20 Makanan Khas Jawa Tengah Paling Populer, Dijamin Enak!

Ada banyak makanan khas Jawa Tengah yang sering disajikan sebagai menu makanan sehari-hari.

Baik itu untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Moms sedang mencari inspirasi memasak atau hanya sekadar ingin mencari tahu?

Join Whatsapp Channel Orami untuk dapat info terupdate!

Bergabung sekarang

Berikut ini beberapa daftar makanan khas Jawa Tengah yang biasanya dinikmati.

Makanan Khas Jawa Tengah

Apa saja makanan khas Jawa Tengah yang ada di Indonesia? Langsung kita intip, yuk!

1. Soto Kudus

Seperti namanya, soto Kudus adalah soto yang berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah.

Apa yang membedakan soto Kudus dengan soto lain?

Tentunya, salah satunya adalah penyajiannya yang menggunakan mangkok kecil.

Selain menggunakan daging sapi, soto Kudus juga bisa memakai daging kerbau atau daging ayam.

2. Nasi Grombyang

Meskipun namanya mungkin terdengar kurang familiar di telinga, nasi Grombyang adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah.

Makanan ini tepatnya berasal dari daerah Pemalang.

Dinamakan nasi grombyang karena nasi ini disajikan dengan kuah lebih lebih banyak dari pada isinya.

Dengan begitu, terlihat "grombyang-grombyang".

Nasi ini berisi daging kerbau, dan kuah gurih, dan disajikan dengan mangkuk kecil.

3. Garang Asem

Garang Asem adalah makanan khas Jawa Tengah berupa ayam yang dimasak dengan santan dan dibungkus daun pisang.

Seperti namanya, garang asem memiliki rasa yang asam dan pedas yang menggugah selera.

Garang asem adalah makanan khas dari daerah Jawa Tengah, seperti Kudus, Semarang, Pekalongan, Demak dan Pati.

4. Tahu Petis

Tidak hanya makanan berat, tetapi ada juga makanan khas Jawa Tengah yang merupakan camilan gurih, yaitu tahu petis.

Makanan ini lebih tepatnya berasal dari Semarang.

Tahu petis terbuat dari tahu goreng, yang disiram dengan saus hitam bernama petis.

Kemudian dibuat dari kuah rebusan ikan atau udang yang dimasak sampai mengental.

5. Lumpia Semarang

Selain tahu petis, ada juga lumpia Semarang yang menjadi makanan khas dari Jawa Tengah.

Tentunya, lumpia ini akan lebih enak ketika dimakan saat masih hangat, ditambah siraman saus atau cabe merah.

Lumpia Semarang punya variasi isi, seperti ayam, telur, sayuran, udang, atau rebung.

Jangan lupa mencoba lumpia khas Semarang jika sedang berkumpul ke daerah ini ya, Moms.

6. Gethuk

Untuk makanan manis khas Jawa, yang paling terkenal adalah gethuk.

Bahan dasar makanan ini menggunakan singkong dan ditaburi parutan kelapa.

Makanan ini tidak hanya terkenal di Jawa Tengah, tetapi juga Yogyakarta.

Sebagai variasi lain, Moms bisa mencicipi gethuk goreng dengan cita rasa yang tidak kalah dibanding gethuk tradisional.

7. Gudeg

Jika sering mampir ke Yogyakarta, maka pasti Moms tidak asing dengan gudeg.

Makanan tradisional yang satu ini sudah sangat terkenal, dan menjadi ikon wisata kuliner di kota Yogyakarta.

Hampir di setiap sudut kota yang dijuluki sebagai kota pelajar ini, Moms dapat dengan mudah menemui makanan bercita rasa manis ini.

Gudeg terbuat dari buah nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula serta daun jadi untuk menghasilkan warna cokelat.

Teknik memasaknya juga membutuhkan waktu berjam-jam sehingga bumbu-bumbu dalam masakan ini begitu meresap.

Gudeg biasanya disajikan dengan sayur krecek, telur bacem, tahu, ayam kampung dan santan kental.

8. Buntil

Buntil adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah, khususnya berasal dari Kabupaten Temanggung.

Makanan ini memiliki ciri khas berupa bungkusan daun talas (lumbu) yang diisi dengan berbagai bahan seperti kelapa parut, ikan, daging, dan rempah-rempah.

Rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah menjadikannya favorit banyak orang sebagai lauk pendamping nasi.

9. Nasi Gandul

Mungkin beberapa daerah gandul memiliki makna lain, seperti kates ataupun pepaya.

Tapi untuk makanan trsdisional Jawa ini berbeda tidak ada unsur bahan pepayanya, lho.

Nasi gandul merupakan kuliner tradisional dari Pati, Jawa Tengah.

Cara penyajiannya nasi gandul ini dengan daun pisang.

Rasa nasinya juga lebih gurih dipadukan dengan kuah yang segar serta lauk berupa daging sapi yang sudah diolah.

10. Mie Ongklok

Mie Ongklok adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah, tepatnya dari Wonosobo yang terkenal dengan kuahnya yang unik dan cita rasanya yang khas.

Hidangan ini menggunakan mie kuning yang disajikan dengan kuah kental berbumbu khas, yang dibuat dari campuran tepung kanji, daun kucai, dan kol.

Perpaduan bahan-bahan tersebut menghasilkan tekstur kental dan rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis, sehingga berbeda dengan hidangan mie pada umumnya.

11. Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja adalah salah satu makanan khas dari Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah, yang memiliki perbedaan mencolok dibandingkan dengan soto dari daerah lain.

Jika umumnya soto disajikan dengan nasi, Sroto Sokaraja justru menggunakan ketupat sebagai pendamping utamanya.

Selain itu, Sroto juga dihidangkan bersama tambahan sambal kacang, tauge, dan kerupuk warna-warni yang menjadikannya semakin istimewa dan memiliki cita rasa khas.

12. Rondo Royal

Makanan khas Jawa Tengah ini memang cocok menjadi camilan sore sambil meneguk teh atau kopi hangat.

Berbicara tentang namanya, "rondo" dalam bahasa Jawa berarti "janda", dan "royal" artinya "suka memberi".

Tetapi, tidak ada yang tahu bagaimana asal mula pemberian nama ini.

Rondo royal berasal dari Jepara, dan cukup terkenal di kalangan masyarakat.

Camilan ini dibuat dari bahan dasar tape singkong, yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng.

Jadi, camilan rondo royal memang merupakan tape singkong goreng.

Rasa dan tekstur makanan ini begitu gurih dan lezat.

13. Wajik

Moms tentunya sudah familiar dengan wajik, yang merupakan makanan khas dari Jawa Tengah.

Makanan tradisional ini sudah ada sejak zaman dahulu, dan masih banyak tersedia hingga sekarang karena rasanya yang khas dan patut Moms coba.

Camilan ini dibuat dari bahan dasar beras ketan yang dimasak dengan campuran gula jawa.

Nah, karena campuran ini, wajik dulunya memiliki warna cokelat.

Namun, kini wajik muncul dengan aneka warna yang lebih menarik sehingga cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh.

Untuk produk yang satu ini, wajik dibuat dengan bahan gula pasir.

14. Dawet Ireng

Untuk Moms yang berkunjung ke Purworejo, sebaiknya coba mampir ke warung dan merasakan dawet ireng.

Ini merupakan minuman khas Jawa yang tentunya menyegarkan.

Berasal dari Jawa Tengah, hal yang menarik dari minuman dawet ini adalah warnanya yang hitam.

Warna hitam dari dawet berasal dari bahan alami yang digunakan, yakni abu jerami.

Bahan tersebut ditambahkan pada saat proses pembuatan cendol.

Dengan rasa dawet yang begitu nikmat dan manis, akan cocok bila diminum di siang hari yang panas.

15. Nasi Megono

Nasi Megono, atau yang dikenal juga sebagai Sego Gono, merupakan salah satu makanan khas dari Temanggung, Jawa Tengah.

Nama "Sego Gono" berasal dari bahasa Jawa, di mana "Sego" berarti nasi, dan "Gono" diyakini berasal dari frasa "merGO ONone", yang berarti "karena adanya" atau ala kadarnya.

Filosofi ini mencerminkan kesederhanaan kuliner ini, yang berasal dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar masyarakat.

Nasi Megono biasanya dinikmati dengan berbagai lauk sederhana yang melengkapi cita rasanya.

Beberapa lauk yang sering disajikan bersama Nasi Megono adalah tempe atau tahu goreng, tempe bacem, telur dadar, dan telur ceplok

16. Selat Solo

Makanan khas Jawa Tengah selanjutnya yakni selat Solo yang berasal dari Kota Surakarta.

Makanan ini sering disebut sebagai bistik Jawa karena merupakan hasil perpaduan antara kuliner Eropa dan Indonesia.

Berbeda dengan steak khas Eropa yang menggunakan daging dalam ukuran besar dan dimasak setengah matang, selat Solo memiliki olahannya sendiri yang disesuaikan dengan selera masyarakat Jawa, terutama keluarga kerajaan Kasunanan Surakarta.

17. Nasi Bogana

Nasi Bogana merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah, tepatnya berasal dari Tegal.

Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara penting seperti pernikahan, syukuran, dan perayaan adat, yang melambangkan kebersamaan dan kemewahan dalam budaya Jawa.

Nama “Bogana” sendiri dipercaya berasal dari bahasa Jawa “beugana”, yang berarti meriah atau mewah, mencerminkan betapa istimewanya sajian ini dalam setiap kesempatan.

18. Trancam

Trancam adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang berbahan dasar sayuran mentah yang dicampur dengan parutan kelapa berbumbu.

Hidangan ini sering kali dibandingkan dengan urap, namun terdapat perbedaan mendasar antara keduanya.

Jika urap menggunakan sayuran yang telah direbus atau dikukus, trancam justru menggunakan sayuran segar mentah, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih segar.

19. Tahu Gimbal

Makanan khas Jawa Tengah lainnya yakni tahu gimbal yang berasal dari Semarang.

Nama "gimbal" pada hidangan ini mengacu pada bakwan udang yang menjadi pelengkap dalam sajian tahu gimbal.

Bakwan udang ini terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan udang, kemudian digoreng hingga renyah.

Tahu gimbal biasanya disajikan dengan kerupuk udang yang renyah, menambah tekstur yang lebih nikmat saat disantap.

Yang membuat hidangan ini semakin istimewa adalah kuah kacangnya yang terbuat dari kacang goreng tumbuk kasar, memberikan rasa gurih yang khas.

20. Babat Gongso

Nama “gongso” dalam kuliner ini berasal dari bahasa Jawa, yang berarti tumis.

Seperti namanya, babat gongso dimasak dengan metode ditumis, tanpa kuah, namun tetap menghasilkan tekstur yang lembut dan kaya rasa.

Babat yang digunakan dalam masakan ini dipilih dari babat segar, dipotong kecil-kecil, dan dimasak bersama bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya.

Baca Juga: 16 Makanan Khas Cilacap Jawa Tengah yang Bikin Ngiler!

Itu dia Moms, rekomendasi makanan khas Jawa Tengah yang terkenal dan patut dicoba, atau sekadar menjadi oleh-oleh saat berkunjung.

Berapa banyak makanan khas Jawa Tengah yang sudah Moms cicipi?