5 Resep Masakan untuk Anak yang Susah Makan

Moms pasti merasa pusing dan bingung apabila Si Kecil mengalami susah makan. Padahal, tiap anak memerlukan gizi seimbang agar bisa tumbuh dan berkembang dengan baik.

Kurangnya asupan nutrisi bagi anak yang susah makan bisa berdampak pada kesehatan dan proses pertumbuhan Si Kecil.

Dilansir dari Danone Nutrindo, setiap anak yang mendapatkan asupan gizi baik sejak dini, akan menghasilkan landasan gizi, kesehatan, dan stamina yang optimal pada masa pertumbuhan anak di kemudian hari.

Kumpulan Resep Masakan untuk Anak Susah Makan

Sebenarnya jika anak susah makan, biasanya hanya karena ia bosan terhadap makanan yang dikonsumsinya sehari-hari. Untuk itu, Moms perlu berkreasi agar masakan jadi beda dan baru.

Nah, berikut ini kumpulan resep masakan untuk anak susah makan yang dapat Moms praktikkan di rumah. Silakan dicoba, ya!

1. Nasi Goreng Abon

Foto: Freepik.com

Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sangat diminati oleh anak-anak. Selain mudah dan enak, nasi goreng juga bisa dibuat menjadi lebih variatif.

Nah, salah satu resep masakan untuk anak susah makan modifikasi dari nasi goreng ialah nasi goreng abon. Moms bisa mencoba membuatnya dengan mengikuti resep di bawah ini, ya.

Bahan:

• 150 gram nasi putih
• 3 buah bakso, potong kecil-kecil
• 30 gram kacang polong
• 30 gram wortel, potong dadu
• 2 sdm bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin

Bahan Taburan:

• 50 gram abon sapi

Cara Membuatnya:

• Tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
• Masukkan potongan bakso dan aduk hingga merata
• Masukkan nasi putih, kacang polong, wortel, dan kecap manis
• Aduk dan masaklah hingga seluruh bahan matang merata
• Cetak nasi goreng ke dalam mangkuk kecil dan keluarkan
• Taburi dengan abon sapi
• Sajikan selagi panas

Baca Juga: 6 Ragam Nasi Goreng Khas Asia, Lezat!

2. Telur Dadar Lapis

Foto: Pixabay.com

Resep masakan untuk anak susah makan berikutnya adalah telur dadar lapis. Telur mengandung protein yang sangat baik bagi Si Kecil dan Moms bisa membuatnya sebagai lauk tambahan untuknya.

Telur dadar lapis mempunyai rasa gurih dan cocok untuk meningkatkan nafsu makan anak-anak. Umumnya, telur pun disukai hampir semua anak.

Bahan:

• 2 sdt tepung terigu
• 25 ml susu segar
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm margarin yang sudah dicairkan

Isian Telur:

• 2 sdm minyak goreng
• 50 gram bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt garam
• 150 gram daging sapi cincang
• 100 gram wortel, parut kasar
• 10 cm daun bawang, cincang halus
• 10 cm daun seledri, cincang halus
• 5 lembar roti tawar tanpa kulit
• 80 ml susu segar
• 4 butir telur ayam, kocok hingga rata
• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 2 sdm keju parut

Cara Membuatnya:

• Campurlah tepung terigu dengan susu, aduk hingga merata
• Masukkan telur ayam dan margarin cair
• Buatlah dadar dengan separuh adonan menjadi 2 lembar dadar
• Untuk isian, tumislah bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan bawang putih, garam, dan daging giling
• Masukkan wortel dan bawang daun lalu aduk rata
• Rendam roti dalam susu, tuangkan telur kocok dan aduk rata. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian
• Siapkan wajan tahan panas.
• Oleskan wajan dengan margarin.
• Letakkan satu lembar telur dadar pada dasar wajan.
• Bubuhi adonan dan berikan taburan daun seledri.
• Tutuplah dengan dadar yang satu lagi.
• Bubuhi kembali sisa adonan dan taburi daun seledri.
• Hias dengan telur puyuh pada bagian atas dari telur.
• Taburilah dengan keju parut
• Panggang dalam oven dengan menggunakan api sedang selama 20 menit
• Angkat dan sajikan

3. Ayam Goreng Tepung Kedelai

Foto: Pexels.com

Anak-anak biasanya menyukai ayam goreng tepung. Rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah bisa membuat nafsu makan Si Kecil meningkat kembali.

Moms bisa mengganti tepung terigu dengan tepung kedelai yang memiliki kandungan serat dan zat besi lebih banyak.

Bahan:

• 1 butir telur
• 1 lembar fillet dada ayam
• Tepung kedelai secukupnya
• 5 gram kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuatnya:

• Campur dan aduk rata bubuk kaldu dengan tepung kedelai
• Lumuri fillet dada ayam dengan garam dan merica
• Siapkan wadah untuk kocokan telur
• Panaskan minyak pada wajan hingga mendidih
• Masukkan fillet ayam pada adonan tepung kedelai, lalu celupkan ke kocokan telur, dan kembali masukkan fillet ayam pada adonan tepung.
• Goreng fillet ayam pada minyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.

Baca Juga: Hati-Hati Dampak Buruk Anak Pilih-Pilih Makanan! Ini 10 Cara Mengatasi Picky Eater

4. Sosis Gulung Mie

Foto: Freepik.com

Si Kecil adalah penyuka mie? Kalau iya, coba buat kreasi sosis gulung mie ini, Moms. Selain karena rasanya yang enak, penampilannya yang menarik pun dapat membuat Si Kecil jadi lebih semangat menyantapnya. Ikuti resep di bawah ini ya, Moms.

Bahan:

• 10 buah sosis ayam atau sapi
• 2 bungkus mie goreng instan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt garam

Cara Membuatnya:

• Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan
• Belah setiap ujung sosis agar bisa mekar dengan bagus
• Gulung mie pada bagian tengah sosis
• Oleslah mie dan sosis dengan menggunakan telur agar bisa menempel
• Panaskan minyak dan goreng sosis sampai matang
• Angkat dan tiriskan, sajikan selagi masih hangat

5. Agar-Agar Jeruk Pepaya

Foto: Freepik.com

Jeruk dan pepaya merupakan buah yang kaya akan vitamin, misalnya saja vitamin C, vitamin A, folat, dan vitamin B1. Terkadang tidaklah mudah bagi Si Kecil untuk mengonsumsi buah dalam kesehariannya.

Untuk itu, Moms bisa mengkreasikan 2 buah bergizi ini menjadi agar-agar yang sehat nan menyegarkan, lho. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 100ml air matang
• 50 gram pepaya, haluskan
• 2 buah jeruk, ambil sarinya
• 2 sdm agar-agar putih
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuatnya:

• Masak agar-agar hingga mendidih, aduk rata
• Masukkan pepaya halus, aduk kembali
• Tambahkan sari jeruk dan tepung maizena, aduk hingga merata dan angkat
• Tuang adonan ke dalam cetakan, dinginkan
• Agar-agar siap dihidangkan

Baca Juga: 3 Resep Olahan Tahu untuk Anak yang Pasti Disuka

Itulah 5 resep masakan untuk anak yang makan yang bisa Moms coba buat di rumah. Dengan masakan unik di atas, semoga nafsu makan anak bisa kembali meningkat. Selamat mencoba!