Resep Tahu Bacem Kuah

• 450 gr tahu, potong sesuai selera, goreng
• 200 gr tempe, potong sesuai selera, goreng
• Secukupnya garam
• Sesuai selera air

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu Cemplung:

• 1/2 ruas jari lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 1 mata asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• 5 sdm gula merah sisir

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu cemplung dan air.
2. Masak kuah bacem hingga mendidih, kemudian masukkan tahu dan tempe.
3. Masak hingga kuah menyerap dan asat, banyaknya kuah tergantung selera, kemudian beri garam. Koreksi rasa, sajikan.