7 Resep MPASI Kentang untuk Bayi, Lezat dan Bergizi Tinggi
Ada berbagai resep MPASI kentang yang praktis dan bergizi untuk bayi yang baru mulai mengenal makanan padat.
Kentang sebagai sumber karbohidrat dapat memberikan energi yang dibutuhkan bayi untuk menjalani hari dengan aktif.
Tekstur kentang yang lembut dan mudah dicerna menjadikannya bahan yang cocok untuk bayi, terutama saat memulai tahap MPASI pertama.
Selain itu, kentang mudah dikombinasikan dengan berbagai bahan lain untuk meningkatkan kandungan gizi dalam setiap hidangan.
Berikut beberapa resep MPASI kentang untuk bayi yang dapat Moms coba perkenalkan pada SI Kecil.
1. Resep MPASI Kentang Peek-a-boo
Foto: Mylittlemoppet.com
Resep MPASI kentang yang bisa Moms coba buat di rumah, yakni kentang yang dicampur dengan zucchini dengan kacang polong.
Dari bahan dasarnya saja, sudah bisa diperkirakan bahwa menu MPASI yang satu ini sangat kaya akan nutrisi.
Sebagai informasi, zucchini merupakan sayuran yang kaya akan kalsium sehingga baik untuk kesehatan tulang, mengandung magnesium, fosfor, serta vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Sementara kacang polong sarat dengan vitamin A, C, dan B1 dan B6, serta diperkaya folat dan niasin yang semuanya baik untuk proses tumbuh kembang Si Kecil.
Bahan-bahan
- 10 ons kentang, cuci bersih, kupas dan masak hingga empuk
- 6 ons zucchini, cuci, kupas dan kukus
- 8 ons kacang polong, cuci, dan kukus
- air, dapat diganti dengan ASI atau susu formula
Cara membuat:
- Masukkan kentang, zucchini, dan kacang polong yang sudah dimasak hingga empuk ke dalam blender.
- Tambahkan air, ASI, atau sufor untuk membuat konsistensi lebih cair, jika diperlukan.
- Sajikan atau simpan.
2. Resep MPASI Kentang Puree dan Brokoli
Foto: Annabelkarmel.com
Moms juga bisa menghidangkan menu makan Si Kecil dengan 2 bahan saja, lho.
Misalnya, puree kentang dengan brokoli yang ditambah dengan air, ASI, atau susu formula seperti resep di bawah ini.
Yuk, segera siapkan bahan dan ikuti langkah membuatnya, Moms!
Bahan-bahan
- Kentang
- Kuntum brokoli
- Air, ASI, atau susu formula secukupnya
Cara membuat:
- Ambil kentang, cuci, lalu kupas.
- Ambil kuntum brokoli, cuci hingga bersih.
- Kukus brokoli dan kentang yang sudah dipotong-potong hingga empuk.
- Masukkan kentang dan brokoli yang sudah dikukus ke dalam mixer untuk menghaluskannya.
- Tambahkan air, ASI, atau sufor jika menginginkan konsistensi yang lebih cair.
- Pindahkan kentang dan brokoli ke dalam mangkuk, sajikan hangat.
3. Resep MPASI Kentang dan Wortel Tumbuk
Foto: De.duni.com
Untuk membuat menu makan Si Kecil, Moms bisa mencampurkan kentang dengan beraneka ragam sayur sehingga kebutuhan nutrisinya tercukupi.
Salah satu sayuran yang cocok untuk dijadikan pendamping kentang, yakni wortel.
Seperti yang Moms ketahui, wortel merupakan sumber vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Berikut resep MPASI kentang dan wortel tumbuk yang bisa Moms coba buat untuk dihidangkan pada Si Kecil.
Bahan-bahan
- 200 gram wortel, kupas, potong kubus dengan ukuran 1 cm
- 650 gram kentang, kupas, potong-potong kasar sekitar 3-5 cm
- 60 ml susu formula atau ASI
- 1 sendok makan mentega
Cara membuat:
- Masukkan wortel dan kentang dalam panci besar. Rebus sampai teksturnya sangat empuk (sekitar 20 menit).
- Tiriskan kentang dan wortel.
- Lelehkan mentega dan susu dalam panci kecil.
- Dalam wadah terpisah, tumbuk kentang dan wortel sampai halus. Tambahkan lelehan mentega dan susu.
- Tambahkan bumbu rempah untuk memperkaya rasa.
4. Resep MPASI Kentang Colcannon dan Salmon
Foto: Pinterest.com/Annisa Hanoor
Selain mencampurkannya bersama aneka sayuran, Moms juga bisa membuat MPASI dari kentang dengan protein hewani.
Salah satunya dengan menggunakan ikan salmon yang kaya akan omega 3 sehingga sangat baik untuk mendukung perkembangan otak anak.
Ini dia resep MPASI kentang dan ikan salmon yang bisa dijadikan referensi Moms dalam menyiapkan makanan anak.
Bahan-bahan
Bahan salmon:
- 4 ons daging ikan salmon
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok makan peterseli segar, dicacah
- Sejumput bubuk lada hitam
Bahan Kentang:
- 1 buah kentang
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- Segenggam kale segar, dicacah
- 2 sendok makan sour cream
- 2 sendok makan susu formula atau ASI
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 350 derajat.
- Lumuri salmon dengan minyak zaitun, taburi dengan peterseli serta lada hitam.
- Panggang selama 15-18 menit, sampai matang tetapi tidak kering.
- Rebus kentang sampai lunak. Tiriskan.
- Lelehkan mentega ke dalam wajan di atas api sedang.
- Masukkan kale dan diamkan sampai layu.
- Tumbuk kentang dan campurkan bersama sisa mentega, sour cream, susu, dan kale.
- Potong-potong salmon menjadi ukuran yang cukup kecil untuk bayi (haluskan untuk bayi yang lebih muda). Sajikan bersama kentang dan kale.
5. Resep MPASI Salad Kentang Super Creamy
Foto: Thissavoryvegan.com
Tak hanya diolah dengan cara ditumbuk menjadi puree, Moms pun bisa mengreasikan kentang menjadi salad untuk Si Kecil.
Dalam hal ini, Moms dapat mencampurkannya dengan alpukat.
Jadi, salad kentang yang dibuat akan lebih nikmat dan sehat.
Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep MPASI salad kentang dan alpukat untuk bayi berikut ini.
Bahan-bahan
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1 buah alpukat, ambil dagingnya
- 1 sendok makan yogurt
Cara membuat:
- Kukus atau rebus kentang hingga lunak.
- Haluskan alpukat dan campurkan dengan yogurt.
- Campurkan saus yogurt dan alpukat dengan potongan kentang selagi hangat.
- Sajikan hangat atau dingin.
6. Resep MPASI Kentang Telur
Foto: Cookpad.com/amellamella
Hanya dengan dua bahan di rumah, dari kentang dan telur, Moms bisa menyajikan menu MPASI yang disukai Si Kecil.
Yuk, ikuti resep MPASI kentang telur berikut ini, Moms.
Bahan-bahan
- 150 gr kentang (rebus, haluskan)
- 50 gr ayam cincang
- 1,5 sdm wortel parut
- 10 gr margarin
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga rata.
- Tambahkan air secukupnya hingga adonan tenggelam.
- Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas.
- Kukus adonan hingga matang.
7. Resep MPASI Kentang Keju
Foto: Cookpad.com/NimasRirin18
Kentang mengandung serat dan vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh.
Sementara keju menyediakan lemak sehat dan protein yang penting bagi perkembangan otak dan sistem saraf.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan teknik memasak sederhana, MPASI kentang keju bisa menjadi pilihan menu praktis untuk memenuhi kebutuhan gizi harian Si Kecil.
Bahan-bahan
- 150 gr kentang, potong kecil-kecil
- 50 gr ikan patin fillet
- 1 iris kecil wortel, potong kecil-kecil
- 1 iris kecil tempe kedelai, potong kecil-kecil
- 5 gr lemak ayam
- 1 siung bawang merah, potong kecil
- 1 siung bawang putih, potong kecil
- 1 lembar daun salam
- 1 cube keju Bellcube plain
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Potong kentang, wortel, dan tempe kecil-kecil agar cepat matang. Iris bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan lemak ayam secukupnya (5 gr) karena ikan patin sudah mengandung banyak lemak.
- Didihkan air dalam kukusan.
- Susun semua bahan (kecuali keju) di dalam mangkuk kaca tahan panas, lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga semua bahan matang.
- Setelah matang, buka tutup kukusan dan biarkan dingin sejenak.
- Blender bahan yang sudah dikukus bersama keju Bellcube hingga teksturnya sesuai selera. Jika diperlukan, saring bubur untuk tekstur lebih halus.
- Bagi bubur menjadi 3 porsi untuk 3 kali makan.
Itulah beberapa resep MPASI kentang yang dapat Moms sajikan untuk Si Kecil.
Manakah resep MPASI dari kentang yang akan Moms coba?
- https://parenting.firstcry.com/articles/zucchini-for-babies-benefits-and-recipes/
- https://www.beingtheparent.com/green-peas-recipes-for-your-babies/
- https://cookpad.com/id/resep/14146386-tim-kentang-telur-mpasi-9-11-m
- https://cookpad.com/id/resep/16680966-bubur-kentang-keju-mpasi-7
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
