3 Resep Chapaguri Simpel Ala Film Parasite, Pasti Lezat!

Chapaguri merupakan makanan simpel khas Korea yang menggabungkan dua jenis mie instan, chapaghetti dan Neoguri.

Jika dilihat dari jenisnya, kedua mie instan ini memang sangat berbebeda. Chapaghetti adalah mie kacang hitam Korea instan yang disajikan tanpa kuah.

Sementara, Neoguri adalah mie udon instan yang disajikan dengan kuah pedas lengkap dengan rumput laut kering atau kombu di dalam kemasannya.

Saat keduanya dicampurkan, Moms akan mendapatkan sensai rasa baru yang disebut chappaguri.

Penasaran dengan cara membuat varian mie yang viral satu ini? Simak beberapa resepnya di bawah ini, ya!

Baca juga: 6 Resep Ramen yang Mudah, Sajian Mie Lezat Khas Jepang

Asal-usul Capaguri

Kesuksesan film Parasite memberikan dampak terhadap popularitas chapaguri.

Karena menu satu ini merupakan makanan kesukaan anak dari pemilik rumah di film yang meraih penghargaan Oscar itu.

Padahal, di Korea sendiri makanan ini merupakan menu favorit jauh sebelum film itu ditayangkan.

Dalam film tersebut, chapaguri dikenal dengan nama Ram-Don atau singkatan dari Ramen Udon.

Untuk membuat chapaguri sangat mudah dan hanya memerlukan dua bahan saja, yaitu chapaghetti dan Neoguri.

Selama membuatnya, Moms pastikan mienya matang tetapi tidak terlalu lembek ya. Agar rasanya lebih enak saat disantap.

Moms pastikan untuk terus mengaduk mie dan memeriksa kematangan selama memasaknya. Nah, biar enggak semakin penasaran, yuk coba resep chapaguri berikut ini.

Baca juga: 5 Resep Mie Ayam dengan Berbagai Topping, Dijamin Nikmat!

Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Mie Instan

Mie instan merupakan salah satu makanan favorit di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Selain rasanya yang enak, cara mengolahnya juga terbilang cukup mudah. Moms hanya perlu menyiapkan air kemudian merebusnya hingga matang.

Namun, terlalu banyak konsumsi mie instan termasuk chapaguri juga tidak baik untuk kesehatan lho Moms.

Kebanyakan mi instan mengandung bahan yang dikenal sebagai monosodium glutamat (MSG), bahan tambahan makanan yang umum digunakan untuk meningkatkan rasa pada makanan olahan.

MSG alami juga bisa ditemukan dalam produk seperti protein nabati terhidrolisis, ekstrak ragi, ekstrak kedelai, tomat dan keju.

1. Meningkatkan Berat Badan

Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi MSG yang sangat tinggi dengan penambahan berat badan dan bahkan peningkatan tekanan darah, sakit kepala, dan mual.

Namun, anggatapan tersebut telah dibantah dalam penelitian yang dipublikasikan oleh Public Health Nutrition jurnal tersebut menemukan bahwa tidak ada hubungan antara MSG dengan kenaikan berat badan.

2. Memberikan Efek Negatif Pada Kesehatan Otak

Hanya saja, penelitian lain menunjukkan bahwa MSG dapat berdampak negatif pada kesehatan otak.

Satu studi tabung reaksi menemukan bahwa MSG dapat menyebabkan pembengkakan dan kematian sel-sel otak yang matang.

3. Reaksi Alergi

Meskipun MSG tampaknya aman dalam jumlah sedang, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap MSG dan harus membatasi asupannya. Kondisi ini dikenal sebagai kompleks gejala MSG.

Penderita bisa mengalami gejala seperti sakit kepala, otot sesak, mati rasa dan kesemutan

Baca juga: 5+ Resep Ramyeon ala Drama Korea, Rasanya Istimewa!

Cara Sehat Konsumsi Mie Instan

Jika Moms memang sangat menyukai mie instan, bisa mencoba cara sehat berikut untuk mengkonsumsinya.

Moms dapat memilih mie instan yang terbuat dari biji-bijian. Karena jenis ini dapat membantu meningkatkan asupan serat dan memberikan efek kenyang lebih lama.

Selain itu, Moms juga bisa memilih mie instan yang rendah garam sehingga asupan harian tidak berlebih dan tubuh lebih sehat.

Cara lain untuk mengkonsumsi mie instan dengan sehat adalah dengan menambahkan sayur-sayuran ketika memasaknya.

Jika Moms ingin konsumsi mie rebus instan, jangan meggunakan air rebusan.

Baca juga: Resep Mie Kangkung Enak dan Bergizi, Gampang Dibuat Lho!

Demikian kumpulan resep chapaguri yang bisa dibuat di rumah. Jangan terlalu banyak konsumsi mie instan ya Moms karena bisa memberikan efek buruk untuk tubuh.