bunga telang di dalam 300 ml air panas atau hangat. Kemudian, diamkan hingga air bewarna biru pekat, dan saring (buang bunganya).
- Kemudian cuci bersih beras, masukkan air telang, tambahkan lagi air biasa sesuai dengan takaran memasak nasi yang biasa diaplikasikan.
- Tambahkan santan kental, garam, dan masukkan empon-empon. Aduk rata.
- Masak dalam rice cooker hingga matang, lalu aduk nasinya agar lebih pulen.
- Sajikan nasi uduk dengan pelengkap sesuai selera.
3. Resep Nasi Uduk Simple Rice Cooker
Foto: cookpad/desi_k2
Tak mau ribet untuk mencoba resep nasi uduk rice cooker?
Yuk, coba buat resep simple anti gagal ini dengan memakai rice cooker!
Bahan-bahan
- 500 gr beras
- 3 gelas air (1 ruas jari air dalam rice cooker)
- 65 ml santan Kara
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 3 siung bawang merah, keprek
- 2 batang serai
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan beras yang sudah dicuci bersih, masukkan dalam wadah rice cooker.
- Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan bawang merah.
- Masukkan santan yang sudah dicampur dengan air, garam, dan kaldu jamur.
- Tekan tombol cook tunggu hingga tombol berpindah ke warm pada rice cooker.
- Nasi uduk siap disajikan bersama lauk, sambal kacang, dan kerupuk.
4. Resep Nasi Uduk Jahe Wangi Rice Cooker
Foto: cookpad/angelinehosen
Jahe bisa jadikan bahan masakan untuk menambah keharuman dari nasi uduk.
Cara buatnya pun terbilang simple dan bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan
- 3 cup beras
- 3,5 cup air
- 65 ml santan
- 4 bawang merah, cincang halus
- 5 sdm minyak sayur untuk menumis
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun pandan
- 1 lbr daun jeruk
- 2 batang serai
- 1,5 ruas jahe geprek/ 1,5 sdt jahe bubuk
- 1,5 cm lengkuas, geprek
- 1 cm kayu manis
- 1 sdt lada bubuk
- 3 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm garam
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, cincang halus hingga harum dan agak kering, sisihkan.
- Cuci beras hingga bersih, siapkan rice cooker dan masukkan semua bahan lainnya.
- Tambah minyak secukupnya, cicipi, lalu tambahkan garam dan gula.
- Masak hingga matang, sajikan dengan bawang merah goreng dan pelengkap lainnya.
5. Resep Nasi Uduk Simple Kaldu Jamur Rice Cooker
Foto: cookpad/cook_13976282
Kaldu jamur pun bisa dipakai untuk altenatif resep nasi uduk menggunakan rice cooker satu ini.
Rasanya dijamin enak dan anti gagal juga, Moms!
Bahan-bahan
- 3 cup nasi
- Air secukupnya
- 1 bungkus santan Kara
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar serai geprek
- 1/2 sdt garam kaldu jamur
Pelengkap:
- Telur semur
- Kering tempe kacang
- Sambal
Cara membuat:
- Cuci bersih beras yang ingin dimasak. Kemudian, masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, daun salam, jeruk, pandan, serta ikat simpul serai.
- Berikan santan secukupnya dan air secara perlahan.
- Tekan tombol cook dan tunggu matang.
- Nasi uduk rice cooker siap dinikmati dengan pelengkap!
6. Resep Nasi Uduk Rice Cooker Wangi dan Gurih
Foto: Cookpad.com/Dapur_UmmiRafa
Ingin membuat nasi uduk menggunakan rice cooker yang wangi dan gurih?
Moms bisa coba ikuti resep nasi uduk rice cooker wangi dan gurih berikut ini.
Dijamin anti gagal!
Bahan-bahan
- 2 cup beras
- 3 sdm santan kara
- 3 cup air matang (atau setara 2 ruas jari)
- 2 helai daun pandan
- 3 lembar daun jeruk purut
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih beras seperti biasa.
- Rebus air secukupnya terlebih dahulu.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker.
- Tuangkan air hingga mencapai ketinggian sekitar 2 ruas jari (atau sesuai kebutuhan beras).
- Masukkan daun pandan, daun jeruk purut, dan santan.
- Tambahkan garam dan kaldu jamur, lalu aduk hingga merata.
- Tekan tombol Cook. Setelah sekitar lima menit, aduk kembali nasi agar semua bumbu tercampur sempurna.
- Biarkan rice cooker melanjutkan memasak hingga tombol berpindah ke posisi Warm.
- Setelah matang, aduk sekali lagi untuk mendapatkan tekstur nasi uduk yang merata.
- Nasi uduk yang harum, gurih, dan wangi siap disajikan.
7. Resep Nasi Uduk Beras Merah Putih Rice Cooker
Foto: Cookpad.com/Windu Restina
Bagi Moms yang ingin tetap menyantap nasi uduk, tetapi versi lebih sehat, bisa mengganti bahan beras biasa menggunakan beras merah putih.
Berikut resep nasi uduk beras merah putih yang mudah dibuat menggunakan rice cooker, Moms.
Bahan-bahan
- 800 ml santan sedang
- 250 gram beras merah
- 250 gram beras putih
- 2 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun pandan
- Secukupnya garam
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Cuci bersih beras merah dan putih hingga airnya jernih.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan, dan sedikit garam.
- Tuangkan santan hingga mencapai takaran sesuai dengan jenis beras. Jika santan kurang, tambahkan sedikit air.
- Masak nasi seperti biasa dengan rice cooker. Setelah rice cooker menunjukkan tanda matang (tombol naik), aduk nasi secara perlahan agar bumbu tercampur merata.
- Tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu tutup kembali rice cooker dan biarkan nasi matang sempurna.
- Taburkan bawang goreng di atas nasi sebelum disajikan untuk menambah rasa dan aroma.
8. Resep Nasi Uduk Hijau Rice Cooker
Foto: Cookpad.com/Hety Priscilla
Jika ingin membuat nasi uduk varian lain yang berbeda dan menggugah selera, bisa coba resep nasi uduk hijau rice cooker satu ini, Moms.
Tenang saja, warna hijau untuk membuat nasi uduk ini menggunakan bahan alami, kok.
Jadi dijamin aman!
Bahan-bahan
- 5 lembar daun suji, potong kecil-kecil
- 6 lembar daun pandan (3 lembar untuk blender, 3 lembar untuk masak)
- 650 ml santan (sesuaikan dengan jenis beras)
- 500 gram beras, cuci bersih
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- Blender daun suji bersama 3 lembar daun pandan dan santan hingga halus.
- Saring hasil blender dan tuangkan santan hijau ke dalam rice cooker.
- Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker.
- Tambahkan 3 lembar daun pandan, serai, daun salam, dan garam. Aduk hingga merata.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga nasi matang.
- Setelah matang, nasi uduk hijau siap disajikan.
9. Resep Nasi Uduk Rice Cooker Tanpa Santan
Foto: Cookpad.com/Kiki Fhatria
Nasi uduk memang biasanya menggunakan santan dalam bahan pembuatannya.
Namun, Moms juga bisa membuat nasi uduk tanpa santan, lho.
Berikut ini resep nasi uduk tanpa santan yang bisa dibuat dengan mudah meski hanya menggunakan rice cooker, Moms.
Bahan-bahan
- 2 cup beras
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm fiber creme
- 325 ml air (atau sesuaikan dengan jenis beras)
Cara membuat:
- Cuci bersih beras hingga airnya jernih.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan air, garam, daun pandan, daun salam, dan serai.
- Masukkan fiber creme ke dalam rice cooker. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masak nasi seperti biasa menggunakan rice cooker.
- Setelah matang, nasi uduk siap disajikan. Nikmati dengan pelengkap seperti sambal, telur, atau lauk favorit.
Itulah beragam resep nasi uduk rice cooker antigagal dengan santan.
Simple dan tak sabar untuk mencobanya, Moms?
- https://cookpad.com/id/resep/653596-nasi-uduk-rice-cooker
- https://cookpad.com/id/resep/16155351-nasi-uduk-biru-rice-cooker
- https://cookpad.com/id/resep/15653367-nasi-uduk-rice-cooker
- https://cookpad.com/id/resep/15533587-nasi-uduk-rice-cooker-harum
- https://cookpad.com/id/resep/15480144-nasi-uduk-rice-cooker
- https://cookpad.com/id/resep/17088077-nasi-uduk-magic-com-wangi-dan-gurih
- https://cookpad.com/id/resep/16930560-nasi-uduk-hijau-rice-cooker
- https://cookpad.com/id/resep/15903969-nasi-uduk-beras-merah-putih-rice-cooker
- https://cookpad.com/id/resep/15050963-nasi-uduk-magic-com-tanpa-santan
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
