Resep Sate Ikan Pedas Manis, Mudah Dibuat dan Enak!

Kalau biasanya ikan dimasak dengan cara dibakar atau digoreng, kali ini Orami akan mengajak Moms untuk mencicipi sate ikan. Soal rasa, tentu tidak kalah dong dengan ikan bakar atau ikan goreng. Malah,ada lebih banyak cita rasa dalam satu gigitan sate ikan ini.

Sate Ikan Pedas Manis namanya. Berbeda dengan sate lilit ikan khas Bali, Sate Ikan Pedas Manis ini tidak terbuat dari daging ikan yang dihaluskan, melainkan dari fillet ikan yang dipotong dadu. Jadi, bentuknya mirip dengan sate pada umumnya.

Resep Sate Ikan Pedas Manis

Penasaran seperti apa resep Sate Ikan Pedas Manis yang bisa Moms coba di rumah? Yuk langsung simak resepnya di bawah ini!

Baca Juga: Intip Yuk Resep Sate Daging Saus Teriyaki yang Unik Ini

Bahan Sate Ikan Pedas Manis:

• 2 sdm minyak goreng
• 8 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 4 batang serai, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 300 g fillet ikan salmon, potong dadu 2 cm
• 2 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• Tusuk sate, secukupnya
• Daun bawang, iris halus, secukupnya

Baca Juga: Resep Sate Ayam Saus Salsa untuk Keluarga

Bumbu, haluskan:

• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat Sate Ikan Pedas Manis:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum
2. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata. Angkat. Biarkan dingin. Sisihkan.
3. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan bumbu tumis. Diamkan hingga bumbu meresap (± 5 menit).
4. Tusukkan 3 potong daging ikan dalam tusuk sate. Bakar di atas grill pan sambil dioles dengan sisa bumbu hingga matang. Angkat, berikan taburan daun bawang, sajikan segera.

Baca Juga: Resep Sate Kambing yang Lembut dan Gurih

Nah Moms, itulah resep Sate Ikan Pedas Manis yang bisa Moms coba di rumah. Jika ingin juga memberikan hidangan ini kepada Si Kecil, Moms bisa menghilangkan cabai merah dan cabai rawit dari resep. Untuk resep endeus lainnya, Moms bisa melihatnya di Endeus.tv.

Selamat mencoba!