Informasi Resep
20 menit
5 porsi
Perpaduan rasa ikan asin yang gurih dengan sambal matah yang segar akan menghasilkan sensasi rasa yang menggoda.
Paling nikmat bila disantap dengan seporsi nasi hangat. Tanpa lauk tambahan juga sudah lezat.
Bahan - bahan
- 100 gram ikan asin ukuran kecil
- 10 siung bawang merah, iris halus
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- 10 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya, iris halus
- ½ sdt garam
- Minyak sayur secukupnya
- 1 buah air limau, ambil airnya
Cara membuat
- Cuci bersih ikan asin, lalu potong menjadi beberapa bagian
- Panaskan minyak, goreng ikan asing hingga garing
- Siapkan wadah, campur semua bumbu rempah kecuali air limau. Aduk hingga rata
- Masukkan ikan asing ke dalam campuran sambal matah. Aduk rata
- Tuangkan air limau, aduk rata
- Sambal matah ikan asin siap disajikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sambal Kemangi
5 Menit
Resep Sambal Ayam Geprek Tomat
15 Menit
Resep Sambal Bajak Manis
15 Menit
Sambal Udang Rebon
30 Menit
Resep Sambal Tomat Pecel Lele
30 Menit
Resep Sambal Tomat Kemangi
10 Menit
Resep Sambal Tomat Hijau
15 Menit