3 Inspirasi Unik Menyajikan Sayuran Hijau Untuk MPASI Bayi 7 Bulan

Sayuran mengandung multi-vitamin dan mineral penting yang baik bagi pertumbuhan serta perkembangan bayi.

Berikut adalah 3 inspirasi unik menyajikan sayur hijau untuk MPASI bayi 7 bulan yang dapat mengundang selera makan Si Kecil.

1. Patty Ayam dengan Sayur Hijau untuk MPASI

Foto: organix.com

Bahan:

• 100 gram daging ayam giling
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 bawang merah, potong dadu
• 1 kentang rebus, dihaluskan
• ½ cangkir sayuran rebus (selada, wortel, kembang kol, kacang polong)

Cara memasak:

1. Masukkan daging ayam giling dan lada hitam. Aduk pelan-pelan.
2. Lumasi tangan dan bagi adonan menjadi 4 bagian. Gulung dan bentuk menjadi roti bundar, kemudian ratakan di antara kedua telapak tangan.
3. Panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan sedikit minyak dan tumis bawang merah.
4. Tambahkan roti di atas tumisan bawang merah.
5. Masak selama 3-4 menit di kedua sisi. Jangan memenuhi wajan karena akan memperlambat proses pematangan.
6. Angkat patty ayam dari wajan dan taruh di atas tisu agar minyaknya terserap.
7. Potong patty dengan bantuan cetakan dan atur di atas piring yang sudah dihiasi daun selada.
8. Tata sayuran rebus yang sudah dipotong kecil-kecil ke atas patty untuk memberikan variasi rasa.

Baca Juga : 3 Resep MPASI Pertama Untuk Bayi 6 Bulan

2. Keju Kembang Kol

Foto: lidi-recipes.ie

Bahan-bahan:

• ¾ gelas kuntum bunga kol
• ¾ gelas susu
• ½ gelas keju parut
• 2 sendok teh tepung garut
• ½ ons mentega

Cara memasak:

1. Kukus kembang kol hingga lunak (sekitar 10 menit).
2. Untuk membuat saus keju, lelehkan mentega dalam panci kecil. Kemudian masak sebentar tepung garut dalam panci tersebut.
3. Tambahkan susu ke dalam panci, aduk rata.
4. Lanjutkan mengaduk sampai saus keju mengental.
5. Masukkan kembang kol yang sudah dimasak ke dalam saus keju.

Baca Juga : 5 Resep MPASI Kaya Nutrisi untuk Si Kecil

3. Nugget Bunga Kol Panggang

Foto: happyveggiekitchen.com

Bahan-bahan:

• 1 kembang kol berukuran kecil hingga sedang
• 5 siung bawang putih
• 120 gram keju parut cheddar
• 200 gram tepung panir
• 1 butir telur
• Segenggam daun bawang segar

Cara memasak:

1. Campurkan daun kol dan bawang putih dengan minyak zaitun.
2. Panggang di dalam oven selama 20-25 menit atau sampai kecoklatan dan renyah di bagian tepinya.
3. Biarkan dingin selama sekitar 15 menit.
4. Masukkan semua sisa bahan ke dalam food processor dan aduk hingga adonan terbentuk. Jangan terlalu lembak, pastikan cukup lembab untuk menempel di tangan.
5. Dinginkan dalam kulkas setidaknya selama beberapa jam, sampai benar-benar dingin.
6. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
7. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi sedikit minyak zaitun di atasnya.
8. Bentuk adonan nugget menggunakan tangan. Buat adonan beberapa inci panjangnya agar lebih mudah digigit Si Kecil.
9. Sapukan minyak zaitun ke bagian atas nugget.
10. Panggang nugget di dalam oven selama sekitar 10-15 menit.
11. Angkat dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.

Sayur hijau untuk bayi manakah yang ingin Moms sajikan untuk Si Kecil.

(RGW/CAR)