Resep Kremesan Tepung Tapioka tanpa Baking Powder

Informasi Resep

120 menit

6 porsi

Jika ingin mencoba membuat kremesan di rumah tanpa menggunakan baking powder, Moms bisa menggunakan tepung tapioka sebagai bahan utama untuk menghasilkan tekstur renyah yang tetap enak.

Berikut resep kremesan tepung tapioka tanpa baking powder yang bisa dijadikan inspirasi dalam memasak.

Bahan - bahan

300 ml kuah opor
250 gram tepung tapioka
1 sendok teh garam
1 sendok teh kunyit bubuk
3 sendok makan kaldu jamur
1 butir telur
2 sendok teh bawang putih halus

Cara membuat

Saring kuah opor terlebih dahulu untuk memastikan teksturnya halus.
Setelah itu, campurkan semua bahan dalam mangkuk, seperti tepung tapioka, garam, kunyit bubuk, kaldu jamur, telur, dan bawang putih.
Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuangkan melalui saringan ke dalam minyak panas.
Goreng adonan tersebut sampai kering. Setelah bagian atasnya kering, balik dan goreng sisi bawahnya hingga matang.
Angkat kremesan setelah berwarna kecoklatan dan tiriskan minyaknya.
Setelah dingin, simpan kremesan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.