Yuk Coba 3 Resep Camilan Berbahan Labu Untuk Balita 1 Tahun!

Resep camilan dari labu yang cocok untuk balita 1 tahun ternyata bukan cuma kolak saja lho, Moms.

Selain memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami, kandungan gizi dan nutrisi dalam labu juga baik untuk mencegah obesitas, menjaga kesehatan mata, serta membantu balita tidur lebih nyenyak dan berkualitas.

Yuk Moms, coba buat sendiri beberapa resep camilan balita berbahan labu berikut ini:

Biskuit Labu Coklat

Setiap balita pasti suka cookies alias biskuit, tapi resep camilan dari labu yang satu ini lebih sehat dengan tambahan antioksidan dan vitamin A yang baik untuk balita.

Bahan:

- 115 gram Mentega (lelehkan)

- 170 gram Gula palem atau brown sugar

- 130-180 gram Terigu

- 7 sdm Puree labu

- 1 sdt Ekstrak vanilla

- 1 sdt Baking powder

- 1 sdt Baking soda

- 1/4 sdt Garam

- 175 gram Chocolate chips

Cara Membuat:

1. Di mangkuk besar, kocok mentega leleh, gula, puree labu, dan vanila sampai lembut. Di mangkuk lain berukuran sedang, campur terigu dengan baking soda dan garam.

2. Masukkan adonan kering ke adonan cair hingga tercampur merata.

3. Tambahkan chocolate chips, aduk hingga rata lalu tutup mangkuk dengan plastik dan dinginkan di kulkas selama 1 jam (bisa tahan sampai 2 hari).

4. Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk menjadi bulatan dengan ukuran sesuai selera lalu pipihkan sedikit.

5. Letakkan di loyang yang sudah dilapisi kertas roti, lalu pangang dengan suhu 177 derajat Celcius selama 9-10 menit. Dinginkan sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Soft Cookies Choco Chip Mudah yang Pasti Jadi Favorit si Kecil

Dadar Gulung Labu

Resep camilan balita ini wanginya sangat menggoda lho, Moms. Walau tidak terlalu manis seperti dadar gulung pada umumnya, rasanya dijamin akan bikin Si kecil ketagihan.

Bahan:

- 2 cangkir Bubuk pancake instan

- 4 sdm Gula palem atau brown sugar

- 1 1/2 sdt Bubuk kayu manis

- 1/4 sdt Bubuk pala

- 1/4 sdt Bubuk jahe

- 1/4 sdt Bubuk cengkeh

- 1/2 sdt Ekstrak vanila

- 425 ml Susu

- 2 butir Telur

- 175 gram Puree labu

- 50 gram Gula

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan bubuk pancake instan, 1/2 sendok teh kayu manis, dan sisa bubuk rempah lain.

2. Di mangkuk lain campurkan susu, telur, vanila, dan puree labu lalu aduk hingga merata. Masukkan adonan cair ke adonan kering lalu aduk hingga tidak menggumpal.

3. Panaskan wajan anti panas datar, olesi dengan minyak atau mentega lalu tuangkan satu sendok sayur adonan dan sebarkan hingga merata (seperti membuat crepe atau pancake).

4. Masak dengan api kecil selama beberapa detik sampai muncul gelembung, balik, lalu angkat dan taruh di piring.

5. Campurkan gula dan sisa bubuk kayu manis, taburkan pada lembaran dadar lalu gulung. Sajikan hangat.

Baca Juga: Manis Lembutnya Resep Puding Karamel yang Pasti Si Kecil Suka

Muffin Labu Apel

Resep camilan dari labu yang ini bisa dimakan sambil bermain, sehingga cocok untuk Si kecil yang aktif dan tidak bisa diam.

Bahan:

- 165 gram Terigu

- 85 gram Tepung Gandum

- 2 sdt Baking powder

- 1/2 sdt Baking soda

- 1/2 sdt Garam

- 1 sdt Bubuk kayu manis

- 1 buah Apel ukuran sedang (kupas dan parut)

- 3 sdm Minyak zaitun (atau jenis minyak sayur lain)

- 8 sdm Madu 

- 1 butir Telur

- 125 ml Susu

- 120 gram Puree labu

Cara Membuat:

1. Panaskan oven di suhu 177 derajat Celcius.

2. Di mangkuk, campurkan 7 bahan pertama lalu aduk hingga rata. Tambahkan parutan apel, aduk kembali hingga rata.

3. Di mangkuk lain, campurkan semua sisa bahan lalu kocok hingga merata.

4. Tambahkan adonan kering ke adonan basah lalu aduk hingga tercampur dengan baik.

5. Olesi cetakan muffin dengan minyak atau mentega, lalu isi dengan adonan hingga 3/4 penuh.

6. Panggang selama 20 menit atau sampai matang.

Melihat resepnya saja rasanya lapar ya, Moms. Kira-kira resep camilan dari labu mana yang akan Moms coba lebih dulu?

(WA)