12 Resep Salad Buah Segar, Enak dan Sehat, Bisa untuk Diet!
Ingin membuat salad buah yang sehat? Yuk, simak aneka resep salad buah berikut ini!
Selain dikonsumsi langsung, buah bisa diolah menjadi menu lain yang sehat sekaligus enak.
Seperti misalnya dibuat jus, salad buah, smoothie, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Resep Caesar Salad yang Enak, Segar, dan Mengenyangkan!
Salad buah adalah makanan segar yang terbuat dari berbagai macam buah enak dan segar yang dicampur dengan bahan lain seperti yoghurt, mayones dan keju.
Umumnya makanan ini dijadikan sebagai hidangan penutup yang lezat, atau cocok untuk dijadikan camilan sore.
Selain itu, dengan ketenarannya kini salad buah juga cukup laris dijadikan hidangan untuk berjualan karena rasanya manis dan menyegarkan.
Sehingga salad buah mungkin cocok jika Moms menjadikannya sebagai ide bisnis rumahan.
Resep salad buah juga bisa Moms modifikasi sendiri supaya lebih sehat.
Caranya dengan mengganti buahnya atau bahan lain yang lebih rendah kalori dan rendah gula.
Bagi Moms yang ingin buat salad buah dengan beragam variasi, simak resep resep salad buah berikut ini!
1. Resep Salad Buah Sederhana
Foto: Freepik.com
Salad buah sederhana bisa dibuat dengan sangat mudah.
Meskipun sederhana, namun Moms bisa memilih buah-buahan berkualitas sebagai bahan-bahannya.
Dengan mengikuti resep ini, salad buah bisa menjadi hidangan penutup yang menyehatkan dan nikmat.
Intip resep salad buah sederhana berikut ini:
Bahan-bahan
Bahan-Bahan Buah:
- 1 buah pir
- 1 buah apel fuji
- 10 buah strawberry
- 1/2 buah nanas
Bahan Saus:
- 100 gram mayones
- 100 gram kental manis putih
Bahan Topping:
- 100 gr keju cheddar parut
Cara membuat:
- Kupas buah pear dan apel dan kemudian cuci dan potong dadu.
- Kemudian cuci dan belah dua buah strawberry, dan kupas dan cuci buah nanas dan kemudian potong sesuai selera.
- Untuk sausnya, segera tuang mayones dan kental manis putih ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.
- Dalam wadah yang lebih besar, masukkan semua buah-buahan yang telah dipotong-potong dan kemudian tuangkan saus salad yang telah dibuat.
- Tata salad buah ke mangkuk kecil, taburi keju cheddar parut dan hiasan dengan strawberry dan jeruk kupas.
- Salad buah penuh nutrisi siap disajikan. Lebih nikmat lagi jika Moms memasukkannya dahulu ke kulkas hingga dingin.
2. Resep Salad Buah Jelly
Foto: Orami Photo Stock
Salad buah merupakan hidangan penutup yang cukup mudah untuk dibuat.
Moms bisa mempelajari resep salad buah untuk jualan, atau mungkin melakukan riset kecil-kecilan mengenai jenis buah apa yang paling disukai.
Berikut ini resep salad buah untuk jualan yang bisa Moms coba berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
- 1 buah melon
- 3 buah apel fuji
- 3 buah pir
- 1/2 kg anggur merah
- 1 bungkus bubuk agar-agar merah
- 1 bungkus agar-agar rasa jeruk
- 1 bungkus agar-agar melon
- 8 sendok makan mayones
- 8 sendok makan kental manis
- 125 cc air hangat
- 1 bungkus keju yang sudah diparut
Cara membuat:
- Bersihkan dan potong-potong semua buah, alangkah lebih baik dipotong dadu, sementara untuk anggur sebaiknya dibelah dua.
- Agar-agar dan jelly juga dipotong sesuai selera dan bagi rata semua bahan ini ke dalam 6 porsi.
- Untuk membuat saus, campurkan mayones dan susu kental manis, dan tambahkan air hangat. Kemudian aduk rata dan tuang pada potongan buah di dalam boks.
- Setelah itu, beri taburan keju. Moms bisa menambahkan topping buah-buahan sesuai selera di atas keju parut.
- Masukkan dahulu ke dalam lemari es.
- Salad buah untuk jualan sudah siap untuk disantap, ya Moms!
3. Resep Salad Buah dengan Whip Cream
Foto: Orami Photo Stock
Umumnya Moms akan membuat salad buah menggunakan mayones, yoghurt, dan susu kental manis.
Namun kali ini Moms bisa mencoba resep salad buah enak memakai topping whip cream.
Sudahkah Moms terbayang kelezatan whip cream yang menyatu dengan manisnya buah?
Rasanya dijamin enak dan bikin Moms ketagihan.
Yuk, simak resep salad buah enak dengan campuran whip cream berikut ini:
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
- 1 buah pir
- 1 buah apel
- 200 gr melon
- 30 buah anggur hitam dan hijau
- 2 buah jeruk mandarin kecil (buang bijinya)
- 100 gram nata de coco
- Whip cream
Cara membuat:
- Potong-potong kecil apel, pir dan melon.
- Belah anggur jadi 2 bagian. Pisahkan jeruk, bersihkan tiap bagiannya. Buang air nata de coco.
- Tata di wadah saji atau semua bahan
- Berikan whip cream diatasnya dan segera ratakan dengan spatula.
- Salad buah enak sudah siap disajikan, namun akan lebih nikmat jika Moms menyajikannya dalam kondisi dingin.
4. Resep Salad Buah untuk Diet
Foto: Orami Photo Stock
Jika Moms ingin membuat resep salad buah untuk diet, maka Moms bisa mencoba saus lain, yaitu vinaigrette.
Saus Vinaigrette adalah campuran antara salad oil dengan vinegar alias cuka, dan biasanya ditambah bumbu-bumbu.
Melihat komposisinya yang sehat, maka dressing salad ini cocok untuk Moms yang sedang menghindari kolesterol.
Begini resep salad buah untuk diet:
Bahan-bahan
Bahan Dressing (fruit vinaigrette):
- 100 g minyak zaitun
- 50 g cuka apel atau air lemon
- 50 g buah kiwi
- Madu jika diperlukan
Bahan Buah:
- 1/8 bagian pepaya
- 1 buah apel
- 1 buah kiwi
- 150 g anggur
- 1 buah mangga
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dressing dan buah
- Blender minyak zaitun, air lemon dan buah kiwi, hingga halus, kemudian Moms bisa menambahkan madu secukupnya saja.
- Siapkan buah dan potong sesuai selera.
- Siramkan fruit vinaigrette dressing ke potongan buah.
- Salad buah sehat untuk diet sudah siap disajikan dan akan lebih nikmat jika disajikan selagi dingin.
5. Resep Salad Buah Yakult
Foto: Cookpad.com/Juni DwiAnggiani
Jika Moms gemar membeli salad buah, mungkin lama kelamaan Moms akan merasa terkadang boros.
Daripada kerap menghabiskan uang untuk membelinya, Moms perlu melihat cara membuat salad buah murah meriah tapi tetap enak dan sehat.
Tak usah khawatir, berikut ini adalah resep salad buah murah meriah yang bahannya praktis dan mudah didapatkan.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
- Jelly rasa leci
- ¼ bagian semangka
- ¼ bagian melon
- 1 buah pir
- 1 buah apel
- 1 cup nata de coco
Bahan Saus:
- 1 botol yakult
- 1 bungkus mayones
- 1 sachet kental manis
Cara membuat:
- Masak jelly rasa leci dan jika sudah matang, potong dadu.
- Campurkan susu kental manis mayones dan setengan yakult dan sisihkan.
- Potong buah buahannya potong sesuai selera, Moms disarankan untuk memotongnya menjadi dadu.
- Campurkan saus salad dan potongan buah ke dalam satu wadah, tambahkan nata de coco nya.
- Tambah keju atau sesuai selera saja.
- Salad murah meriah ini siap disajikan.
6. Resep Salad Buah ala Amerika
Foto: Orami Photo Stock
Jika bosan dengan resep salad Indonesia, Moms bisa mencoba resep salad buah dari Amerika.
Umumnya salad ini berisi batang seledri besar, apel, walnut, dan anggur yang diaduk bersama mayones dan disajikan di atas beberapa lembar selada.
Berikut ini resep salda buah ala Amerika selengkapnya yang bisa Moms coba buat.
Bahan-bahan
Bahan:
- 6 sdm mayones
- 1 sdm perasan lemon
- 1/2 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 2 buah apel, potong dadu
- 1 gelas anggur tanpa biji
- 1 gelas seledri, potong tipis
- 1 gelas kacang walnut
- Selada
Cara membuat:
- Aduk mayones, perasan lemon, garam, dan lada di mangkuk.
- Tambahkan apel, seledri, anggur, dan walnut, aduk rata.
- Letakkan selada di mangkuk saji, tuangkan campuran buah dan saus di atasnya.
7. Resep Salad Buah ala Brazil
Foto: Orami Photo Stock
Negara Brazil juga memiliki resep salad buah yang tidak kalah unik dan menyegarkan.
Salad buah Brazil biasanya menggunakan perasan jeruk dan lemon, serta rempah-rempah.
Bahan-bahan
Bahan:
- 1/4 buah pepaya, potong dadu
- 1/4 buah nanas, potong dadu
- 2 buah pisang, potong ukuran sedang
- 1 buah mangga, potong dadu
- 1/4 buah semangka, potong dadu
- 1/2 gelas perasan jeruk
- 1/2 gelas perasan lemon
- 1/8 sdt kayu manis bubuk
- Bubuk pala secukupnya
- 1-2 sdm gula atau madu
Cara membuat:
- Siapkan semua buah (kecuali pisang dan pepaya), campur di mangkuk.
- Di mangkuk terpisah, aduk rata perasan jeruk, lemon, kayu manis, bubuk pala, dan gula atau madu.
- Tuangkan ke mangkuk berisi buah-buahan, aduk rata. Tutup dan simpan di kulkas selama 2 jam.
- Sebelum disajikan, tambahkan pisang dan pepaya, aduk rata.
- Salad buah ala Brazil ini bisa langsung disajikan, juga bisa ditambahkan whipped cream atau es krim vanila. Selamat menikmati!
8. Resep Salad Buah Premium
Foto: Cookpad.com/Iswati Tamseg
Resep salad buah selanjutnya yang bisa Moms coba buat adalah salad buah premium.
Simak resep salad buah premium selengkapnya di sini.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
- 1 buah apel fuji
- 1 buah pir
- 2 buah kiwi hijau
- 1 buah melon oranye/musk melon kecil
Dressing Salad :
- 100 gr mayonais
- 2 bungkus yoghurt @120 gr
- 4 sdm susu kental manis
- 1 sdm air jeruk lemon atau jeruk nipis
- 160 gr keju
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan, cuci dan kupas serta potong kecil semua buah masukkan dalam box
- Dalam wadah campurkan mayonais, yogurt dan susu kental manis aduk rata.
- Bila buahnya tidak ada yang rasanya asam bisa ditambahkan sedikit air jeruk lemon atau jeruk nipis.
- Koreksi rasa, bila suka manis bisa tambah susu kental manis.
- Tuang atau campur saus ke campuran buah aduk rata
- Lalu taburkan parutan keju pada bagian atas salad buah.
9. Resep Salad Buah Yoghurt Cimory
Foto: Cookpad.com/Yuliya Agustina
Resep salad buah terakhir yang bisa Moms coba praktikkan adalah salad buah dengan yoghurt Cimory.
Bahan yoghurt yang satu ini dapat dengan mudah Moms temukan di minimarket, lho.
Simak resep selengkapnya di sini!
Bahan-bahan
Bahan Jelly:
- 1 bungkus Nutrijel rasa sesuai selera
- 200 gram gula pasir
- 700 ml air
Buah-Buahan:
- 1 buah pear, potong dadu
- 1 buah apel, potong dadu
- 1/4 buah melon, potong dadu
- 1/2 buah naga, potong dadu
- 10 Buah anggur, belah dua buang bijinya
- 1 buah kiwi, iris tipis
- Secukupnya strawberry
Saus Dressing:
- 200 ml yoghurt Cimory Plain
- 150 ml mayones
- 150 ml kental manis
- 4 sdm air lemon
Topping:
- 1 pack keju cheddar, parut
Cara membuat:
- Masak jelly sesuai takaran dalam kemasan. Potong dadu setelah membeku.
- Setelah itu potong-potong buah. Sisihkan.
- Masukkan mayones dan kental manis dalam satu mangkok, aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan yogurt perlahan agar tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Tambahkan air lemon sambil dicicipi rasa yang sesuai selera. Sisihkan.
- Susun jelly dan buah dalam wadah, sisakan potongan buah untuk topping salad. Lalu tuangkan adonan saus hingga buah terendam.
- Tambahkan keju parut di atasnya hingga menutupi semua permukaan salad buah.
- Kemudian susun buah anggur dan kiwi untuk topping dan hiasan.
10. Resep Salad Buah Tanpa Mayonaise
Foto: Cookpad.com/nengchuila
Bagi Moms yang tidak menyukai mayones atau ingin mengurangi asupan lemak, resep salad buah tanpa mayones menjadi pilihan yang tepat.
Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya Moms!
Bahan-bahan
- 150 gr yogurt original
- 150 ml jus buah (karena punya stok jus buahnaga)
- 1/4 kotak keju, potong
- 2 sdm madu
Isi Salad:
- 1 buah apel, potong kotak
- 1 buah jeruk
- 1/2 buah buah naga, potong kotak
- Agar-agar
- Anggur
Cara membuat:
- Cuci potong buah. Potong agar-agar menjad persegi. Tata di wadah.
- Campur semua yogurt, saos salad, buah-buahan, keju, dan madu sampai rata.
- Masukkan saos ke wadah yang sudah diisi buah. Terakhir beri taburan keju parut diatasnya dan hias sedikit dengan buah.
11. Resep Salad Buah dan Sayur
Foto: Cookpad.com/Susi Agung
Mau coba padukan buah dan sayur dalam salad? Yuk, coba buat di rumah Moms.
Berikut ini resepnya.
Bahan-bahan
Buah Sesuai Selera dan Secukupnya:
- Melon
- Semangka
- Pepaya
- Strawberry
- Anggur
- Blueberry
- Apel
- Pomegranate
Sayur Sesuai Selera dan Secukupnya:
- Wortel
- Jagung manis
- Buncis (rebus sebentar)
- Lettuce (sobek kasar)
Saus:
- 1 cup plain yogurt
- 2 sdm mayonnaise
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm perasan lemon
- 1/2 sdt parutan kulit lemon (opsional)
Cara membuat:
- Simpan buah dan sayur yang sudah dipotong-potong dan direbus di dalam kulkas agar segar.
- Campur semua bahan saus, diamkan di kulkas minimal 2 jam.
- Sajikan potongan buah & sayur dengan siraman saus dan parutan keju bila suka.
12. Resep Salad Buah Creamy
Foto: Cookpad.com/BundaArdhanKitchen
Ingin membuat salad buah creamy nikmat yang lumer di mulut?
Coba intip resep salad buah creamy yang satu ini, Moms.
Bahan-bahan
Bahan Buah:
- 1 buah naga ukuran sedang
- 850 gr buah melon
- 500 gr buah apel
- 500 gr buah pear
- 100 gr buah strawberry
- 100 gr buah anggur
Bahan Jelly Jeruk:
- 1 sachet nutrijel rasa jeruk (10 gr)
- 100 gr gula pasir
- 400 ml air
Bahan Dressing:
- 50 gr tepung maizena
- 125 gr gula pasir
- 1000 ml susu full cream
- 75 gr susu kental manis (SKM)
- 500 gr mayones
- 1/2 buah lemon (diambil air perasannya)
Taburan:
- 150 gr keju cheddar parut
- Secukupnya potongan buah strawberry
- Secukupnya potongan buah anggur
Cara membuat:
- Campur semua bahan jelly (nutrijel rasa jeruk, gula pasir, dan air) dalam panci.
- Masak hingga mendidih sambil terus diaduk sesuai petunjuk pada kemasan.
- Tuang adonan jelly ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin dan set.
- Setelah set, potong-potong dadu dan sisihkan.
- Dalam panci, masukkan tepung maizena dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.
- Tambahkan susu full cream dan susu kental manis (SKM), aduk hingga rata.
- Nyalakan api sedang dan masak hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak menggumpal.
- Setelah meletup-letup dan mengental, matikan api dan terus aduk hingga uap panas hilang.
- Setelah uap panas hilang, masukkan mayones dan air perasan lemon. Aduk hingga tercampur rata.
- Sisihkan dan biarkan dressing dingin.
- Siapkan aneka buah dan jelly yang telah dipotong-potong.
- Siapkan cup atau thinwall untuk menyajikan salad.
- Tata buah naga di bagian paling bawah, kemudian tambahkan buah lainnya secara berurutan.
- Tuang saus dressing di atas buah.
- Taburi dengan keju parut.
- Beri potongan buah strawberry dan anggur sebagai topping.
- Simpan di dalam kulkas dan sajikan saat dingin.
Itu dia Moms berbagai resep salad buah yang bisa dicoba. Selamat berkreasi!
- https://cookpad.com/id/resep/14428059-40-salad-buah-simple
- https://cookpad.com/id/resep/11753295-salad-buah-layak-jual
- https://cookpad.com/id/resep/13695320-salad-buah-yogurt-cimory
- https://cookpad.com/id/resep/14813199-salad-buah-whip-cream#
- https://cookpad.com/id/resep/9052229-226-salad-buah-dressing-honey-fruit-vinaigrette?ref=search&search_term=vinaigrette
- https://cookpad.com/id/resep/12705706-salad-buah-praktis-mudah-murah
- https://cookpad.com/id/resep/14485135-salad-buah-yogurt-keju-tanpa-mayonaise
- https://cookpad.com/id/resep/5803284-salad-buah-sayur
- https://cookpad.com/id/resep/22596958-salad-buah-creamy-manisnya-pas
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
