Resep Es Dawet Tape Ketan

Informasi Resep

20 menit

8 porsi

Moms, ingin mencoba sajian segar yang unik? Es dawet tape ketan adalah pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Minuman tradisional ini menggabungkan rasa manis dari gula merah, gurihnya santan, serta kelezatan tape ketan yang khas.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Moms bisa membuat sendiri es dawet tape ketan di rumah untuk menyegarkan hari keluarga. Yuk, simak resep lengkapnya di sini!

Bahan - bahan

10 bungkus tape ketan
125 gram rumput laut basah
1 bungkus cendol berbahan dasar tepung beras
800 ml santan, tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera
Es batu secukupnya

Cara membuat

Rebus santan dengan gula pasir secukupnya sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah. Setelah matang, sisihkan.
Rendam rumput laut dalam air matang untuk menghilangkan kapur yang menempel, lalu bilas hingga bersih. Setelah itu, potong-potong rumput laut sesuai selera dan sisihkan.
Siapkan wadah besar Masukkan tape ketan, cendol, potongan rumput laut, kuah santan, dan es batu. Aduk rata. Cicipi rasanya, jika kurang manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.
Tuang campuran es dawet tape ketan ke dalam gelas. Sajikan sebagai takjil segar untuk berbuka puasa atau dinikmati kapan saja.