Manfaat Jus Anggur dan Resepnya, Memiliki Banyak Khasiat!

Siapa yang tidak kenal dengan buah anggur? Selain dinikmati langsung, anggur juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya jus anggur.

Kandungan antioksidan yang tinggi dalam anggur, terutama resveratrol, memberikan manfaat kesehatan yang tidak terhitung.

Selain itu, anggur kaya akan karbohidrat yang mudah dicerna, yang cepat mengonversi menjadi energi dalam tubuh.

Ini membuat jus anggur menjadi pilihan yang ideal sebagai minuman pemulih energi, baik sebelum atau setelah aktivitas fisik.

Sama seperti jus-jus buah pada umumnya, jus anggur juga bisa Moms buat sendiri di rumah dengan beberapa bahan dan langkah sederhana.

Nah, bagi Moms yang hendak membuat jus anggur di rumah simak manfaat dari jus ini dan contoh resepnya di bawah ini, yuk!

Baca Juga: 9 Manfaat Buah Anggur untuk Ibu Hamil, Kaya Antioksidan!

Manfaat Jus Anggur

Jus anggur telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Berikut ini sederet manfaat jus anggur yang dikutip dari Healthline:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Berkat kandungan senyawa antioksidannya, beberapa studi telah menemukan bahwa jus anggur dapat mendukung kesehatan jantung.

Menurut jurnal National Library of Medicine, flavonoid yang ditemukan dalam jus anggur Concord dapat membantu menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung:

• Peradangan
• Penumpukan plak di arteri
• Agregasi trombosit
• Kadar kolesterol dan trigliserida

Selain itu, jus dari anggur, juga dapat meningkatkan kadar kolesterol total, LDL (buruk), dan HDL (baik) dibandingkan dengan kontrol.

Oleh karena itu, jus ini dapat membantu melindungi dari penyakit jantung.

2. Mendukung Fungsi Imun

Banyak jenis buah anggur diperkaya dengan mikronutrien vitamin C.

Vitamin C dapat meningkatkan fungsi imun dengan mengurangi stres oksidatif dan mendukung fungsi sel imun.

Mendapatkan cukup vitamin C dalam menu makanan dapat mengurangi kerentanan terhadap penyakit dan infeksi, termasuk infeksi pernapasan seperti pilek.

3. Menunjang Kesehatan Pencernaan

Sudah menjadi rahasia umum, bahwa jus anggur dikaitkan dengan menjaga sistem pencernaan.

Hal ini karena beberapa senyawa dan polifenol yang diekstrak dari anggur dan jus anggur dapat mendukung kesehatan mikrobioma usus.

Baca Juga: 7 Resep Jus Stroberi, Coba Campur Semangka atau Melon, Moms!

Tips Membuat Jus Anggur yang Sehat

Membuat jus anggur yang sehat bukan hanya tentang mengekstrak jusnya, tetapi juga tentang memastikan bahwa nutrisi penting tetap terjaga dan kandungan gula tidak terlalu tinggi.

Berikut adalah beberapa tips yang dapat Moms ikuti untuk membuat jus anggur yang sehat:

1. Pilih Anggur yang Tepat

Gunakan anggur yang segar dan matang. Anggur yang berkualitas baik akan memberikan rasa yang lebih manis secara alami dan mengandung lebih banyak antioksidan.

Anggur merah atau ungu biasanya memiliki kandungan resveratrol yang lebih tinggi dibandingkan dengan anggur hijau.

2. Cuci dengan Teliti

Selalu cuci anggur dengan baik sebelum memprosesnya menjadi jus. Hal ini penting untuk menghilangkan sisa-sisa pestisida dan kotoran yang mungkin masih melekat.

Moma bisa mencuci anggur dengan larutan cuka atau baking soda untuk pembersihan yang lebih mendalam.

3. Jangan Buang Kulitnya

Kulit anggur kaya akan antioksidan dan nutrisi. Pastikan untuk menggunakan juicer yang dapat mengekstrak jus dari seluruh buah, termasuk kulitnya, untuk mendapatkan manfaat maksimal.

4. Hindari Penambahan Gula

Anggur sudah memiliki rasa manis alami yang cukup, sehingga tidak perlu menambahkan gula tambahan.

Menambahkan gula dapat menambah kalori yang tidak perlu dan mengurangi manfaat kesehatan dari jus anggur.

5. Gabungkan dengan Buah atau Sayuran Lain

Untuk menambahkan nilai nutrisi dan rasa, Moms bisa mencampurkan anggur dengan buah-buahan lain seperti apel atau jeruk, atau sayuran seperti wortel atau bit.

Ini tidak hanya meningkatkan profil nutrisi dari jus tetapi juga menambahkan variasi rasa.

6. Simpan dengan Benar

Jus anggur terbaik dikonsumsi segar. Namun, jika Moms harus menyimpannya, simpan jus dalam wadah yang tertutup rapat di lemari es dan konsumsi dalam 24 jam untuk menjaga kesegaran dan kandungan nutrisinya.

Baca Juga: 7+ Resep Jus Detox Menyehatkan untuk Berat Badan Ideal

Itu dia sederet manfaat jus anggur yang bisa Moms ketahui. Namun, perlu diingat Moms perlu mengonsumsi jus ini dengan bijaksana.

Nah, jika Moms tertarik untuk coba membuat jus anggur sendiri di rumah, berikut ini terdapat beberapa resepnya yang bisa Moms ikuti.

Demikian itulah informasi serba-serbi jus anggur yang bisa Moms ketahui, mulai dari manfaat hingga resepnya.

Selamat mencoba membuat jus anggur sendiri di rumah, ya Moms!