Yuk Bikin Sukiyaki Sendiri di Rumah!

Salah satu cara cepat untuk mengumpulkan keluarga adalah lewat makanan. Nah, makanan yang satu ini memang cocok disantap bahkan dimasak bersama keluarga yakni sukiyaki.

Sukiyaki merupakan masakan hot pot, yakni masakan yang dimasak dengan cara direbus secara perlahan. Makanan sehat ini berisi banyak pilihan mulai dari irisan daging sapi, berbagai sayuran hijau dan tahu.

Untuk rebusannya, Moms bisa gunakan kaldu ayam atau jika ingin yang berbeda bisa menggunakan kaldu udang dengan isian yang dimodifikasi.

Sebelum memasak, Moms harus menyiapkan kompor kecil agar kuah sukiyaki Moms tetap hangat untuk memasak isiannya.

Baca Juga : Cara Menghilangkan Lemak Lewat 4 Makanan Sehat

Bahan :

Kuah:

• 10 ceker ayam yang sudah dibersihkan
• 600 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe
• 1 serai
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sachet dashi
• 2 siung bawang putih
• Garam dan lada sesuai selera

Bahan Isian Sukiyaki :

• Tahu sutra
• Pokchoy
• Sawi putih
• Jamur enoki
• Jamur kuping
• Tauge panjang
• Bakso ikan
• Bakso salmon
• Irisan daging
• Crab stick

Cara Membuat:

1. Masak ceker ayam dengan air beserta daun salam, jahe dan serai. Masak hingga kaldu cekernya terasa. Saring dan sisihkan.

2. Tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kaldu kemudian masukkan garam, lada, dashi dan minyak wijen

3. Kecilkan api kemudian masukkan bahan bahan isi

4. Untuk sayuran, pastikan Moms masukan paling akhir agar kandungan baik dalam sayur tidak hilang

5. Sajikan selagi hangat

Makanan ini cocok disantap bersama keluarga. Namun Moms harus pastikan kompor dan hot potnya tidak mudah dijangkau Si Kecil.

Jika ingin pedas, Moms bisa tambahkan potongan cabai pada kuah sukiyaki. Selamat mencoba.

(DNY)