6 Macam Resep Hati Ayam untuk MPASI
Moms ingin memberikan hati ayam untuk Si Kecil, tapi bingung meengolahnya? Maka, resep hati ayam berikut ini adalah solusinya.
Hati ayam adalah salah satu bahan MPASI yang kaya akan vitamin A, zat besi, protein, dan berbagai nutrisi lainnya.
Berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Termasuk untuk menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Jika Moms ingin menyajikan olahan hati ayam untuk MPASI, berikut adalah beberapa inspirasi menu yang dapat Moms coba. Disimak, yuk!
Baca Juga: Haruskah Mencuci Daging Ayam Sebelum Dimasak?
Resep Hati Ayam untuk MPASI
Berikut ini adalah beragam variasi resep hati ayam untuk MPASI Si Kecil.
Moms juga bisa mengkombinasikannya dengan beragam sayur atau protein lainnya, lho. Yuk dicoba di rumah!
1. Resep Hati Ayam dan Alpukat
Hati ayam merupakan bahan makanan yang bisa diberikan untuk MPASI.
Berikut ini adalah resep hati ayam dan alpukat untuk MPASI Si Kecil.
Buah alpukat sendiri bermanfaat untuk menunjang tumbuh kembang dan mendukung perkembangan otak Si Kecil.
Bahan-bahan
- 1 hati ayam
- 2 cangkir kaldu sayur rendah sodium
- 1 alpukat matang, kupas dan potong dadu
Cara membuat:
- Bersihkan hati ayam secara menyeluruh. Buang lemak, kulit atau jaringat ikat. Sisihkan.
- Tuang 2 cangkir kaldu sayur rendah sodium ke dalam panci kecil dan didihkan. Setelah cairan mulai mendidih, kecilkan api.
- Tempatkan hati ayam dalam panci dan masak sampai empuk, sekitar 6 hingga 7 menit. Jangan terlalu matang.
- Keluarkan hati ayam dari panci, simpan kaldunya dan masukkan dalam mangkuk kecil.
- Gunakan food processor atau penggiling untuk menghaluskan hati ayam.
- Campurkan alpukat dan hati ayam. Haluskan sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Tambahkan sedikit ASI atau susu formula untuk mengencerkan tekstur puree.
2. Resep Puree Kuning Telur dan Hati Ayam untuk MPASI
Saat membuat olahan MPASI dari hati ayam, maka tidak ada salahnya Moms menambahkan kuning telur.
Kuning telur bermanfaat untuk menambah asupan lemak hewani serta protein untuk Si Kecil.
Bahan-bahan
- 1 telur rebus
- 1 hati ayam
- 1/2 cangkir ASI atau susu formula
Cara membuat:
- Masukkan hati ke dalam panci kecil dan tuangkan susu.
- Didihkan dengan api kecil selama sekitar 5 hingga 8 menit, sampai hati matang.
- Kupas telur dan ambil bagian kuningnya saja.
- Gunakan blender untuk mencampur hati yang sudah dimasak, kuning telur dan sisa susu untuk membuat puree.
- Jika perlu, tambahkan lebih banyak susu untuk mencapai tekstur yang diinginkan.
3. Resep Chicken Liver Pate MPASI
Foto: Orami Photo Stocks
Chicken liver pate umumnya diolah menggunakan wine dan dimakan bersama toast.
Namun, resep hati ayam satu ini dijamin aman untuk Si Kecil. Justru mengandung banyak kebaikan hati ayam untuk tumbuh kembangnya.
Bahan-bahan
- 100 gram hati ayam
- 1/4 cangkir kaldu ayam organik
- 2 sendok teh mentega
Cara membuat:
- Masukkan hati ayam ke dalam panci bersama dengan kaldu. Didihkan dengan api kecil (sekitar 8 menit).
- Tuang rebusan hati ayam ke dalam blender.
- Tambahkan mentega.
- Haluskan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
4. Resep Hati Ayam Casserole
Kaserol atau casserole adalah sajian makanan yang dipanggang dalam pinggan tahan panas. Isiannya bisa macam-macam, sesuai kreasi dan bahan yang ada di rumah.
Yuk Moms coba resep casserole hati ayam untuk MPASI Si Kecil!
Bahan-bahan
- 2 sendok makan olive oil
- 1 bawang, cincang
- 1 wortel, potong dadu
- 1 zucchini, potong dadu
- 1 ubi jalar, potong dadu, 2 tomat, potong dadu
- 250 gram hati ayam, diiris
- 1 kentang, potong dadu
- 1/2 gelas air, ASI, atau susu formula
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam panci dan masukkan wortel, zucchini, bawang, dan hati ayam. Masak sampai hati berwarna kecoklatan.
- Tambahkan tomat, kentang, dan air. Masak selama 5 - 10 menit atau sampai hati ayam matang sempurna.
- Tuang semua bahan yang sudah di masak ke dalam food processor dan haluskan.
- Tambahkan ASI atau susu formula untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. Resep Hati Ayam dan Puree Ubi Jalar
Ubi jalar digemari oleh semua kalangan, tak terkecuali anak-anak, karena rasanya yang manis dan nikmat.
Tidak hanya itu, ubi jalar juga mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, meliputi karbohidrat, serat, protein, natrium, kalium, kalsium, zat besi, asam folat, magnesium, zinc, fosfor, serta vitamin A, B6, C, dan D.
Bahan-bahan
- 1 hati ayam
- 1/2 ubi jalar, kupas dan potong dadu
- 1/2 cangkir kaldu ayam rendah natrium atau buatan sendiri
Cara membuat:
- Masukkan hati ayam dan ubi jalar ke dalam panci kecil.
- Tuangkan kaldu, lalu didihkan dengan api kecil selama 5 - 8 menit atau sampai ubi jalar lunak dan hati ayam matang sempurna.
- Gunakan blender atau food processor untuk menghaluskan semua bahan yang sudah dimasak.
- Tambahkan ASI atau susu formula jika puree masih terlalu kental.
6. Resep Hati Ayam Sawi Hijau
Berikut ini adalah resep hati ayam yang dilengkapi sawi sebagai sumber seratnya.
Sawi sangat baik untuk pencernaan bayi lho, Moms.
Bahan-bahan
- 3 sdm beras
- 1 bh hati ayam, potong kecil
- 1 potong tempe
- 1 cup sawi hijau
- 300ml air
- Extra Virgin Olive Oil
Cara membuat:
- Cuci bersih beras lalu masukan beras dan hati ayam ke dalam panci dan tambahkan air, masak hingga menjadi bubur dan hati ayam matang
- Masukkan tempe dan sawi hijau ke dalam bubur dan aduk rata
- Matikan kompor dan blender bubur hingga halus atau tekstur yang diinginkan
- Jika ingin dikonsumsi, tambahkan virgin olive oil dan juga unsalted butter untuk menambah rasa
Bagaimana Moms? Menu resep hati ayam untuk MPASI manakah yang ingin Moms coba?
- https://cookpad.com/id/cari/mpasi%20hati
- https://www.prenagen.com/id/mpasi-hati-ayam-untuk-bayi
- https://www.ibudanbalita.com/artikel/tingkatkan-hb-si-kecil-dengan-kreasi-menu-hati-ayam
- https://imoforpcs.com/
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
