Nasi Goreng Tinta Cumi untuk Santap Sahur dan Berbuka Puasa

Moms bosan dengan menu makan sahur dan berbuka puasa yang itu-itu aja?

Membuat nasi goreng pun juga sudah sering dibuat dan bahkan tidak jarang Dads atau Si Kecil pun merasa bosan. Kali ini ada resep untuk membuat nasi goreng tinta cumi yang mudah dibuat sendiri di rumah. Bagaimana caranya, simak yuk Moms!

Bahan Membuat Nasi Goreng Tinta Cumi:

• 400 gr cumi-cumi ukuran kecil/sedang
• 4 sdm minyak goreng
• 6 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 10 lembar daun jeruk, iris tipis halus
• 3 buah cabai merah, buang biji, iris ½ cm
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 batang daun bawang, iris 1 cm
• 700 gr nasi putih dingin
• 3 sdt garam

Bumbu Halus:

• 15 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica

Cara Membuat Nasi Goreng Tinta Cumi:

Sumber: YouTube Endeus TV

1. Siangi cumi-cumi, lepaskan kepalanya. Buang tulang keras di dalam badan cumi-cumi, kemudian tampung tinta hitam yang keluar, sisihkan.
2. Cuci kepala dan badan cumi-cumi hingga bersih, kemudian rebus sampai kaku (5 menit), angkat, dinginkan. Potong-potong ukuran 1 cm.
3. Proses seluruh bahan bumbu halus dalam blender. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus. serai, daun jeruk, dan cabai, aduk hingga baunya harum.
4. Masukkan cumi-cumi dan tintanya, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
5. Masukkan nasi dan garam, aduk sampai nasi berasap dan warna hitamnya rata, angkat. Sajikan nasi goreng dalam piring, hidangkan selagi panas.
6. Silahkan dicoba ya Moms!

Terlihat lezat ya Moms untuk santap sahur atau berbuka puasa, yuk siapkan bahannya!

Sumber: Endeus TV