8 Resep MPASI Kacang Merah, Tinggi Gizi untuk Si Kecil!
Foto: Orami Photo Stocks
Daftar isi artikel
- 1. Resep MPASI Kacang Merah Hati Ayam
- 2. Resep MPASI Bubur Kacang Merah dengan Santan
- 3. Resep MPASI Sup Kacang Merah
- 4. Resep MPASI Kacang Merah Salmon
- 5. Resep MPASI Sup Daging Kacang Merah
- 6. Resep MPASI Kacang Merah Telur Ayam Kampung
- 7. Resep MPASI Kacang Merah Udang
- 8. Resep MPASI Kacang Merah Ikan Kembung
Kacang merah jadi salah satu makanan biji-bijian yang baik untuk kesehatan tubuh. Karenanya, mari berikan resep MPASI kacang merah untuk Si Kecil, Moms.
Selain mengonsumsi buah untuk bayi sebagai MPASI, kacang-kacangan juga perlu untuk memenuhi kebutuhan gizi dan seratnya.
Hal ini untuk memenuhi asupan gizi karbohidrat kompleksnya.
Join Whatsapp Channel Orami untuk dapat info terupdate!
Rasanya yang gurih dijamin membuat anak-anak lahap mengonsumsinya, Moms!
Kacang merah juga memiliki ragam manfaat untuk kesehatan.
Moms bisa memilih salah satu resep MPASI kacang merah di bawah ini untuk inspirasi menu makan Si Kecil di rumah.
1. Resep MPASI Kacang Merah Hati Ayam
Foto: Cookpad.com/desiatikaa
Bubur menjadi menu andalan sejumlah orang tua karena terbilang praktis!
Yuk, ikuti resep MPASI kacang merah satu ini, Moms!
Bahan-bahan
- Hati ayam cincang
- Brokoli (ambil bunganya saja)
- Kaldu sapi
- Kacang merah
- Nasi putih
- Air
- Minyak ayam
Cara membuat:
- Masukkan nasi dan tambahkan air. Masukkan kacang dan panaskan, masak hingga menjadi bubur.
- Masukkan minyak ayam.
- Masukkan hati ayam cincang dan daun salam, tambahkan kaldu sapi.
- Setelah bubur mengental, tambahkan sayur brokoli dan masak hingga matang.
- Ulek saring, sesuaikan tekstur makanan. Hidangkan!
2. Resep MPASI Bubur Kacang Merah dengan Santan
Foto: Cookpad.com/rennym
Nah, untuk bayi berusia 12 bulan ke atas, Moms bisa memberikan santan untuk menu MPASI kacang merahnya.
Bubur kacang merah dengan santan ini tinggi akan gizi, lho.
Bahan-bahan
- 200 gram kacang merah
- 1000 ml air (untuk merebus kacang)
- 100 gram gula merah
- 400 ml air
- 1 sdt himalayan salt
- 60 gram gula tebu organik
- 3 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
Bahan Kuah Santan:
- 70 ml larutan krimer tinggi serat
- 250 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput himalayan salt
- 1 sdm maizena
Cara membuat:
- Cuci bersih kacang merah, tiriskan dan rendam semalaman.
- Rebus air, gula merah, gula pasir dan himalayan salt.
- Dipanci lain, didihkan air dan masukkan kacang merah, masak hingga air menyusut sebagian. Lalu masukkan larutan gula merah, aduk rata.
- Kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga matang, empuk dan mengental.
- Kuah: masukkan semua bahan aduk terus hingga mengental.
- Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin.
3. Resep MPASI Sup Kacang Merah
Foto: Cookpad.com/pawonmamii19
Sejumlah anak menyukai menu sup karena terbilang mudah dicerna. Nah, resep MPASI kacang merah sup satu ini bisa jadi inspirasi, lho!
Bahan-bahan
- 6 buah bola daging
- 15 gr kacang merah
- 1 buah kentang ukuran kecil
- Wortel secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 1 buah unsalted butter
- 1 buah keju belcube
- 300 ml air kaldu sapi
Cara membuat:
- Untuk kacang merah: rendam semalaman, agar cepat empuk saat dimasak.
- Tumis bawang putih dengan menggunakan unsalted butter dan keju belcube sampai harum.
- Masukkan air kaldu, tunggu hingga mendidih masukkan wortel, kacang merah, kentang dan daging. Tunggu hingga air mulai menyusut masukkan daun bawang.
- Sajikan dengan nasi tim hangat.
Apabila Moms masih bingung dalam membuat menu MPASI Si Kecil, bisa coba tools Resep MPASI dari Orami App.
Di sini, Moms bisa menemukan informasi terkait saran penyajian, feeding rules, hingga berbagai rekomendasi MPASI bergizi.
4. Resep MPASI Kacang Merah Salmon
Foto: Cookpad.com/Khoiriyya S
Ikan salmon tinggi protein dan bisa jadi bahan sebagai resep MPASI kacang merah berikutnya.
Dikenal sebagai salah satu ikan yang baik untuk kecerdasan otak anak, Moms.
Bahan-bahan
- Ikan salmon ukuran sedang
- 12 buah kacang merah
- 1/2 potong tomat
Bumbu Aromatik:
- 250 ml air
- 2 sdm nasi
- Mentega dan evoo secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua bahan dengan air bersih.
- Siapkan panci, rebus salmon dan kacang merah, tambahkan daun salam dan serai, rebus selama 5 menit.
- Pisahkan tulang ikan salmon jika ada.
- Siapkan semua bahan tumis bumbu aromatik dengan 1 sdm mentega, kemudian tambahkan air sampai mendidih.
- Masukkan semua bahan dan biarkan sampai air menyusut.
- Selanjutnya bubur siap untuk disaring atau blender.
- Tambahkan evoo pada bubur, siap sajikan.
5. Resep MPASI Sup Daging Kacang Merah
Foto: Cookpad.com/bitta001
Sup daging juga baik untuk menu selingan resep MPASI kacang merah berikutnya.
Cara buatnya praktis dan tidak memakan waktu lama, Moms.
Bahan-bahan
- 1 potong daging sapi beku
- 3 kuntum brokoli (blansir)
- 2 sdm kacang merah (blansir)
- 1 buah wortel kecil sebesar ibu jari
- 1 buah kentang kecil
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 50 ml kaldu
- 300 ml air
- 1 sdm minyak canola
- 2 sdm nasi
Cara membuat:
- Kupas dan cuci semua bahan, lalu potong-potong. Daging diparut dalam keadaan beku
- Didihkan air dan kaldu.
- Goreng bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Masukkan ke dalam air mendidih beserta minyaknya sedikit.
- Masukkan daging sapi dan kacang merah. Didihkan.
- Setelah mendidih masukkan semua sayuran kecuali brokoli.
- Setelah semua matang, masukkan brokoli aduk-aduk sebentar sampai matang.
- Masukkan nasi. Lalu angkat. Saring kaldunya dan blender isiannya.
- Siap disantap!
6. Resep MPASI Kacang Merah Telur Ayam Kampung
Foto: Cookpad.com/Syakaptr
Kombinasi kacang merah yang kaya serat dan telur ayam kampung yang tinggi protein dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian bayi.
Yuk, coba buat dengan mengikuti resep MPASI kacang merah telur ayam kampung berikut ini, Moms!
Bahan-bahan
- 30 gr beras organik
- 50 gr dada ayam kampung
- 5 gr wortel
- 15 gr kacang merah
- 1 siung bawang merah dan bawang putih
- 5 gr bawang bombay
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 250 cc air
- 1 sdt EVOO (extra virgin olive oil) untuk dressing
Cara membuat:
- Cuci semua bahan dengan bersih.
- Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay) hingga harum menggunakan butter.
- Masukkan dada ayam kampung, tumis hingga matang.
- Setelah itu, masukkan beras, kacang merah, wortel, kaldu bubuk, dan air.
- Masak hingga bubur matang, kemudian blender semuanya sampai halus.
- Bagi bubur menjadi 3 bagian untuk makan pagi, siang, dan malam. Takaran 4 sdm (60 ml) untuk setiap makan.
- Gunakan takaran 1 sendok makan bayi untuk pemberian EVOO. Sajikan.
7. Resep MPASI Kacang Merah Udang
Foto: Cookpad.com/Dapur Halal (Indri)
Resep MPASI kacang merah udang dapat menjadi pilihan yang tepat untuk memberikan asupan gizi yang seimbang bagi bayi.
Resep ini tidak hanya sehat, tetapi juga lezat untuk dinikmati oleh Si Kecil.
Cara mengolahnya pun mudah, sehingga Moms dapat menyiapkannya dengan cepat setiap harinya.
Bahan-bahan
- 4 ekor udang
- 2 sdm nasi
- 1 sdm kacang merah (yang sudah direbus hingga empuk)
- 1/2 buah tomat
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm kaldu ceker
- 1 kotak kecil keju kiri
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih udang, buang ekor, kepala, dan isi perutnya. Pastikan kacang merah sudah direbus sampai empuk.
- Tumis duo bawang (bawang putih dan bawang merah) bersama daun salam hingga harum. Setelah itu, masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan kacang merah, tomat, nasi, kaldu ceker, dan secukupnya air. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Setelah itu, uleg campuran bahan hingga halus. Untuk tekstur yang lebih halus, bisa disaring. Sesuaikan tekstur dengan usia bayi.
- Sajikan MPASI ini dengan tambahan keju sebagai sumber lemak tambahan. Simpan untuk 2 kali makan.
8. Resep MPASI Kacang Merah Ikan Kembung
Foto: Cookpad.com/bubuanmecca11
Salah satu pilihan resep MPASI yang kaya akan protein dan nutrisi adalah kacang merah ikan kembung.
Kombinasi kedua bahan ini menghasilkan hidangan yang sehat dan lezat, cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi yang sedang dalam masa tumbuh kembang.
Bagi Moms yang ingin coba membuatnya, bisa mengikuti resep MPASI kacang merah dan ikan kembung berikut!
Bahan-bahan
- Bubur Nasi Butter (karbo)
- 35 gr ikan kembung (protein)
- 2 butir telur puyuh (protein)
- 10 gr kacang merah (protein)
- 10 gr tofu (protein)
- 10 gr labu siam
- 1 iris kecil tomat
- Bumbu: bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay
- Lemak Tambahan (LT): Canola Oil, EVOO, dan UB
- 1 buah keju belcube
- 100 ml kaldu udang
Cara membuat:
- Kukus ikan kembung, kemudian ambil dagingnya. Pastikan tidak ada duri yang tertinggal.
- Tumis duo bawang dan bawang bombay dengan menggunakan Canola Oil dan UB.
- Masukkan ikan yang sudah direbus ke dalam tumisan.
- Tambahkan kaldu udang dan aduk rata.
- Masukkan kacang merah dan masak hingga empuk.
- Tambahkan labu siam, tomat, dan tofu, lalu masak hingga matang. Setelah itu, blender bahan-bahan tersebut.
- Masak Bubur Nasi Butter hingga matang.
- Campurkan lauk yang sudah diblender dengan bubur nasi butter dan masak kembali.
- Masukkan telur puyuh dan keju belcube, masak hingga tercampur rata dan matang.
- Sesuaikan tekstur bubur. Untuk bayi Anmecca yang memasuki minggu keempat, 10% makanan tidak diblender dan 90% diblender.
- Bagi bubur ke dalam 3 wadah dan tambahkan EVOO untuk bubur yang akan dimakan.
Nah, itulah sejumlah resep MPASI kacang merah untuk Si Kecil. Selamat mencoba, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/15732244-bubur-hati-ayam-kacang-merah-mpasi-6
- https://cookpad.com/id/resep/15459860-bubur-kacang-merah-camilan-mpasi-12-bulan
- https://cookpad.com/id/resep/15115648-sup-kacang-merah-mpasi-8mo
- https://cookpad.com/id/resep/14933294-bubur-salmon-kacang-merah-mpasi-7-bulan-menu-lengkap
- https://cookpad.com/id/resep/14853274-mpasi-sup-daging-sapi-kacang-merah-7-bln
- https://cookpad.com/id/resep/13984519-mpasi-7m-yampung-woretl-kacang-merah
- https://cookpad.com/id/resep/16701716-mpasi-udang-kacang-merah
- https://cookpad.com/id/resep/16271240-mpasi-day-22-bubur-ikan-kacang-merah
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Baca selanjutnya
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2025 Orami. All rights reserved.
