Resep Swedish Meatball ala IKEA

Apa Moms pernah mencoba bola-bola daging di restoran yang ada di IKEA? Bola-bola daging Swedia ini memiliki saus yang khas dengan rasa gurih dan creamy. Tidak heran kalau banyak orang yang ketagihan dengan swedish meatball yang disajikan IKEA.

Kalau Moms tidak sempat berkunjung ke IKEA atau penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah, bisa banget kok! Yuk simak resep swedish meatball ala IKEA di bawah ini!

Baca Juga: Resep Kuah Bakso Gurih dan Lezat

Bahan:

• 4 sdm tepung panir kasar
• 4 sdm susu cair
• 450 g daging sapi cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• ¼ buah (25 g) bawang bombay, parut
• ½ sdm allspice bubuk
• 1½ sdt kecap asin
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 100 g keju mozzarella, potong dadu 1,5 cm
• 2 sdm mentega tawar
• 1 sdm peterseli cincang

Baca Juga: Resep Bakso Sapi Roll yang Lezat dan Nikmat

Saus:

• 350 ml kaldu sapi siap pakai
• 100 ml susu cair
• 2 sdm tepung serbaguna
• 3 sdm krim kental

Baca Juga: Resep Scalloped Potato, Hidangan Kentang Panggang yang Creamy

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung panir kasar dan susu, diamkan hingga meresap (± 5 menit).
2. Masukkan daging cincang, telur, bawang bombay, allspice bubuk, kecap asin, garam, dan merica, aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, isi dengan potongan keju, bulatkan hingga padat. Sisihkan.
4. Panaskan mentega di atas wajan datar. Masak bakso dengan panas tinggi. Masak balik balik hingga berubah warna.
5. Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga bakso matang (±15 menit). Angkat, sisihkan.
6. Saus: Tuang kaldu ke dalam wajan sisa memasak bakso, masak hingga mendidih.
7. Aduk rata susu cair dan tepung serbaguna.
8. Tuang campuran susu ke dalam kaldu, masak hingga mengental.
9. Tambahkan krim, aduk rata. Masukkan bakso ke dalam saus, aduk hingga rata. Angkat.
10. Sajikan panas bersama peterseli.

Sumber: Endeus TV